Pivo, přestože je to alkoholicképrodukt, obsahuje velké množství užitečných látek a jeho použití ve vaření může poskytnout úžasný výsledek. Tento nápoj je přidán při smažení a vykládání masa, ryb, zeleniny, ale obzvláště úspěšný může být těsto na pivu. Tímto způsobem těsto nepotřebuje přidávat vejce, ale může být použito k výrobě bagel, sušenek, koláčů, chebureků a mnoho dalších.
Těsto na pivu lze připravit následujícím způsobem.Je třeba, aby balení (200 g) másla, 400 g mouky a sklenici piva. Polovina z mouky je třeba nalít do mísy, přidáme nastrouhaný máslo (před tím, že je žádoucí, aby se udržela v mrazáku) a zalijeme zbylou mouku. Výsledná hmota se opatrně promíchejte, přidat trochu piva. Hotový Těsto by nemělo držet rukou, pokud k němu dojde, je třeba přidat mouku. Pro výrobu pečiva těsta získaného by dojezdu v tenké vrstvě, vystřižené řadu čísel, posypat máku cukrovinek (cukru, nebo něco jiného, podle chuti) a péct v troubě na mírném ohni.
Stejně tak můžete připravit těstopizza na pivo. Velký výběr výplní pro toto pokrm vám umožní měnit nabídku. Díky přidání pěnivého nápoje se těsto stává jemnějším a chutnější jako vločkané. Může být uložen v chladničce, a když přijedete s nečekanými hosty, přidejte nádivku (téměř vše může být použito na pizzu: klobásy, houby, kuře, sýr a mnoho dalšího) a chutná jídlo je připraveno za 20 minut.
Když hovoříme o cestě pro chebureky na pivu, pakje třeba poznamenat, že musí být strmé, aby šťáva, která se během procesu smažení uvolní z náplně, nevyteče. Chcete-li provést tento test, musíte si vzít polovinu láhve světlého piva, špetku sody, soli, dvou sklenic mouky. Pivo by mělo být mírně zahřáté, do něj vstupovat všechny ostatní ingredience a málo másla. Pokud mouka nestačí, musíte přidat. Výsledkem by mělo být elastické těsto. Krytí s ručníkem nebo ubrouskem je nutné nechat test asi sedmdesát minut a poté je možné modelovat. Plnivo pro chebureks je obvykle hovězí nebo vepřové mleté, mírně zředěné mlékem (na konzistenci zakysané smetany). Můžete ovšem použít dušené zelí nebo brambory s houbami, zejména pro fanoušky chudých jídel. Jsou formované chebureky polokruhového tvaru, podobné velkým plášťům. Je důležité pevně utáhnout hrany, je lepší, aby se to stalo speciálním zařízením, pak se ukáží šťavnatě.
Pro koláče lze těsto vyrábět stejným způsobem a přidat mírně méně mouky tak, aby byly měkčí a bujnější.
Vařené těsto na pivu lze použítkoláče a pečivo. Za tímto účelem se balíček margarínu nareže nůž s prosíváním mouky až do okamžiku, kdy se získá malé drobky, vloží se 170 gramů piva, těsto se mísí a umístí do chladničky až do vychladnutí. Chuť tohoto těsta bude vypadat jako baf. Jeho použití bude úspěšné při výrobě dortu známého jako Napoleon s pudinkem nebo smetanou, stejně jako obálky naplněné nakrájenými jablky s cukrem nebo jiným ovocem.
Je třeba poznamenat, že všechny recepty, pro kterétěsto je vyrobeno na pivu, poměrně jednoduché. A výsledný výsledek může být použit při výrobě téměř jakékoliv nádoby, od koláčů po cukrovinky. Co se týče samotného nápoje, je lepší mít světlo a levné druhy, protože obsahují více kvasinek. Připravené těsto může být dlouhodobě skladováno v chladničce a podle potřeby je používáno.
