Водорасли, а именно водорасли, -Това е най-ценната естествена храна за хората и животните, съдържаща много полезни хранителни вещества. Водораслите са безброй и ползите им са неоспорими. Един от най-често срещаните видове водорасли е фукус. Или друго име - морско грозде, представител на семейството Елда. Понякога балонът се нарича морски дъб. Родината на този вид водорасли е северното крайбрежие на Съединените американски щати. Фукусът е богат на биологично активни съединения като фукоидан, алгинова киселина и йод, които са необходими за нормалното функциониране на организма и неговото насищане с вещество, полезно за здравето на щитовидната жлеза - йод.
Нормализиране на щитовидната жлезарезултатът от редовната консумация на морско грозде допринася за увеличаване на метаболизма и разграждането на мазнините. Има и положителен ефект при лечението на целулита, борбата срещу затлъстяването и загубата на апетит. Трябва да се отбележи важен фактор, че използването на само водорасли за загуба на тегло не е достатъчно. Здравословният начин на живот, правилното хранене и сложната диета, комбинирана с използването на водорасли - това е ключът към нормализиране на теглото и поддържане на тялото в отлична физическа форма.
Използването на фукус е много ефективно занамаляват болката и възпалението на ставите, които се появяват в резултат на артрит. Също така, водораслите се използват в козметологията, в производството на кремове, лосиони, както и под формата на билкови настойки и таблетки. Обобщавайки положителните аспекти на включването в диетата на водораслите, можем да кажем, че те имат положителен ефект върху работата на организма като цяло; насърчава отделянето на радионуклиди и тежки метали; укрепване на имунната система; подобряване на метаболитните процеси, състоянието на кръвоносните съдове; предотврати появата на кръвни съсиреци. Морското грозде може да се консумира в прясна и преработена форма. Виното и оцетът са направени от плодовете на фукус. Морското грозде се използва за приготвяне на вкусни сладко и конфитюри.
Когато купувате морско грозде, е необходимо и важно да обърнете внимание на важни фактори:
1. Външен вид на морско грозде - малки зелени плодове.
2. Плодовете трябва да са еластични и твърди. Ако балонният фукус изглежда увяхнал, по-добре е да не го купувате.
Поскольку это лакомство пользуется спросом и никога не застояли, почти е невъзможно да се купуват некачествени водорасли. Морското грозде трябва да се излее със студена вода и да се остави в съда за 10-15 минути. Всички ненужни компоненти (пясък и мръсотия) ще се отделят от плодовете и ще се установят на дъното. Тогава гроздето трябва да се измие старателно под течаща студена вода. Преди да ядете фукус, охладете и намажете с сок от лайм или слаб разтвор на ябълков или оризов оцет. Морско грозде - морски водорасли, които са чудесно допълнение към зеленчукови салати и различни ястия с морски дарове. Добавянето на Fucus към консервирана салата от риба тон ще добави подправка и неповторим вкус на ястието. Когато използвате това необичайно лечение, гроздето като малки яйца се спуква в устата и има леко солен вкус, както и лек послевкус на йод.
Полезные свойства морского винограда, несомненно, чудесно, но, както знаете, всеки деликатес е полезен в умереност. И това правило не е изключение за Фукус. Прекомерната консумация може да причини странични ефекти. Например, пренасищането на организма с продукти, съдържащи йод, може да доведе до гуша или други заболявания на щитовидната жлеза. Необходимо е също така да се обърне внимание, че наред с полезните си свойства, кафявите водорасли могат да бъдат отровни, тъй като заедно с морска вода поглъщат и тежките метали в нея. Морските водорасли (Fucus) не се препоръчват на бъдещи майки и кърмещи жени, в следоперативния период, както и при хормонални проблеми. Когато използвате лекарства за щитовидната жлеза, както и лекарства, които разреждат кръвта, е противопоказано използването на водорасли. Но като цяло минералите, съдържащи се в морските водорасли, при правилна употреба могат да бъдат абсорбирани свободно и бързо от организма.
