Každý ví, že salát je nejjednodušší azajímavým způsobem, jak obohatit naši stravu a rozmanitější každodenní i slavnostní stůl. Nyní, pro přípravu občerstvení, můžete použít téměř všechny produkty, které jsou vhodné pro jídlo, a kombinovat je tak, jak chcete. Zásadní požadavek lze nazvat jen jednou - chuťovou kompatibilitou složek.
Pokud se po pohledu ve vaší chladničce najdou přísady pro takové občerstvení jako pražský salát, ujistěte se, že se pokusíte vařit a nebudete litovat.
Jak vyplývá ze samotného jména tohoto jídla, to jeodkazuje na českou kuchyni. Jednou z rysů této kuchyně lze nazvat obratné vaření jídel z masa a koření jsou velmi důležité. Takový pokrm, podobně jako pražský salát, je téměř turistickou atrakcí, je známý v mnoha zemích a je známý pro ne méně než české pivo. Česká kuchyně není nejvhodnější pro vegetariány, ale milovníci budou mít dobré a uspokojivé jídlo podle vkusu. Ti, kteří navštívili Českou republiku, mají štěstí, že vidí úžasnou a krásnou zemi s vysokou kulturou a zvláštní chutí místních kaváren, ve kterých si můžete zkusit nejen proslulý pražský salát.
Existuje mnoho možností pro jeho přípravu:masové přísady jsou nahrazeny masem z kuřecího masa, krůty atd. Za prvé uvažme klasický pražský salát. Tradiční verze tohoto předkrmu je připravena z masa z telecího masa a vepřového masa, které jsou pořizovány ve stejných částech.
Složení salátu:
Vezměte oloupanou okurku a jablko,nakrájejte je slámou. Cibuli jsme nakrájeli polotovary. Maso telecího a vepřového masa vážíme ve stejném poměru a důkladně opláchneme. Chcete-li získat jemnější a voňavější maso, měli byste ho před smažením marinovat z muškátového oříšku, hořčice a koriandru. Pro marinádu a hořčici přidejte trochu muškátového oříšku a koriandru, promíchejte vše, vložte do něj maso a dejte ho do chladničky na několik hodin.
Nakrájené maso by mělo být nakrájené, nejlépe slámu, pak se opečetí v rostlinném oleji. Vyhřívané maso vyjmeme a ochladíme. Plátky cibule jsou trochu smažené a majonéza smíchaná s citrónovou šťávou.
Jídlo, na které dáme náš salát,na začátek pokrýváme listy hlávkového salátu. A již na ně jsme rozložili všechny dříve připravené přísady, namazali každou vrstvu omáčkou složenou z citronové šťávy a majonézy. Pořadí uspořádání vrstev si můžete zvolit podle vašeho uvážení. Před podáváním doporučujeme zdobit nádobí zelenou nahoře.
Pro změnu můžete udělat salát s paprikou. Zde se ke všem dříve uvedeným ingrediencím přidává pouze bulharský pepř.
A pro ty lidi, kteří dávají přednost kuřemaso do všech ostatních typů, salát Praha s kuřetem se perfektně hodí. Tentokrát, namísto telecího a vepřového masa, vezměte půl kilogramu kuřecích prsou. Vařte je ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte na proužky. Pak se na pruhy nakrájí jedna nakládaná okurka, dvě střední žárovky, jedno jablko a dvě sladké papriky. Všechny složky jsou rozloženy ve vrstvách a namazány majonézou nebo zakysanou smetanou.
Takový lahodný a originální salát bude skvělým doplňkem každé dovolené.
