Největší popularita mezi všemi prvními pokrmyMá houbová polévka s kuřecím masem. A tam je rozumné a jednoduché vysvětlení: k dispozici a minimální ceny výrobků (může se lišit podle uvážení), rychlost a jednoduchost přípravy, málo kalorické a příjemné chuti. Kromě toho, že nemá jíst v mnoha porušení trávicího traktu, na rozdíl od mastného vepřového masa o zelná polévka nebo hrachová polévka vývar. Doporučuje se i zkušení odborníci na výživu.
Změny hmotnosti vaření.Můžete použít sušené, zmrazené a čerstvé houby, přidat zeleninu, sýry, rajčatovou pastu, těstoviny a smetanu. Dnes se fanoušci vaření dozví o receptu a technologii vaření z tohoto článku. Taková originální a delikátní pokrm se bezpochyby stane vizitkou každého kuchaře.
Složení výrobků: dvě nohy bez kůže nebo prsu, dvě stě gramů(jakékoliv houby), brambory (dvě kořenová zelenina), cibule, sklenici mléka, mouky (50 g) a kousek másla. Nezbytné koření: bobkový list, špetka tymiánu, muškátový oříšek (jeden gram), černý pepř, suché kopr, česnek sůl.
Kuřecí maso vařte vyprázdněním prvního vývaru.Připravené kuřecí stehna nakrájíme na malé kousky a poslat zpět do vývaru s pepřem, solí a bobkovým listem. Opečené máslo nakrájenou cibuli opečené, do pánvi smažit ústřice a také. Na konci zpěnit přidejte tymián suchu.
V kuřecím bujónu byla položena cibule a houbanakrájené brambory. Ve sklenici teplého mléka promíchejte určené množství mouky až do husté konzistence. Do houbové polévky s kuřecím masem nasypte tenký prach a hněte muškát s koprem. Vařte až do změkčených brambor. Pokud se jídlo zdá příliš tlusté, může být zředěno vařenou vodou. Podáváme zelenou.
Složky: tři sta gramů cepů, o něco méně než sklenicekuřecí prsa, jedna cuketa, cibulová hlava, čerstvá mrkev a česnek (tři cibule). Nemůžete to udělat bez pepřového hrášku (pět zrn), zelené cibule, bobkových listů, petrželky a soli.
Vařte maso stroužkem česneku, půlku mrkve a ½ cibule (můžete jej zcela vyčistit). Před vypnutím hořáku položte bobkový list a papriku.
Broth by měl být filtrován, řez prsa z kostí a kůže - nakrájíme na vlákna a dáváme do hrnce s čistým vývarem.
Umyjte bílé houby, vložte do vroucí vody a nechte 5-7 minut. Pak je vařte 15 minut. Smažte zbývající cibuli strouhanou mrkví a nakrájenou cuketou. Přeneste zeleninu a houby do vývaru.
V samostatné hrnce vařte těstoviny a vložte je do houbové polévky s kuřecím masem. Také posílat rozkrájený česnek a nakrájené zeleniny. Nechte vařit a přidejte kousek másla.
Proces vaření je stejný. Půl kilogramu kuřecího filé by měly být vzaty žampióny (tři sta gramů), brambory (4 ks), mrkev, cibule, tavené sýry, česnek a zelené (koriandr, kopr).
Předem nakrájejte maso na střední části nebo vláknaa vařte v třílitrové kastr, přidáním koření (bobkový list, pepř, sůl). Pokud je vývar příliš blátivý, vyprázdněte ho a přidávejte čistou vodu. Po asi 15 minutách posíláme brambory kuře - vaříme, dokud nezmírníme.
Na směs zeleniny a máslasmažte žampiony s cibulí a mrkví. Převádíme ho do vývaru. Vložíme nakrájený česnek a sýr. Neustále se mícháme a čekáme, až se sýr roztaví. Osvěžte zeleniny a zdobte je houbovou polévkou s kuřecím masem. Přítomnost sýra poskytuje ušlechtilou chuť a příjemnou vůni.
Výživný, velmi citlivý a dietníkulinářská tvorba zažehná zbytek pokrmů úžasnou chutí. Tři sta gramů čerstvých hub by měla mít kuře (200 g), stejné množství brambor, půl litru smetany ke šlehání 33%, cibule (dvě hlavy), koriandrem, petrželkou. Přísady přidávají na základě osobních preferencí.
Filé jemně nakrájíme na tenké proužky a vaříme v mírně slané tekutině. Samostatně připravujeme brambory, ze kterých později vyrobíme bramborovou kaší.
Cibuli nakrájíme mírněpřidejte žampiony. Pošlete směs brambor, masa a hub do mixéru. Nalijte smetanu do rozdrcené hmoty, ochucte kořením a předehřejte. V polévce (houba s kuřecím masem) přidejte nakrájené zeleniny a krutony (volitelně).
Pro nádobí vhodnou pro čerstvé i zmrazenéhouby jakéhokoli druhu. V našem receptu budou čerstvé houby ve výši tři sta gramů, protože jsou rychlejší. Pro snížení obsahu kalorií namísto brambor dovejte cuketa, také cibuli, kuřecí filetu (300 g) a 20% krému (500 ml).
Vařené maso je rozdrcené v kombinaci.Odříznout slupku s cuketou - vaříme do práce, pak přerušil v mixéru spolu s passerovannym cibulí a houbami. Spojte tyto dvě složky, zředte krém a vložte své oblíbené koření. Ujistěte se, že ohřáté krém (houba s kuřecím masem) 40 oC. Nyní můžete vychutnat své vlastní kulinářské dílo a ošetřit své hosty.
Přibližná energetická hodnota takovéhopolévka bude asi 200 kcal. Zde vše závisí na složení složek. Například brambory mají vyšší výhřevnost než cukety. Maso s kožní tuk, přítomnost krému a sýra také přidat kalorie. Pokud vaříte pokrm pouze na zeleninovém vývaru, pak bude k dispozici pouze 22 kalorií. Rozhodněte se pro sebe, což je pro vás výhodnější.
