Myslíš, jak překvapit hosty na oslavě?Pokuste se udělat velkolepý dort "Broken Glass". Jasný, neuvěřitelně chutný a snadno se připraví, bude muset umístit na dětskou párty a na jakékoli banket. Jak ochutnat tento dezert a jaké triky přijmout?
Stojí za to přinejmenším jednou udělat dort z Broken Glass, aRecepty jistě zaujmou hodné místo pro ty nejoblíbenější. Není to bez důvodu, že stovky žen v domácnosti upřednostňují vařit tento konkrétní dort, protože má několik výhod najednou.
Je to opravdu chutné. Připravený z želé, dort má jemnou a velmi neobvyklou chuť.
Nepotřebuje péct.Mnoho žen určitě souhlasí s tím, že během předvánočního rozrušení bude recept na dort bez pečení skutečný dárek. "Rozbité sklo" nevyžaduje dlouhé přípravy a vždy se ukáže být vynikající.
Základní recept může být změněn a doplněn v každém směru, výsledkem bude přesně ten dezert, že celá rodina bude milovat, a děti budou zcela potěšeny.
Podle klasického receptu tento dort obsahuje:
Jelly je nejlepší vybrat si s jinou chutí a barvou. Čím jasnější je, tím krásnější a chutnější bude hotový pokrm. Nejlepší možností je zelená, červená a žlutá.
Poradenství od hostesek.Chcete-li připravit slavnostní jídlo, je nejlepší koupit výrobky těch výrobců, kteří jsou již obeznámeni. Jelly je hlavní složkou, takže nekvalitní výrobek může zkazit celý výsledek.
I když vaření tohoto jídla nenívyžaduje spoustu času a úsilí, stojí za to začít dělat to brzy, lépe jeden den před zamýšlenou oslavou. Proč Faktem je, že želé by si měly dobře udržovat svůj tvar, takže musí být v chladničce řádně ochlazena.
Nejprve připravte barevné želé.Aby nedošlo k omylu s technologií, stojí za to prozkoumat obal výrobku - každý výrobce dává zvláštní doporučení o přípravku. Nejčastěji, aby se želé, to se nalije do nádoby, nalije určité množství vody (asi 0,5 litru na balení), důkladně míchá a přivede k varu. V tomto případě musí být kapalina neustále míchána. Aby byl želé dostatečně silný, množství vody by mělo být sníženo o 30% oproti doporučením výrobce.
Jakmile se želé vaří, odstraní se z kamen(pokud nejsou na obalu žádné zvláštní pokyny). Výsledná kapalina se ochladí na teplotu místnosti a poté se 3 až 4 hodiny čistí v chladu. Jako výsledek, měli byste dostat 3 nádoby s multi-barevné želé husté konzistence.
Připravuje se klasický želé dort "Broken Glass"na bázi zakysané smetany. Pravidelná želatina bez přísad nalijte vařenou teplou vodu. 20 g želatiny vezme asi 50-70 ml vody. V této formě je nádoba ponechána po dobu 5-15 minut, během které má želatina čas bobtnat. Je možné urychlit proces vložení misky do vodní lázně.
V této době můžete dělat vařenízakysanou smetanou. K tomu, 0,5 litru zakysané smetany smíchané s cukrem. V případě potřeby přidejte do této směsi trochu vanilky. Krém se šleha míchadlem nebo šlehačem, dokud se zrna cukru zcela nerozpustí. Připravená hmota se nalije do želatiny a důkladně promíchá.
Jako rozmanitost tohoto dezertu můžetenázev na základě jogurtu a tvarohu. Recept na dort „Broken Glass“ v tomto případě umožňuje získat dezert s jemnou smetanovou chutí. Pro přípravu namísto zakysané smetany použijte směs jogurtu a tvarohu. Tvaroh pečlivě roztřepený, aby se zabránilo hrudkám. Zbytek práce je stejný.
Chcete-li správně vařit želé dort "Bit."Sklo, budete potřebovat vhodnou skleněnou formu (nejlépe kulatou), mnozí vám doporučují, aby se dno a stěny nádoby spojily lepící fólií, což umožní rychlejší a snadnější odstranění mraženého želé. "Zlomené sklo" zůstane vrásky, jámy a jiné nepravidelnosti, což výrazně kazí vzhled dezertu.
Hotové zbarvené želé se vyjme z nádob a nakrájíme na malé kousky o velikosti asi 1 cm.
Na dně velkokapacitního zásobníku je nasekanýbarevné želé, nalít krém náplň na vrcholu a zkontrolujte, zda jsou vzduchové dutiny vlevo (zejména v blízkosti stěn mísy). Povrch je hladký a vyčištěný v chladu, dokud neztuhne.
Aby byl dort nejen chutný, ale takévypadal reprezentativně, musí být opatrně vyjmut z nádoby. Ti, kteří lemují dno formy lepícím filmem, musí otočit formu a dát extrahované želé na plochý talíř. Film se opatrně oddělil.
Однако существует и еще один вариант.Šetří čas, sílu a nervy kuchaře. Při vylévání želé film není vůbec potřeba. Před vytažením dezertu je třeba nádobu na několik sekund umístit do horké vody. V tomto případě se dort odděluje od stěn nádobí bez jakýchkoliv problémů. Stačí otočit formu na plochý talíř s rychlým pohybem.
Musím říci, že takový dezert, skládající se z jednoho želé, ne každý bude chtít, protože nemá tu složku, kterou mnozí zvykli vidět na dortu - to je dort.
Existuje však řešení.Každý, kdo se chce s tímto úkolem vyrovnat rychle a udělat si tradiční dort "Broken Glass" s sušenkou. Můžete ušetřit čas a koupit hotové dorty, a můžete si je sami.
To bude vyžadovat:
Beat vejce dlouho v čisté, suché nádobě.se směšovačem, dokud se jejich objem zdvojnásobí. V této době přidejte trochu cukru. Pěna z vaječného cukru by měla být dostatečně hustá a neměla by mít cukerná zrna. Na konci přidejte mouku a jemně promíchejte lžící tak, aby pěna nespadla.
Těsto se nalije do formy pečícího papíru aihned poslal do trouby (měla by být již zahřátá na 180 stupňů). Po asi 20-30 minutách můžete sušenku odstranit. Stupeň připravenosti se kontroluje dřevěným párátkem.
Po ochlazení se koláč rozdělí na 2 nebo 3 části.Dva z nich jsou jemně nasekané a smíchané s barevnými želé. To vše se nalije zakysanou smetanou. Třetí část sušenky je umístěna nahoře a dobře lisovaná. Po otočení bude dort dole. Stejným principem si můžete udělat dort "Broken Glass" s cookies.
Vlastně vaření možnosti pro toExistuje spousta sladkostí, protože se dá kombinovat s téměř všemi druhy ovoce a bobulí. Banány, pomeranče, jablka, broskve, hrušky, jahody - to jsou jen některé možnosti doplňků.
Na vrcholu této delikatesy lze ozdobit šlehačkou. Domácí dort "Broken Glass" bude chutné, velmi užitečné a nízkokalorické.
Takže je to stojí za to se vaření todezert? V každém případě. Každá milenka se s tím vyrovná, a to i to, co mnoho mistrovských děl kulinářského umění zatím nevzdává. Současně může jasná želé pochoutka skutečně ozdobit slavnostní stůl.
