Knedlíky byly vytvořeny jako jídlo sibiřských lovcůa nomády. Přinejmenším byly v zimě oblíbeným jídlem. A oni byli dobří, protože nevyžadovali žádné jiné kuchyňské přístroje než pánvička. Nomádi obecně mohli vařit přímo v přilbě. Při vstupu mikrovlnné trouby do našeho života bylo mnoho pokrmů vyvinutých kuchařskými specialisty během dlouhých staletí vývoje lidské inteligence muselo být buď speciálně upraveno, nebo jednoduše vyloučeno z kuchařských knih pro mikrovlnné trouby. Mnoho zdánlivě nejjednodušších věcí, například vařeného vejce měkkého vaření, nebylo touto novou technologií nárokováno. Vajíčka mohou být stále vařena nějakým způsobem, pelmeni v mikrovlnné troubě a nezhoršují se vůbec, než v přilbě starodávného nomáda. Problémy, jako v mikrovlnné troubě k vaření knedlíků, jednoduše neexistují.
Vezmeme jakékoliv nádobí pro mikrovlnnou troubu, je lepší mít toměl vyšší stranu. Protože při intenzivním varu se do dna mikrovlnky nalévá voda, což vůbec není žádoucí. V každém případě pod šálkem, ve kterém vaříme knedlíky, musíme položit talíř nebo misku, abychom sbírali nalévanou vodu.
Vraťme se k našim knedlíkům.Pokud jste je koupili v obchodě, budou zmrzlé, rozmrazování není možné, protože se budou držet škaredého kómatu. Nalijte do šálku vařící vodu a pekaře pelmeni, promíchejte tak, aby se nespletly do šálku. Můžete slanou vodu, bod varu se sníží a pelmeni můžete vařit při nižší úrovni výkonu. Podívejte, prostě nepřehánějte knedlíky! Nikde nejsou tak lahodné, jako v mikrovlnné troubě. Kuchařské knedlíky by měly být nejméně 10-15 minut. Pokud po této době jsou vlhké - nic strašného, vložte je zpět do trouby a dáte další pět minut od vrcholu. Další tip, voda nemůže zakrýt knedlíky úplně, budou stále připraveni - to je mocná tajemná síla mikrovlnné trouby. Bylo by lepší říct o mikrovlnných paprscích nebo spíše o vysokofrekvenčních vlnách ao tom, jak se elektromagnetické záření mění na tepelnou energii, ale to je téma pro jiný článek. Stručně řečeno, lze říci, že vibrace polárních molekul, ke kterým působí radiaci, možná zničí vnitřní strukturu hmoty. Ovšem tepelné záření také rozbíjí strukturu. Pokud by to zůstalo stejné, nebude mít žádný důvod vařit jídlo. Tyto dva druhy záření mají odlišný účinek, což může být dokonce určeno chutí. Nádobí vařená na sporáku jsou výrazně odlišná od nádob připravených v mikrovlnné troubě. A zdaleka ne vždy kompliment zní jako výrok - připravený jako v mikrovlnné troubě. Vařte knedlíky, z které strany vypadáte, v mikrovlnné troubě, kterou můžete, a chuť je vynikající.
Je třeba říci, že odpověď na otázku, jako vmikrovlnná trouba k vaření knedlíků, je čas na odpověď na jinou - a je možné smažit knedlíky tam? A na to odpovědět kladně. Máte-li v mikrovlnné troubě gril, je to dohoda. Zapněte funkci "grilování". Smažte sýr a máslo na strouhátku. Položte vařené knedlíky na talíř a posypte je polovičním sýrem a máslem, přidejte černý mletý pepř a všechny další koření, které se vám líbí. Desku umístěte do mikrovlnné trouby asi pět minut. Vyjmeme a pokud je na spodku talíře nějaký vývar, spojte ho. Poté posypeme knedlíky se zbývajícím sýrem a máslem a pošlete je do trouby po dobu tří minut. Nyní jsou houskové knedlíky hotové, zůstává je posypat zelenými plátky. Na knedlících po dvoustupňovém opékání v mikrovlnné troubě se objevuje hnědá kůra. Také v mikrovlnné troubě můžete udělat omáčku. Míchat šálek mouky, vody, octa a majonézy a vložit do trouby. Po 5 minutách je omáčka hotová. Nyní víme vše o tom, jak vařit knedlíky v mikrovlnné troubě.
