Co připravit v létě na večeři? Okroshka je nejlepší volba!

Co připravit v létě na večeři?Mnohé ženy v domácnosti se na tuto otázku ptají samy, kteří chtějí své milované potěšit s chutným, ale lehkým a výživným jídlem. Nicméně, v horkém letním večeru, ne každý bude chtít strávit spoustu času u sporáku. V tomto ohledu odborníci doporučují, abyste v tuto chvíli připravili jen studené polévky, které snadno doplňují zásobu tekutiny, uspokojí hlad a osvěží.

Rychlá večeře v létě, nebo jak udělat okroshka na domácí kvase

Nutné složky:

• čerstvé středně velké okurky - 3 ks;
• vařená klobása - 120 g;
• čerstvé mladé brambory - 2 hlízy;
• velká cibule - 1 ks;
• petržel a kopr čerstvě vybíraný - velká banda;
• mrkev malý - 1 kus;
• vejce malé kuře - 3 kusy;
• pór - 2-3 šípy;
• čerstvé ředkvičky - 3-4 ks;
• sůl jodifikovaná - 0,5 malá lžička;
• mletý pepř - podle vůle;
• majonéza a zakysaná smetana - na chuť;
• domácí kvass - na chuť.

Zpracování hlavních výrobků

Přemýšlejte o tom, co vařit v létěvečeře si jistě vzpomenete na standardní sadu čerstvé zeleniny, která rostou v zahradě každého zahradníka. Nicméně jejich smažení během tohoto období je nežádoucí. Koneckonců, v letních večerech si užijete jen lehké a osvěžující nádobí. Takže byste měli mít brambory, kuřecí vejce, mrkev, ředkvičky, okurky a cibuli, a pak je dobře umýt a vyčistit. Dále všechny uvedené produkty, s výjimkou cibule, ředkvičky a okurky, musí být vařeny ve vroucí vodě a chlazeny ve vzduchu. Poté je třeba nakrájet na malé kostičky, kombinovat s nakrájenou vařenou klobásou a jemně nakrájenými bylinkami - petrželkou, koprem a pórkem.

Co vařit v létě na večeři od téhle zeleniny,které lze vždy nalézt ve své vlastní zahradě? Samozřejmě, že mišmaš! Koneckonců, tato mísa je nejen chutné a vydatné, ale také velmi osvěžující v teplém počasí. Za účelem přípravy studené polévky, je požadováno ve velké míse spojit všechny dělených a zpracovaných výrobků, a to brambory, okurky, pórek, vařené uzeniny, fenykl, ředkvičky, mrkev, vejce, petržel a cibuli. Všechny složky by měly být smíšené, potom uspořádat v deskách. Poté, každá oddělená část jodidované soli je nezbytné chuti, zakysané smetany, majonézy a pepř.

Je také třeba poznamenat, že můžete ochutnat okroshku v létě na večeři pouze v případě, že máte doma nebo koupili kvass. Koneckonců, tento nápoj je základem takového studeného pokrmu.

Přidání do každé částideska ze skla (může být více) čerstvé kvas, okroshka se zakysanou smetanou a majonézou by měly být smíchány, a pak pokračovat k jídlu. Nyní, přemýšlející, co vařit na večeři v létě, víte, že nejlepší možností je studená polévka založená na osvěžující nápoj.

Mimochodem, kromě toho jídlo, pokud okroshka neplně uhasit hlad, letní večer může obyčejný salát z čerstvých zelených, olivy, okurky, papriky a rajčata. Jsou také doporučuje přidat sýr „Feta“, hořčici, trochu medu, iodized sůl, ořechy a rostlinné oleje.