Duck - skutečná královna nějakého svátečního stolu.Právo zaujímá ústřední místo na něm. Můžete si pečeme kachnu různými způsoby. Můžete ho vařit v troubě nebo v pomalém sporáku. Dnes budeme mluvit o tom, jak připravit kachnu v pivu. Nebojte se, že maso bude cítit opilý. Není tam žádná stopa a samotný pták se ukáže šťavnatě a něžně.
Pivní kachna: Jednoduchý recept
Navzdory zjevným potížím je toto jídlo velmi snadné.
Nutné složky:
- jedna jatečně upravená kachna;
- dvě hlavy cibule;
- sklenici piva;
- kořen zázvoru.
Způsob přípravy:
- Nakrájejte jemně cibule.
- Nalijte studenou vodu nad ptákem a zapálte ho.
- Vařte maso až do vaření, vyjměte pěnu, sůl, pepř, přidejte zázvor a cibuli.
- Vařte na nízké teplotě až do vaření.
- Chladné maso ochlaďte, nakrájíme na malé kousky.
- Namočte ptáka do piva a dejte ho do ohně za patnáct minut.
To je ono! Chutná kachna v pivu je připravená! Ozdobte zeleninou a podávejte.
Polská kachna
Další jednoduchý, ale rafinovaný recept na maso.
Hlavní produkty:
- drůbeží maso;
- tři jablka;
- dvě lžíce olivového oleje;
- lehké pivo;
- mořská sůl;
- černé pepře;
- koriandr
Podrobný recept:
- Kachnu umyjte a nechte ji uschnout.
- Oloupeme jablky, odstraňte semena a nakrájíme na malé plátky.
- Rozdrvijte pepř, sůl a koriandr.
- Kouste kachnu se směsí.
- Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů.
- Vložte kachnu do formy, přidejte jablka.
- Nalijte pivo tak, aby maso úplně skrylo.
- Vařte kachnu po dobu šedesáti minut, pokryté víkem, pak čtyřicet minut bez ní.
- Před podáváním jablka odstraňte.
Kachna v pivu v troubě se vaří! Bon chuť! Podávejte s brusinkovou marmeládou.
Pečená kachna s pomeranči a jablky
Takové chutné jídlo není vhodné pouze pro slavnostní stůl, je také skvělé a jako pravidelná večeře. Kachna v pivu, vařená v troubě, nenechá nikoho lhostejným!
Hlavní produkty:
- čtyři jablka;
- dvě pomeranče;
- kachna;
- pět set mililitrů piva.
Posloupnost akcí:
- Nejprve si dobře umyjte kachnu a nechte ji zaschnout.
- Rozetřete ji různými kořeními a solí dovnitř a ven.
- Jablka a pomeranče umyjte, oloupejte, nakrájejte na velké kousky.
- Vyplňte s nimi našeho ptáka.
- Do kachňat vložte maso, zbytky jablek.
- Nalijte pivo na okraj.
- Nasaďte víko na víko a pečte třicet minut. Trouba by měla být zahřátá na dvě stě stupňů.
- Chcete-li maso zhnědnout, odstraňte klopu a smažte na obou stranách sedm minut.
Výroba kachny v pivu nezabrala moc času. Před položením na stůl ji ozdobte ovocem a bylinkami.
Kachna v Multivariátu
Skvělá volba pro ty, kteří se s ptákem nechtějí dlouho obtěžovat. Maso bude šťavnaté a lehce sladké. Doporučujeme vám vyzkoušet.
Vezměte:
- kachna - tři kilogramy;
- lehké pivo - půl litru;
- jablko;
- dvě polévkové lžíce hořčice;
- sójová omáčka;
- koření.
Jak vařit:
- Umyjte kachnu, nakrájenou na šest velkých kusů.
- Nakrájejte jablko na střední plátky.
- Dejte ptáka do pomalého hrnce, přidejte plátky ovoce, koření.
- Nalijte do sojové omáčky a piva.
- Vařte dvě hodiny ve vhodném režimu.
