Recept na "Cowberry Sweet" ve dvou verzích

Díky úžasným kvalitám červených borůveklesní král-bobule. Není to jen chutné a užitečné, ale má také léčivé vlastnosti, pomáhá s mnoha nemocemi. Nejčastějšími preformami z cowberry jsou džemy, kompoty. Můžete také zmrazit ovoce nebo mokré v marinádě. Každá z těchto jídel umožňuje zachránit vitaminy obsažené v bobulích. V tomto článku je recept na "Cowberry kyselý" navržen ve dvou verzích. Originalita polotovar s podivem, že to může být používáno jako voňavé koření, jako dezerty a masových pokrmů.

Recept: Brusinky "Classic"

Vyplňte kompozici

• 1 l surové vody;
• ½ stolní sklenici cukru;
• ½ plné lžičky sůl.

Příprava

Спелые ягоды брусники переберите, удалив мусор и zkažené ovoce. Poté důkladně umyjte hmotu a několikrát jej vyměňte. Vařte nádobu (použijte navržené poměry k vaření) a ochlaďte na pokojovou teplotu. V tomto receptu "Lingonberry" můžete provést změny přidáním skořice, novinářů nebo jiných koření do vůně vody. Bobule nalít do skleněné, smaltované nádoby nebo dřevěného barelu. Nalévejte je marinádou tak, aby byla celá borůvka pokryta kapalinou. Ovoce zakryjte plochou deskou nebo dřevěným kruhem a nahoře s kusem látky. Při konzervování v plechovkách můžete ihned zakrýt víčka šroubů. Vložte namočené borůvky na chladném místě. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují baktericidní látky, nemusíte se starat o mytí tkaniny - to nebude plísnit a zase kyselé. Takový přípravek lze skladovat až do dvou let. Takto se dělá klasická cowberry. Receptura může být mírně upravena přidáním dalších složek. Pokud jste milovník čerstvých a neobvyklých chutí, pokuste se připravit bobule způsobem popsaným níže.

Recept: Brusinky s jablky

Složení

• 5 kg čerstvé brusinky;
• 1 kg zralých kyselých jablek;
• 4 l surové vody;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 1,5 plné lžičky skořice
• 5-6 středně hřebíčkových hvězd;
• ½ lžičky hrubá sůl.

Příprava

1. Roztriedte bobule a důkladně opláchněte chlademvoda. Poté odložte hmotu do cedníku pro vypuštění. Doporučuje se poté nalít brusinky na stůl pokryté papírovými ubrousky.
2. Omyjte jablka. Spodní „ocas“ můžete snížit ostrým nožem. Plody se používají celé bez řezání.
3. Vařte vodu s cukrem, kořením a solí. Ochlaďte kapalinu.
4. Jablka a brusinky umístěte do širokých keramických (nebo hliněných) květináčů, střídavě ve vrstvách. Nalijte celou hmotu pikantním roztokem.
5. Zakryjte horní část nádoby kruhem, na který položte středně těžký náklad, aby plody byly zcela ponořeny do marinády.
6. Vložte nasáklé brusinky s jablky dovnitřskvělé místo. Po 2,5–3 týdnech můžete provést první test. Z bobulí si pak můžete připravit pikantní omáčku na maso a jablka budou originální ozdobou jakéhokoli zákusku. Podávejte je velmi originální na stole, přelité šlehačkou a ozdobené červeným ovocným ovocem.