Kupaty - co to je a jak ho vařit?Pokud nejste obeznámeni s touto vynikající masovou miskou, nezapomeňte se ji pokusit otevřít pro sebe. Koneckonců, mohou se stát hlavním jídlem na pikniku, dobrým snackem na cestě. Samozřejmě, pokud víte, jak správně vařit. Co to znamená? Samozřejmě si můžete koupit hotové polotovary z masa. Ale pokud se naučíte, jak si sami vybírat maso, připravte mince a přeneste produkt do krásné červené kůry, výsledek bude mnohem působivější.
Kupaty - co to je? Původ jídla a originální recept
Zpočátku se toto jméno nosilo vepřové masoklobásy, které jsou v Gruzii připraveny z poměrně tučného masa s cibulí, sádlem, kořením. Jasnou vlastností misky je směs poměrně kořeněných koření. Česnek, skořice, chmel-suneli, hřebíček, kmín, černý pepř a koriandr - to vše dohromady vytváří jedinečnou vůni pro příchuť vepřového masa. Oddělení mražených potravin nejbližší supermarket najdete polotovary pod názvem kupaty - je nepravděpodobné, že by nějaké koření, kromě černého pepře. Původní recept můžete připravit doma, pokud se nebojíte tvrdosti a obsahu tuku v tomto jídle. Jak vařit doma? To lze provést pomocí ohřívače nebo konvenční pánve.
Kupaty - co to je a jak je vařit doma?
Nejdůležitější je najít správné maso.Mělo by to být dostatečně tlusté. V opačném případě nebude příprava tohoto jídla logická. Poměr tuku k masa by měl být nejméně třicet pět procent. A lepší - čtyřicet procent nebo více. Kromě toho, koupit na trhu nebo řezník je přirozené vnitřnosti, speciálně umýt a připravit, což pomůže dát jídlo autenticitu. Po vyrobení dostatek klobás, některé z nich mohou být zmrzlé. To neovlivní kvalitu uzenin. Pokud je rozmrazíte pomalu, nejprve v chladničce a potom při pokojové teplotě, neztratí chuť. Pro smažení by měla být lázeň při nízké teplotě.
Jak sladkosti smažíte v pánvi?
Je žádoucí, aby panvice nebo wok bylysilné dno. Je lepší, abyste si vybrali litinové nádobí. Smažte na malém ohni, často se otočí. O patnáct minut později musíte přidat trochu ohně. Pokud jste fanouškem pečení, můžete vařit v troubě. Pro některé z těchto způsobů použijte mleté maso z libry tučného vepřového masa, tří cibule, citronové šťávy, česneku, pepře, hřebíčku, chmele-suneli a skořici. Koření je lepší koupit celý druh a brousit v kávovaru před přidáním do masa. Podáváme s horkou rajčatovou omáčkou, hořčicí nebo tkemali. A také se zelenými saláty a chlebem pita.
