Одно из самых распространенных блюд, тушеная zelí, je také jednou z nejoblíbenějších a respektovaných v naší každodenní kuchyni. Může být použit jako příloha, jako samostatná mísa, a také přidat brambory, rýži, fazole, maso a klobásy, pokud si přejete. Kromě toho, že výrobky pro jeho přípravu jsou prakticky bezcenné, obsahuje také mnoho vitamínů. Ano, a doba, během níž je dušené zelí s bramborami, fazolemi, masem nebo prostě bez všeho připravené, není tak skvělé.
V případě, že se rozhodnete diverzifikovatklasické dušené zelí, například brambory nebo rýže, je třeba začít s přípravou samotného zelí: dusí více než jakákoli jiná zelenina nebo dokonce maso.
Nejprve je třeba umýt a nakrájet zelí. Nezapomeňte, že čím tenčí je sláma, tím méně času potřebujete k přípravě nádobí.
Po tom, zeleninaolej, šíření plátky zelí (je-li to hodně, je možné rozšířit části, čeká na nižší přenosovou vrstvu potěru důkladně a pokles zelí v objemu), a začít smažit na mírném ohni, za stálého míchání, aby se zabránilo spálení.
Chcete-li zelí dušené bramboramiobzvláště chutné, asi po patnácti minutách smažení, nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev se přidá do pánve v pánvi. Počet cibulí a mrkve určuje pro sebe: někdo má rád sladkou mrkev nebo cibuli chuť, a někdo dává přednost nerušenou přirozenou chuť zelí.
Pak vše pečeme asi deset minut, po kterém přidávají vodu a začnou vařit půl hodiny (v závislosti na touze získat tvrdší nebo měkčí texturu zelí).
V této době můžete oloupat brambory anakrájejte je na malé kousky. Mnoho zkušených žen v domácnosti doporučuje, aby se pokusili zelí před tím, než do ní vložili nakrájené brambory: zelí by mělo být téměř hotové.
Poté se vařená kapusta a brambory dále vaří asi dvacet minut - dokud se brambory změkčí.
Před ukončením kalení smažte misku a přidejte černý pepř a další koření podle potřeby.
Chcete-li vyrobit takový pokrm jako zelí dušené bramborami, neobtěžujte svou domácnost, měla by být mírně upravena.
Takže zejména dušené zelí s fazolemi využívají zvláštní dětskou lásku.
Receptura tohoto pokrmu je téměř totožná s receptorem popsaným výše, ale s jednou změnou: namísto brambor přidáte fazole do téměř hotového zelí.
Fazole pro toto jídlo jsou vařené klasickécesta: nechte ji přes noc ve vodě pro otok. Potom se voda vypustí a začne vařit fazole v čisté vodě. Fazole jsou také vařené až do úplného vaření - asi hodinu.
Poté se vařená vařená fazole, sůl a pepř podle chuti přidávají do zelí připravené ke konzumaci.
To všechno se děje dalších patnáct minut.Mimochodem, někteří dávají přednost zkrácení doby vaření a použití konzervovaných bobů, chuť je téměř stejná jako v kuchyni doma.
Pokud jste neměli fazole, můžete bezpečně vařit takový pokrm jako dušené zelí s rýží.
Princip vaření může být ponechán stejný jako v přípravě zelí s fazolemi, to znamená, vařit rýži odděleně a pak ji přidat do hotového zelí.
Nicméně je stále ještě bližší k ukončení hašenízelí házet rýži a dušené jídlo až do vaření. Čas by měl být vypočítán s ohledem na skutečnost, že rýže je obvykle připravena po dvaceti minutách.
Stejným způsobem můžete přidávat maso, mleté maso, klobásu, vejce, cuketa, papriku nebo jiné přísady do dušené kapusty - v závislosti na vaší představivosti a preferencích chuti.