Chutné Okroshka na minerální vodě a majonéze

Okroshka na minerální vodě je chutnávýživné a žíznivé ochlazovací misky, které nikdo nikdy odmítá. Je třeba poznamenat, že taková studená letní polévka bude obsahovat pouze jednoduché, cenově dostupné a levné přísady.

Jak vařit okroska na minerální vodě: krok za krokem recept

Požadované produkty:

• čerstvě vybral malé ředkvičky - 6 ks;
• vařená klobása - 150 g;
• čerstvé byliny (pór, kopr, petržel) - polovina chomáče;
• minerální voda (s plynem nebo bez něj) - 2 litry;
• mladé středně velké brambory - 4 hlízy;
• čerstvá okurka malá velikost - 3-4 kusy;
• vařené kuřecí vejce - 3 ks;
• čerstvý citrón - ½ díl;
• vysokopevnostní majonéza - 120 g;
• sůl jodizovaná jemně - na vlastní rozhodnutí.

Zpracování hlavních složek

Okroshka na minerální vodě je připraven přesně jakostejně jako podobné jídlo s přídavkem kvasu. Hlízy brambor dobře umyjte a vařte je s kuřecím masem ve slané vodě. Výrobky musí být dále chlazeny, loupány a loupány. Poté musíte začít zpracovávat čerstvé suroviny. Ředkvičky a okurky by měly být opláchnuty, zbaveny stonků a ocasu a poté nasekány na středně velké kostky spolu s vařenými brambory a vejci.

Okroshka na minerální vodě se ukázalo vícvoňavé, doporučujeme přidat speciální obvaz. K tomu opláchněte čerstvý kopr, pórek a petržel, jemně je nasekejte nožem, vložte do misky a zmáčkněte tam půl citronu. Dále je třeba ingredience rozmačkat lžičkou a nechat několik minut stranou (aby zelení rozdávaly šťávu). Zároveň byste měli provádět zpracování uzenin. Pro takové letní jídlo je nejlepší koupit lékařskou klobásu, ale v případě potřeby ji lze nahradit vařeným masem bez tuku (telecí nebo kuřecí prsa). Skartování tohoto produktu se doporučuje v malých kostkách (jako je zelenina).

Vytvoření misky

Okroshka na minerální vodě se tvoří následujícím způsobemtak: nasekané brambory, vejce, klobásy, ředkvičky a okurky by měly být kombinovány do velké mísy nebo pánve. Všechny ingredience musí být smíchány, ochuceny jodizovanou solí a bylinkami, které byly předtím namočeny do citronové šťávy. Dále musíte začít připravovat tankování. Chcete-li to provést, musíte ve sklenici smíchat vysokotučnou majonézu a minerální vodu (s plynem nebo bez plynu). Poté by měl být studený vývar nalit do rostlinné hmoty a důkladně promíchán. Je vhodné provést tento postup před podáním jídla přímo na stůl.

Správné podávání

Okroshka s minerální vodou a majonézou se podává ke stolu pouze v chlazeném stavu. Pro tuto lehkou letní večeři se doporučuje dodat pšeničný nebo žitný chléb.

Užitečné informace

Uvařte žízeň a uspokojivé jídloOkroshka lze nazvat nejen pomocí sycené minerální vody a vysoce kalorické majonézy, ale také pomocí nízkotučného kefíru, zakysané smetany nebo intenzivního chlazeného kvasu.