Optimálně domácí polévka s cuketou a kuřecím masemvhodné pro rodinnou večeři. Připravuje se z jednoduchých a snadno dostupných složek s přídavkem zeleniny, bylin a obilovin. Tento článek představuje výběr nejzajímavějších receptů tohoto pokrmu.
Pro přípravu těchto polévek je důležitéPoužívejte pouze čerstvé a kvalitní suroviny. Vzhledem k tomu, cuketa nemá výraznou chuť, jsou předsmažené s jinou zeleninou a sušených bylin. Díky této úpravě získají bohatou vůni.
Pro větší sytost v těchto pokrmech je častopřidejte brambory, nudle, houby, sýry, fazole a obiloviny. Složení polévek, bramborová kaše obvykle vstupují do smetany nebo směsi mléko-vejce. Pro zvýšení chuti je kuřecí vývar doplněn česnekem, petrželkou, celerovými kořeny nebo stonky.
Tato dobře krmená a zároveň lehká polévka je stejnámilují dospělé i děti. Má příjemnou harmonickou chuť a jemnou zeleninovou vůni. Pro výrobu cukety a kuřecí polévky budete potřebovat:
Promytá kuřecí řízek se nalije studenou vodou avařte až do konce. Potom se maso vyjme z vývaru, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět na pánev. Tam také ležela předsmažená zelenina (cibule, česnek, cuketa, rajčata a paprika). To vše je solené, ochucené sušenými bylinkami a nasekanou zelení, pak přivedeno k varu a doplněno nudlemi. Po několika minutách se hotová polévka s kuřecím masem a cuketou vyjme z ohně, trvá na tom, aby se nalila do talířů. Na to přidáme v něm zakysanou smetanu.
Toto světlé a voňavé jídlo určitěZajímají se znalci lehkých a zdravých potravin. Ukazuje se, že je poměrně hustá a výživná, takže mohou stačit na krmení celé rodiny. Chcete-li vařit rajskou polévku s cuketou a kuřecím masem, budete potřebovat:
V oleji naolejované hovězí pečeně nakrájíme cibuli.Po několika minutách se k ní přidají tenké plátky mrkve a drceného česneku. Pak nakrájené kuře a voňavé bylinky rozprostřete na opečenou zeleninu. Jakmile se maso změní na bílou, na pánev se odebere cuketa a čtvrtina sklenice vody. To vše je solené, přikryté víčkem a dušené minimálně 20 minut. Poté se do budoucí polévky s cuketou a kuřecím masem nalije slazené rajské pyré z čerstvých rajčat. To vše se přivede k varu a vaří dalších deset minut. Pak se hotový pokrm vyjme ze sporáku, trvá na něm a nalije se na talíře. Na žádost jeho sypané čerstvými bylinkami.
Přitahujeme vaši pozornost k dalšímu zajímavémurecept na polévku s cuketou a kuřecím masem. Miska připravená na ní má jemnou krémovou konzistenci a příjemnou houbovou chuť. Chcete-li vařit podobnou večeři, budete potřebovat:
Umyté filé se nalije vodou a posílá do kamen.Jakmile se kapalina vaří, přidává se do lavrushky a pepřů. Zatímco se kuře vaří, můžete dělat další komponenty. Rozdrcená cibule je uložena v naolejovaném roštu. Po několika minutách mu je cuketa poslána a pokračuje v smažení, ne líní, aby se pohnula. Opečená zelenina přidává sůl a nalije sklenici vařícího kuřecího vývaru. To vše je přikryté víčkem a duseno asi čtvrt hodiny. Pak se obsah pánve rozdrtí mixérem, nalije se zbytky napjatého vývaru a vrátí se do kamen.
Do vařené kapaliny se přidá trochu varu.smažené v suché pánvi mouky zředěné malým množstvím vody. O deset minut později se tam nalil horký mléko a šlehací žloutek. To vše se přivede do varu a vyjme z hořáku. Připravená polévka z cukety s kuřecím masem, jejíž receptura je popsána právě výše, se nalije do talířů, zdobí smažené houby a plátky vařeného masa.
