Dokonce i lidé, kterým se nelíbí chuť švestekpečení, ochutnávání dortu, vařeného podle jednoho z níže uvedených receptů, zůstává obdivován svou božskou chutí a vůní. Jak pečené pikantní pečivo smažte? Mnoho receptů na lahodné pečení je uvedeno v našem článku. Uvažujme o postupné přípravě každého z nich.
Recept na koláč se švestkami "Divine": klasické vaření
Jedná se o dávku s jemným a drobivým, pískovým, těsto a šťavnatou náplní. Díky kyselé smetaně se ukázalo, že je neuvěřitelně chutné a chutné.
Recept na koláč s "božskými" švestkami se skládá z následující postupné přípravy:
- Těsto je smícháno na základě másla,cukr, zakysaná smetana (200 gramů), vejce (2 ks) a mouka (400 g). V tom se přidá prášek do pečiva (2 lžičky) a vanilin podle vůle. Cesto je hněteno lžící a měkká a lepkavá. Pomocí špachtle je položen v obdélníkovém tvaru a vytváří se spodní strany.
- Na vrcholu těsta položil polovinu švestek bez jám, vystřihněte.
- Příprava je ze smetany, cukru (190 g) a jednoho vejce. Podle konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana. Pokud je nalévání příliš tekuté, můžete přidat pár lžíce mouky.
- Smažené švestky se nalijí s vařenou hmotností, poté se koláč vysílá do pece po dobu 45 minut při teplotě 180 stupňů.
Narezané kusy pečeného zboží mohou být po ochlazení pouze. Podobný koláč lze připravit s třešněmi, meruňkami nebo jahodami.
Lush delicious yeast pie se švestkami
V tomto dortu je těsto také chutné (jemnéa vzduch) a plnění (šťavnaté a chutné). A co je nejdůležitější, těsto je hněta bez účasti rukou, ale zapadá do ledničky. V zimě je pohodlné ji poslat přes noc, a ráno, na snídani, pečeme svěží, lahodný koláč se švestkami.
Podrobná příprava pečení je následující:
- Pomocí přídavného zařízení "hák" směšovače nebo konvenčnílžíce hněte těsto s postupným přidáváním následujících složek: (. ¼ TSP) Droždí (15 g), prášek do pečiva (. 1 polévková lžíce), mouka (400 g), cukru nebo medu (150 g), sůl, mléko ( 250 ml), máslo (120 g).
- Přímo v mísící nádobě je těsto zasláno do chladničky (předem pokryté fólií) po dobu minimálně 9 hodin.
- Švestky (asi 15 ks) jsou uvolněny z kostí a rozřezány na 4 části. Pak je třeba je složit do malého kontejneru a krycí skořice (1 hod.) A lžíce cukru (5 h. Lžíce).
- Těsto je rozděleno do tvaru (26 cm) a švestek je umístěn nahoře (bez džusu). Nyní by koláč měl stát asi půl hodiny při pokojové teplotě.
- Po 30 minutách se šťáva nalije na těsto a forma je okamžitě odeslána do pece po dobu 45 minut.
Plátek je velkolepý a vysoký (přibližně 6 cm).
Uděláme rychlé koláče se švestkami
Tento koláč se švestkami se připravuje doslova za hodinu,ale chutnat nehorší dokonce ani na nejjemnější pečení. Pro jeho přípravu se měkký olej (100 g) porazí s cukrem (150 g) asi 2 minuty. Poté se do krémové hmoty přidá mouka (1,5 kusů), vejce (2 kusy) a prášek do pečiva (1 čajová lžička). Po míchání je měkké těsto rovnoměrně rozloženo na dně formy.
Pro výplň je každý dřez rozdělen na polovinu,Kosta je odstraněna, po níž je ovoce rozloženo na těstě, které se skrývají nahoru. Pak jsou nalit se směsí šťávy 1 citrón a cukr (2 polévkové lžíce). Koláč se švestkami, jehož lahodný recept je zde prezentován, je připraven jen 40 minut při 190 stupních. Před podáváním by měl být ochlazován.
Recept na koláč se švestkami "Divine" s tvarohovou hmotou
Další recept na lahodné pečení se švestkami.
Recept na koláč se švestkami "Divine" s tvarohovou hmotou se připravuje takto:
- Rapid hněte těsto na bázi studeného oleje, nakrájené (100 g), cukr (50 g), mouka (200 g) a 1 vejce.
- Zatímco těsto "odpočívá" v chladničce, v mixérupřípravu masa tvarohu. K tomu dochází k chuťovým sýrům (250 g), cukru (100 g), kysané smetaně (200 ml), vejcích (2 ks) a škrobu (30 g), které jsou zbité na homogenní konzistenci.
- Dort se vytváří. K tomu je těsto rozděleno do tenké vrstvy podél dna a stěn formy. Nahoře jsou položeny poloviny švestek (300 g), posypány cukrem, po kterém je koláč plněn tvarohovou hmotou.
- Pečení se vaří v peci po dobu 50 minut při 180 stupních.
