Алдехидите са функционални производнивъглеводороди, в структурата на които има СО група (карбонилна група). За прости алдехиди традиционно се съхраняват тривиални (исторически) наименования, традиционно произлизащи от името на карбоксилните киселини, които алдехидите се превръщат в окисление. Ако говорим за номенклатурата на IUPAC, то за база се приема най-дългата верига, съдържаща алдехидната група. Началото на номерирането на въглеводородната верига се получава от въглеродния атом на карбонилната група (СО), която сама получава номер 1. Краят на "ал" се добавя към името на основната въглеводородна верига. Тъй като алдехидната група е в края на веригата, числото 1 като правило не е записано. Изомеризмът на представените съединения се дължи на изомеризма на въглеводородния скелет.
Алдехидите се получават по няколко начина:оксосинтеза, хидратация на алкини, окисление и дехидрогениране на алкохоли. Производството на алдехиди от първични алкохоли изисква специални условия, тъй като получените органични съединения лесно се окисляват до карбоксилни киселини. Алдехидите могат също да бъдат синтезирани чрез дехидратиране на съответните алкохоли в присъствието на мед. Един от основните промишлени методи за получаване на алдехиди е реакцията на оксосинтеза, която се основава на взаимодействието на алкен, С0 и Н2 в присъствието на катализатори, съдържащи Co, при температура от 200 градуса и налягане от 20 МРа. Тази реакция протича в течната или в газовата фаза съгласно схемата: RCH = CH2 + C0 + H2-RCH2CH2C0H + RCH (CH) 3C0H. Алдехидите могат да се получат чрез хидролиза на дихалогенни производни. В процеса на заместване на халогенните атоми с ОН група, така нареченият хемо диол се образува междинно, който е нестабилен и се превръща в карбоксилно съединение с разцепване с Н20.
Химичното свойство на алдехидите е качествено.реакция към сребро. В процеса на окисление алдехидите се превръщат в карбоксилни киселини (например, C5H11CON + 0 - C5H11COOH). Във всеки специализиран учебник можете да намерите информация, че реакцията на сребърното огледало се използва за идентифициране на алдехиди. Тази група органични вещества могат да бъдат окислени не само под действието на специални окислители, но и просто по време на съхранение под въздействието на атмосферен кислород. Лекотата, с която алдехидите се окисляват до карбоксилни киселини, дава възможност да се развият качествени реакции (реакцията на сребърно огледало) към тези органични съединения, което позволява бързо и визуално да се определи наличието на алдехид в едно или друго решение.
При нагряване с разтвор на амониев оксидсребърен алдехид се окислява до киселина. В същото време среброто се редуцира до метален и се отлага върху стените на епруветката под формата на тъмен слой с характерен огледален блясък - реакцията на сребърно огледало. Трябва да се отбележи, че има огромен брой вещества, които не принадлежат към алдехиди, но също така могат да влязат в определената реакция. За да се идентифицират тези съединения, се използва друга качествена реакция към алдехидите - реакцията на медното огледало. Когато алдехидите взаимодействат с реактива на Фелинг, който има син цвят (воден разтвор на меден хидроксид, алкални и тартаратни киселинни соли), двувалентната мед се редуцира до моновалентен. Получава се червено-кафява утайка от меден оксид.
И така, каква е реакцията на сребротоогледало? Изглежда, че няма нищо по-просто: достатъчно е да се затопли амонячния разтвор на сребро с някой от алдехидите в саксията (например, глюкозен разтвор или формалдехид), но този подход не винаги е увенчан с победа. Понякога наблюдаваме образуването на черна суспензия от сребро в разтвор, а не огледално покритие по стените на стъклените изделия. Каква е основната причина за неуспехите? За да се получи 100% от резултата, е необходимо да се придържат към условията на реакцията, както и внимателно да се подготви повърхността на стъклото.