- To je vše! Šťavnatá kachna v pivu v pomalém sporáku je připravena! Zkusíme to.
Kachna v rukávu
Maso vařené tímto způsobem je velmi šťavnaté a růžové.
Hlavní složky:
- jedna kachna jatečně upraveného těla;
- dvě jablka;
- oranžová;
- tři stroužky česneku;
- třicet mililitrů olivového oleje;
- bazalka, koření.
Příprava kachny s jablky v pivu tímto způsobem:
- Na talíř smíchejte olej, sůl, pepř a bazalku.
- Vytlačte pomerančový džus a česnek.
- Marinádu dobře promíchejte a nechte ji stát deset minut.
- Jablka čistíme, oloupeme, nakrájíme na malé kousky.
- Nalijte citronovou šťávu tak, aby plody nezbarvovaly.
- Kachnu důkladně omyjte, nechte ji zaschnout a namažte marinádou.
- Uvnitř jsme dali jablka a šili.
- Kachnu umístíme do rukávu, který je na obou stranách uzavřen.
- Pečeme na sto osmdesát stupňů asi dvě a půl hodiny.
- Patnáct minut před připraveností odstraňte rukáv a vytvořte zlatou kůru.
Naše kachna je připravena! Nezapomeňte odstranit nit. Bon chuť!
Kachna v pivu: recept s paprikou
Toto jídlo budeme vařit s přílohou rýže.
Co potřebujeme:
- kachna;
- šest jablek;
- litr piva;
- sedm kusů papriky;
- dvě hlavy cibule;
- dvě sklenice rýže;
- rostlinný olej;
- zelené.
Podrobný recept:
- Namočte rýži do vody na dvě hodiny.
- Umyjte, loupejte a nakrájejte jablka na velké kousky.
- Nakrájejte cibuli na půl kroužků, smažte na pánvi.
- Papriky umyjte, vyjměte semeno a nakrájejte na kroužky.
- Drůbeží maso marinované v pivu.
- Potom kachnu otřete solí a kořením.
- Naplňte ptáka náplní jablka a papriky.
- Kolem ní ležela smažená cibule, zbylé ovoce a rýže.
- Pečte po dobu dvou hodin při maximální teplotě.
- Rýže by se měla čas od času promíchat, aby nespálila.
Před podáváním ozdobte misku čerstvými bylinkami. Ukázalo se, že kachna s jablky v pivu je velmi chutná. Určitě to vyzkoušejte!
Kachna Kyjev
Jednoduchý recept od slavné televizní moderátorky a herečky Julie Vysotské.
Budeme potřebovat následující produkty:
- dvě kilogramové kachny;
- čtyři jablka;
- sto gramů sušených meruněk;
- pět set mililitrů piva;
- kmín;
- pikantní;
- pepř, sůl.
Recepty na vaření:
- Omyjte a nakrájejte jablka na středně velké kousky.
- Kachnu umyjte, nastrouhejte kořením, jablky a sušenými meruňkami.
- Vložte maso do kuřecí mísy, nalijte alkohol a zavřete víko.
- Vařte maso jednu hodinu.
- Poté sejměte víko a smažte kachnu dalších 30 minut, abyste vytvořili lahodnou zlatou kůru.
Naše jídlo je připraveno. Sušené meruňky spolu s jablky mu dodávají bohatou chuť. Bon chuť!
Několik slov na závěr
Nyní víte, jak si vyrobit kachnu v pivu.Jak vidíte, nejedná se o velký problém. Stačí si koupit potřebné výrobky a ukázat představivost. Většinu práce pro vás provede trouba a pomalý vařič. Musíte pouze připravit maso.
Hlavní věcí je nebát se experimentovat s chutítoto gurmánské jídlo. A nečekejte, až si dovolená uvaří tak úžasné jídlo jako kachna v pivu, recept, na který jsme v naší recenzi nepředstavili ani jeden. Večer v typický pracovní den. Domácnosti potěší a ocení vaše úsilí, jak si zasloužíte. Bon chuť k jídlu a úspěšné vaření!
