Медовик – у каждого с этим словом связаны vzpomínky na dětství. Tento lahodný dezert se těšil a těší se na území naší země mimořádné popularitě. Důvodem je nejen jedinečná, měkká a prostě vynikající chuť, doprovázená jemnou vůní medu, ale i jednoduchost výroby. Kromě toho tento koláč nevyžaduje speciální přísady pro jeho přípravu - každá složka je dostupná a levná, navíc - často se nachází v každé kuchyni. Každá žena v domácnosti má ráda svou rodinu s neobvyklou lahůdkou, ale med, i když se často nestravuje, se nemůže "nudit" - tak úspěšný je recept na medovinu. Vyzkoušejte to, shromážděte všechny ingredience a připravte si voštinovou kostku - určitě se vám to líbí.
Takže recept na medovinu.Jak již bylo řečeno, příprava medoviny nevyžaduje zvláštní přísady. Jejich seznam je uveden na 3 vejce, sklenice cukru, 3 lžíce medu, lžičku jedlé sody, 3 a půl šálky mouky, půl litru kysané smetany nebo smetany. Bude také zapotřebí pytel s vanilkovou příchutí. Krém také nevyžaduje, že jakýkoli konkrétní - je vyroben z smetanou nebo zakysanou smetanou (0,5 litru) a šálky cukru.
Nejdříve udělej těsto.Vejce jsou umístěna v malé pánvi a smíchána s medem a cukrem. Hrnec je umístěn ve vodní lázni nebo jen slabý oheň. Pod vlivem teploty se cukr a med rozpouští a získají hmotu tekuté konzistence. Soda se zavádí do této hmoty, což vede ke zvýšení objemu kompozice, stejně jako ke změně barvy - hmota se změní na bílou. Jakmile se to stane, musíte odstranit pánev z tepelné nebo vodní lázně. Dále je přidána mouka - těsto je připraveno k hnětení. Poté, co je těsto dobře hněteno, mělo by být rozděleno do osmi částí - z nich budou připraveny dorty. Každý kus by měl být vyválcován v podobě palačinky kulatého tvaru, odpovídající velikosti budoucího koláče (může být o něco větší). Koláče musí být pečené v troubě při 200 ° C po dobu 5 minut. Vzhledem k tomu, koláče jsou tenké, více času není potřeba, jsou připraveny okamžitě. Recept na medový dort předpokládá ideální kulatý tvar hotového dezertu, což znamená, že je třeba řezat například deskou vhodného tvaru.
Když jsou koláče plně připravené, můžete pokračovatvaření smetany. K tomu vezměte 0,5 litru zakysané smetany nebo těžkého krému a popíjejte je cukrem, který je odebrán 1 šálek. Také ve smetaně je přidáno 10 gramů vanilkového cukru (můžete nahradit vanilkovou příchuť). Poté, co koláče vychladnou, musí hotový krém rozemlet. Od zbytků vrstev dortu, které zůstaly po tom, co jim dodaly dokonale kulatý tvar, se připraví drobek, který se používá k posypání dortu s krémem a jeho postranními okraji. Aby se dort naplnil smetanou, musí být ponechán přes noc - to umožňuje smetanu usadit se. Jedná se o klasický recept na medový dort - bon appetit!
Medový dort je tak populární, že meziženy v domácnosti byly různé variace. Jeden z nejúspěšnějších odchodů z klasického receptu lze považovat za medový dort s kondenzovaným mlékem - tato verze dortu není o nic horší než u krémového másla, a to je ještě snazší vařit!
Pro přípravu medového koláče s kondenzovaným mlékemPříprava krému není nutná - úspěšně nahrazuje kondenzované mléko. Stačí jen koupit kondenzované mléko v nejbližším obchodě a můžete předpokládat, že dort je napůl připraven! Koláče jsou vyráběny stejným způsobem a ze stejných složek jako u klasického receptu. Pak jsou mazány kondenzovaným mlékem a naskládány na sebe. Nezapomeňte namazat horní část koláče a použít obvaz z vrstev odpadního koláče. Jako experiment si můžete vyzkoušet vařené kondenzované mléko, kondenzované mléko s karamelem atd. Pro výrobu medového koláče.
