Nemůžete být lhostejní k japonské kuchyni, nebo vyjejí lásku nebo ne, neexistují žádné další možnosti. Existuje vášnivých odpůrců japonské kuchyně, které říkají, že nevíme, jak ji uvařit nebo připravit správně, ani jeden z těchto produktů a obecně platí, že ryba musí být čerstvé a jaké restaurace chlubí tím, že čerstvé ryby denně. Na druhou stranu, to nebude bránit zpracoval a kulturu japonském čínské kuchyně už jsme se daří, mnoho existujících japonských restaurací, fast food zařízení, která slouží také japonská jídla, jako je sushi a rohlíky. Samozřejmě, sushi, rohlíky, maki a vše, co japonský původ by měl být připraven v restauraci proškolený sushi kuchař, který se specializuje pouze na tento druh potravy.
Nejsme však v Japonsku a často nejste v restauraci, ale pokud jdete, riskujete otravu.
Takže je lepší, abychom se naučili, jak připravovat roledoma a být naprosto klidný pro vaše zdraví. Je pravda, že chuťové vlastnosti mohou poprvé "vyčerpat", ale to není nic. Po druhém nebo třetím čase už nebude dosaženo horšího než u kuchaře.
Příprava rolí doma.
Takže pro přípravu rolí budeme potřebovattyto ingredience: lisovaný Nori z mořských řas, rýže, sójové omáčky, wasabi (japonský hořčice), potravinářskou fólii, Makis (bambusové rohože pro válcování válců), a, samozřejmě, nádivkou, která závisí na vašem přání. To může být ryba (čerstvé nebo nakládané), krevety, kaviár, okurka, avokádo, atd. Můžete udělat vegetariánské sushi, sushi „naruby“ a mnoho různých druhů této vzrušující kuchyně.
Ale dnes se budeme snažit připravit Philadelphii roli doma.
Příprava rolí doma.
K tomu potřebujeme následující složky:
- lisované řasy řasy;
- rýže vařená obyčejná (můžete samozřejmě použít speciální rýži namočenou v japonském octu);
- hlavní složka, bez níž ztratí název svůj význam, sýr Philadelphia;
- filet z čerstvého lososa;
- létající ryby;
- čerstvá okurka;
- zázvor (prodávaný ve sklenicích);
- wasabi trubice;
- sójová omáčka
Tady možná a vše, co potřebujeme, abychom zajistili adekvátní přípravu rolí doma.
Začínáme s tím, že bambusové rohožepoložte potravinářský film a poté na něj položte list nori řas. V mokrých rukách uchopte hrst rýže, rozložte ji na vrchní část listu, zakryjte ji a rovnoměrně rozdělte rýži na povrch, přičemž na jedné straně zůstane jen malá mezera.
Poté musíme list jemně otočitnori s rýží tak, že rýže je dno. Poté, ve středu listu v burzovní dát Philadelphia sýr, s jednou stranou rozkládají jemně nasekané okurky, a na druhé straně kusů sekaných plátky lososa. Když jsou všechny složky uspořádány ve správném pořadí a rovnoměrně rozložené, opatrně okraj bambusové substrátu a začne je složit tak, aby se získala protokol. Ořezáme to ze všech stran a tvarujeme je.
Když jste to všechno dělali, dokonce jste uspěliod prvního okamžiku nezničte design, nasazujeme přijatý válec. Z vrcholu jsme získali rýži a rovnoměrně ji rozdělili a položili na lanýž létajících ryb. Opět zábal a měkké pohyby podél substrátu rozdělují vajíčka na povrch válce.
V důsledku toho byste měli dostat "klobásu" červené barvy. Jediné, co musíte udělat, je nakrájet na šest rovných dílů a umístit je dobře na talíř.
V ideálním případě, pokud bude příprava rolí doma podpořena japonskými pokrmy a vhodným obřadem jíst toto kulinářské dílo.
