Jak kouřit kuře doma

Velmi zřídka se můžete setkat s osobou, která byNelíbilo se mu uzené maso nebo kuře. Na pultech obchodů a trhů najdete různé uzené maso a téměř každý si může vybrat, co má rád. Bohužel však není vždy možné zajistit si čerstvost zakoupeného produktu a všechny druhy aromatických přísad pro tělo neprospívají. Uzené kuře, vařené doma, je proto zdravější a chutnější.

Прежде чем заняться копчением курицы, стоит Naučte se správně kouřit kuře. Existuje mnoho receptů na kuřecí kuře, které lze kouřit vcelku i částečně. K kouření byste si měli vybrat čerstvý produkt. Ještě chutnější je maso mladých slepic.

Как коптить курицу, знает не каждый.Můžete to udělat ve speciálně zakoupené elektrické udírně, ale v domácí udírně to bude lepší a chutnější než kuře. Je ohromen kouřem a získá nezapomenutelnou chuť a vůni.

Ti, kteří nevědí, jak kuře kouřit, by mělimějte na paměti, že musí být nejprve nakládán. Vezměte si naše kuře nebo několik jatečně upravených těl. Hlavní věc je pochopit: čím více produktu, tím více marinády. Jatečně upravená těla myjeme a ukládáme do nádoby, ve které budou nakládány.

Jak se dostat na marinádu.Přiveďte vodu k varu a nechte ji vychladnout. Měl by být dostatek vody na zakrytí našeho kuře, pak bude jatečně upravené tělo marinované ze všech stran. Do chlazené vody přidejte sůl, mletý černý pepř, mletý koriandr, bobkový list, jemně nasekaný nebo mletý česnek podle chuti. Přidáváme všechna koření v závislosti na vašich závislostech. Pro milovníky koření budou potřebovat víc, hlavní věcí je to přehánět. Poté marinádu dobře promíchejte, aby se rozpustila veškerá sůl, a nalijte ji do nádoby tak, aby zcela pokrývala kuřecí těla.

Obal zakryjeme víkem a necháme jej na chladném místě po dobu jednoho dne. Na jeden den je kuře dobře nasycené, takže bude mít skvělou chuť a vůni.

Po dni, než kouříte kuřev udírně je zavěšena na háku a přemístěna do domácí udírny, pak je oheň. Kouřící oheň by neměl být příliš silný, aby naše slepice nespálila. Pro oheň je vhodné zvolit mírně vlhké a větší palivové dříví, aby příliš nespálilo a kuřata mají možnost dobře kouřit.

Копчение курицы в коптильне на среднем огне trvá asi šest až sedm hodin. Po uplynutí této doby lze jatečně upravené tělo vyjmout a vychutnat si jeho vůni a chuť. Poté, co se alespoň jednou zkusíte vařit domácí uzené maso podle tohoto receptu, již nebudete mít otázky o tom, jak kouřit kuře.

Uzené kuře lze přidat k různýmjídla, včetně salátů. Hodí se nejen ke zelenině, ale také k ananasům, žampionům, švestkám, ořechům a tvrdému sýru. Hlavní věc není přehánět, aby ostatní produkty nezastínily jeho chuť.