Palačinky s jogurtem

Palačinky v ruské a ukrajinské kuchyni jsoupopulární kulinářské jídlo. Mohou být uvařeny velmi rychle. Soubor produktů, různé způsoby přípravy a trochu vynalézavosti z něj dělají zrovna tak jako u jedné milenky. Palačinky na kefír, zakysanou smetanu nebo mléko, s vejci a bez nich, s přídavkem másla nebo bez jednoho gramu tuku. V těstě můžete zadat plniva jako ovesné vločky, strouhané brambory, cukety nebo mrkev. Strouhněte zeleninu na strouhátku malé nebo velké - všechny tyto možnosti pomohou připravit nové lahodné jídlo.

Palačinky se liší od velikosti palačinekMenší průměr při plném palačinky péct pánev, které jsou rozloženy na palačinky od několika kusů) a test konzistence. Palačinka těsto tenčí, se rozšířil nad pánví rovnoměrně vařit palačinky tlustší těsto: silnější než placka, ale více tekutiny než tortilly. První křupky byly pečené z kyselého těsta, ve skutečnosti byly to husté palačinky. Pozdnější recepty se staly mnoha a každá milenka má také vlastní tajemství. Tento článek obsahuje několik skvělých receptů, které budou odpovídat na otázky, jak pečené palačinky na kefír a co jim sloužit ke stolu.

Recept 1

Podle tohoto receptu se do těsta zavádí mrkev, na kefír se připravují lahodné palačinky. Složení:

• 250 g mrkve, umyjte, vyčistěte a troubte na malém struhadle;
• 1 vejce;
• ¼ šálku jemně mleté ​​mouky;
• ½ šálku kefíru;
• ¼ čajové lžičky čajových listů;
• ½ lžíce cukru;
• 3 lžíce rostlinného oleje.

Ve velké misce míchat strouhanou mrkev, vejce,cukr, sůl. Vylijte všechnu mouku najednou, mícháme a přidáme kefír postupně, hněteme těsto, abychom získali homogenní hmotu. Olej zahřejte ve pánvi a rozetřete polévkovou lžíci. Smažte ze dvou stran. Podávejte se zakysanou smetanou.

Recept 2

Pečeme palačinky s kefírem a jablky. Složení:

pro palačinky:

• 1 šálek mouky;
• 250 g jablek se umyje, vyčistí, jádro se vyjme a nastrojí;
• 2 šálky jogurtu;
• 1 vejce;
• soda, uhasena příkrou vroucí vodou (několik kapek);
• sůl;
• 3 lžíce rostlinného oleje.

pro medový olej:

• ¾ šálku medu;
• ½ šálku změkčeného krémového másla.

Připravte medový olej:porazil med, dokud nezačal bílet, a přidával, bez zastavení šlehání, změkčené máslo. Když se hmota stává homogenní, je odložena. Kefír se smíchá s vejcem a dobře se rozlévá. Přidejte sůl, sódu a mouku, rychle poraďte a rozetřete strouhaná jablka, znovu promíchejte a pečte v pánvi s horkým olejem na obou stranách. Podávejte s medovým máslem.

Recept 3

Tato strava má palačinky na kefír. Pro jejich přípravu se olej nevyžaduje ani na těsto ani na pražení. Jsou velmi jemné. Složení:

pro palačinky:

• 1 šálek mouky;
• ½ lžíce cukru;
• 1 vejce;
• 1 čelní skleněná kefír;
• 1 fazetová sklenice smetany;
• soda, uhasena příkrou vroucí vodou (několik kapek);
• sůl.

pro oranžový olej:

• ½ šálku měkčeného smetanového másla;
• 2 lžíce oranžového sirupu;
• 2 lžíce pečené čajové kůry.

Připravte oranžový olej:míchat všechny přísady a šlehat na homogenní hmotu, odloženou stranou. Bít jogurt, zakysanou smetanu a vejce, nalijte cukr, sůl, sódu a mouku, rychle promíchejte. Pečeme v pánvi s nelepivým povlakem. Podávejte s oranžovým olejem.

Recept 4

Jak připravit cuketa s cuketa na jogurt je nejoblíbenější recept v létě. Miska se ukáže jako velmi chutná a obzvláště užitečná. Složení:

• 200 g cuketa oloupaná a bez jádra, potřísněná jemným štětcem;
• 1 lžička cukru;
• 1 vejce;
• ½ šálku kefíru;
• ½ šálku mouky;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl.

Porazte vejce, smíchané s cuketou. Do směsi se přidá kefír, sůl, cukr, mouka. Mícháno. Rozsypejte v pánvi s horkým olejem a smažte ze dvou stran. Podávejte se zakysanou smetanou.