Jednou jsem potkal neobvyklý recept - masodušené v pivu a pomyslel si: "Je to opravdu tak chutné?". A pak jsem se rozhodl a vařil. Ukázalo se, že je to opravdu úžasné - jídlo se ukázalo nejen skvělé, ale prostě vynikající. Navrhuji zkusit nějaké jednoduché recepty.
Takže nejprve připravíme guláš v receptu piva.Kilo libovolného masa, 200 mililitrů "živého" piva a 150 gramů cibule - to jsou nejdůležitější ingredience. Cibuli a maso nakrájejte (a pak i další slámy), pak pepřem, sůl a smažte na pánvi asi pět minut. Nyní v pivu a dusíme asi dvacet až dvacet pět minut. To je všechno! Maso v pivu je první recept - je připraven! Zbývá přidávat bulharský pepř, rajčata, lilek - ano, cokoli. Dokonce i mrkev a sladké papriky. Těsně před vypuštěním si musíte zapamatovat přidání česneku a pikantního pepře - pro pikantnost.
A nyní je pivo v druhém receptu.Tento recept je vhodný pro slavnostní stůl a nazývá se to maso marinované v pivu. Zkuste to, protože je to velmi chutné. Receptura se připravuje následovně. V přibližně stejných částech míchat sójovou omáčku, ananasový džus a pivo (můžete si trochu více vzít). Přidejte k nim pár lžiček hořčice a medu. Předem namočené ve vodě sušených meruňkách jemně nakrájené a přidané do marinády. Maso (filet) se třepí se solí a kořením, naplněné hřebíčkem a nalijte tuto marinádu přes noc. Minimální doba je pět hodin.
Maso pokryjeme kusy sušených meruněk a dáme je do rukávupro pečení a vkládání do trouby. Můžete jej překrýt bramborami a několika plátky konzervovaného ananasu. Ale s ananasem jsou získány sladké brambory, a to se všem nelíbí. Pečte, dokud nezískáte zlatou kůru asi hodinu při teplotě sto devadesát stupňů. Maso v pivě, jehož recept je popsán výše, může být pečený bez rukávu, ale pak bude nutné neustále vodu maso marinádou, jinak se ukáže být velmi suchý. Zdá se mi, že je to příliš namáhavé a já osobně preferuji pečení ve fólii, ale bude to trvat déle. Obecně platí, že maso v pivu je velmi dobře marinováno. Mimochodem místo piva můžete použít červené nebo bílé víno. K pivu nebo vínu na chuť můžete přidat koření. A vy můžete přijít s nějakým tvým receptorem.
Maso v pivu, recept na třetí.Vezměte 800 gramů jakéhokoli masa - telecí, vepřové maso - na tom nezáleží. Dva nebo tři velké mrkve, stejné hlavy žárovky cibule, tři stroužky česneku, půl litru „živé“ pivo, lžíce rajčatového protlaku, lžíci mouky a trochu mletého zázvoru (jen na půl lžičky). Stále je třeba vepřové sádlo, koření a různé druhy koření a bylin. Maso je třeba řezat na kusy a smažit na pánvi v roztaveném tuku. Přidejte sekané mrkve na kostky nasekané česnek a cibule (může být jednoduše na čtvrtiny). Nalijte trochu piva, přidejte rajčatovou pastu a všechny koření. Patnáct minut před koncem se zbytkem piva, které mají být smíchány s moukou, zázvorem a nalít do pánve.
Zázvor dává masu chuť, a také to děláměkčí. Můžete si vařit bramborovou kašičku nebo rýži na obloha na takové maso a samozřejmě zeleninu samozřejmě. Je velmi důležité připravit si všechny recepty na pivo bez konzervačních látek, to znamená "živé", lepší světlo. Můžete přidat jalovcové bobule (jen několik kusů) - to přidá pikantní hořkost a odrazí pivo pach. Někteří přidávají pomerančovou kůru nebo pomerančový džus Zvláště dobré v pivu je hra.
A jednoho dne jsem se snažil vařit kuře v pivu -vše moc. Chcete-li to provést, míchat pivo s vodou v přibližně stejném množství a přidat další koření. Ukazuje se velmi originální chuť a jak to zní: "kuře v pivu" ...
