В множестве стран мира утка запеченная в духовке To je považováno za pochoutku a je poměrně cenově dostupné pro velké části obyvatelstva, včetně těch, které se nepovažují za úspěšné z hlediska bohatství. Je to jednoduché. Delikátnost - protože kachna pečená v troubě s náležitou pozorností k detailu během vaření je opravdu vynikající. K dispozici - protože příprava tohoto neuvěřitelně chutného jídla není drahá a všechny jeho komponenty lze snadno zakoupit na trhu nebo dokonce v obchodě.
Kachna může být ve skutečnosti pečena v trouběpouze s jablky nebo bez všeho. Můžete použít pomeranče, meruňky a další ovoce - téměř všechno. Vaření kachen může být v každém případě tvůrčí proces, v žádném případě se v žádném případě nemůže bát pokusů. Ano, a můžete kousek pečeme alespoň částečně, i když jako celek.
Zde je jednoduchý kachní recept v troubě, když je ptákpečené v plátcích. Pro vytvoření této nemožné chutné pokrmy budou vyžadovat pouze ty nejdostupnější produkty - sůl, pepř, majonéza a česnek. No, potřebujete koupit kachnu na trhu - najednou se to hodí. Nejprve je třeba kachnu důkladně umyt a vysušit. Poté musí být pták rozřezán na kusy: nohy se stehny dohromady, křídla, hrudník je rozdělen na dvě poloviny. Opláchněte znovu a nechte proudit.
V tuto chvíli můžete připravit speciální kompozici.pro mazání kusů masa - dává hotovému pokrmu rafinovanou a jedinečnou chuť. K tomu je třeba rozdrtit česnek a míchat s majonézou, přidáním soli a pepře. Tato zázračná směs se musí vynechat, jako by měly být všechny kusy, pak je rozložit na plech, pokrýt fólií a pečeme v troubě po dobu asi jedné hodiny, pak - bez fólie - držet plech s kachní v troubě dalších dvacet minut.
Byla to kachní recept v troubě s plátky. Ale můžete kachnu zcela pečeme.
Tradičně je pečené s jablky a my to udělámevaří kachna naplněná směsí různých druhů ovoce. Tento kachní recept v troubě bude v dějinách nějakého domácího kuchaře a jeho potomci budou dělat legendy o tom, protože jídlo je tak nádherné a má tak neuvěřitelně úžasnou chuť, že ochutnávka těchto pokrmů, každý, kdo miluje chutné a uspokojující jídlo, cítí gurmány. Pouhé vyčíslení nezbytných přísad může způsobit bohaté slinění a aktivní práci na žaludku.
Budeme potřebovat kachnu (jako bez ní), švestky(pouze bezsemenné), rozinky, jablka, mouka, cukr, kuřecí vývar, šťávy z rybízu (může jít brusinkovou, mírně odlišná chuť, ale také skvělá) a brandy nebo brandy.
Úžasné?Tento recept na kachnu v troubě je poněkud komplikovanější, ale stojí za to. Připravená kachna by měla být naplněna směsí ovoce, upevněna špalíky a nezapomeňte propíchnout kůru na několika místech. Dejte kachnu do podoby dolní části prsu, vložte ji do předehřáté trouby a pečte půl hodiny ve středním ohni - až do vaření.
Nyní musíte vařit omáčku.Tuk, který zůstává z kachny, musí být odveden z formy a zapálen. Teď se budeme bavit. Přidáme sem lžíci mouky, lžíci ovocného nápoje, lžíci brandy, dvě nebo tři lžíce cukru, vývar (půl litru), sůl a koření. Všechno by se mělo promíchat. Nyní musí být pečená kachna nakrájena na kusy (nebo můžete rozebrat kusy rukama stejně jako ve středověku) a nalijte omáčku. Můžete si omýt a podávat samostatně, pokud je to žádoucí, a jíst maso, namáčení kusů do šálku s omáčkou.
A teď považujte za naprosto ohromující.recept jak připravit kachnu v troubě. K tomu je potřeba kachna vážící dva kilogramy, jeden kilogram brambor, pět kusů jablek, sůl a pepř a pražicí rukáv asi 30 palců je o třicet více než kachna sama. Objímka na jedné straně musí být okamžitě uzavřena speciálním držákem. Kachna potřebuje sůl pepř venku a uvnitř a naplňte ji plátky jablek, šití břicho se závity nebo zajištění pomocí párátka.
Kachní brambory, které do té doby úspěšněnakrájené, zbývající jablka po vycpání, sklopte do rukávu a upevněte druhou stranu pouzdra pomocí držáku. Spánek s otvory na rukávu je umístěn nahoře - to je povinné. Pečeme na plechu při teplotě asi dvě stě stupňů asi tři hodiny. Kachna v rukávu v peci chutná jen úžasně.
Kachna umožňuje vařit různé pokrmy, jen chutné. Nebojte se experimentovat a odměna jistě najde hrdinu - mladou krásnou hostesku.
