Rybí filé zvané tilapie je považováno za jednoz nejkrásnějších a zdravějších. Vaše pozornost vám nabízí nejjednodušší a originální recepty. Tilapie v troubě je vařená poměrně rychle a nebude vám trvat moc času.
Tilapie v troubě s krevetami a smetanou
Složení:
tilapie fillet - 0,5 kg (cca 3 ks);
krevety - 27 kusů;
sýr - 250 g;
krém - 200 g;
špenát - 150 g;
brambory - nemnoho;
brokolice;
mrkev - 1 kus;
cibule - několik kusů;
česnek - 4 plátky;
zelená cibule, kopr;
cherry rajčata - nemnoho;
máslo;
citron - 1 kus;
sójová omáčka;
sůl, pepř, majoránka suchá.
Za prvé, tilapie je třeba snížit na polovinu, extrahovat zbytek kostí a posypat kořením, pak posypat citrónovou šťávou a nechat na chvíli naplnit.
Nyní očistěte brambory a vařte dokud nenakrájené na polovinu, nakrájené na kostičky a nakrájené na kostky, pak je smažte v pánvi na másle. Mrkev, cibule, česnek, nakrájíme a smažíme na másle. Špenátová směs se smetanou v mixéru.
Teď tvoříme mísy na pečení.V dolní části formuláře položíme smažené brambory, pak polovinu špenátové omáčky, marinované tilapii nahoře, pak cibuličky s mrkví a česnekem. Nahoře je vše pokryté zbytky špenátu, pak posypeme strouhaným sýrem, jemně nakrájenou zeleninou a zelenou cibulí. Nahoře položíme rovnoměrně krevety, oloupeme předem a posypeme sójovou omáčkou. Nyní položte poloviny cherry rajčat a znovu posypeme strouhaným sýrem. Nádobka je umístěna v troubě po dobu 45 minut (180 stupňů). Když je připraven, posypte zeleninou před podáním. Taková tilapie v troubě bude skvělým slavnostním místem v každém domě a jistě potěší všechny vaše hosty.
Tilapie v troubě s bramborami
Je třeba poznamenat, že tímto způsobem můžete vařit všechny ostatní ryby, například štikozubce, tresku, gerbil, parmice.
Složení:
tilapie fillet - 4 ks;
brambory - 5-6 ks;
cibule - několik kusů;
vejce - 2 kusy;
mouka - 3 polévkové lžíce;
rostlinný olej;
pepř, sůl.
Нарезаем мелко лук и обжариваем слегка на масле zeleninu na nízké teplotě. Přemístíme ji na mísu, necháme trochu vychladnout a přidáme vaječné bílé, trochu šlehané. Také přidat pepř, sůl a 1 lžíci mouky. Strouhněte brambory, vytlačte šťávu, která se vytvořila, a přidejte do bílkovin cibulí. Vše dobře promísíme. Nakrájeme rybí filé se slanou a rolou v mouce. Poté položíme na každé kusy tilapie strouhaná brambory a lisujeme a na obou stranách smažeme v rostlinném oleji asi 15 minut, aby byla ryba otočena jednou. Jako vedlejší nádobí je nejvhodnější vařená rýže. Stejně tak se tilapie vaří v troubě, pouze v tomto případě se neotočí, ale je smažena pomocí grilu.
Tilapie v troubě se smetanovou omáčkou
Složení:
tilapie fillet - 0,5 kg;
žampiony - 10 kusů;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
česnek - pár lobulí;
sýr - 150 g;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
sůl, pepř, bazalka, kopr;
voda - 4 polévkové lžíce.
Začněte přípravu omáčky. Nalijte kyselou smetanu v misce, stlačte česnek, citronovou šťávu, přidejte sůl, pepř a vodu. Vše opatrně promícháme.
Tilapia filety jsou rozmraženy a rozřezányposypeme solí a půl hodiny připravíme v připravené omáčce. Stříhané houby nakrájíme, posypeme sůl a smažíme v lžičce až do zlatohnědého.
Ryby umísťujeme do pekáče, položíme houby nahoře, nalijeme všechnu omáčku, ve které jsou ryby marinovány. Pečte pečivo asi 18 minut (150 stupňů).
Zatímco tilapie je vařená v troubě, stroužte strouhaný sýr a míchat s koprem, bazalkou a posypeme rybou. Poté ho vložte do trouby ještě několik minut.
Můžete také použít pro tento recept nejen tilapii, ale například pollock nebo halibut. V každém případě bude rybí polévka v troubě velmi chutná a zdravá.
