Kaviár ze zelených rajčat: recept a nejlepší metody vaření

Neznámé osobě se bude zdát zvláštníjídlo zelených rajčat a ve skutečnosti skuteční znalci ruských občerstvení dokonce vaří je na zimu, aby si užívali této nezapomenutelné kyselé a slané chuti kdykoliv během roku. Navíc je to v zelených rajčatech shromážděné nejvyšší koncentrace mnoha živin a stopových prvků, které jsou tak nezbytné pro lidské zdraví.

Kaviár ze zelených rajčat, jehož receptura vám bude dodána právě teď, ocení skuteční gurmáni, kteří chápou domácí jídlo.

Takže si připravte nezraléRajčata, která by měla být součástí celkové hmotnosti kaviáru. Druhou částí by měly být zelené neslazené jablka, mrkev, cibule a cuketa, ve stejném poměru. Oloupejte a umyjte všechny přísady, projděte je mýdlem a vařte asi dvě hodiny. Během vaření přidejte koření, 2 lžíce 9% octa a sůl podle chuti. Corkovou hotovou misku v sterilizovaných nádobách a zvedněte víčka na zimu.

Икра из зеленых помидор, рецепт которой несколько tvrdší než předchozí, má zcela odlišnou chuť se speciálními pikantními tóny. Vezměte 3 kilogramy zelených rajčat, důkladně je umyjte a znovu sestavte. Dejte je na pečení a pečte na 180 stupňů po dobu asi 15 minut a pak ochlaďte. Dále by měly být rajčata zkroucené v mlecím stroji a s nimi přeskočit oloupanou a vypranou mrkev (6 kusů) a 4 bulharské papriky, stejně jako 3 velké cibule. Vařte kaviár ve velkém kastrolu a přidáme koření a pár lžíce octa. Doba vaření je asi 15 minut, pak korok v připravených vařených nádobách a pošlete je, aby byly skladovány až do zimy v komoru nebo v suterénu.

Kaviár ze zelených rajčat, jehož recept jste vyčtěte nyní také pikantní, ale odstín je zcela jiný díky přidání speciálních koření. Vezměte jeden kilogram zelených rajčat, 500 gramů mrkve, 500 gramů zeleného pepře, rostlinného oleje a soli na chuť, pár hrách z novinářů a tří stonků celeru. Umyjte rajčata a nalijte několik minut vroucí vodou a pak z nich odstraňte prasklou pokožku. Veškerá zelenina se čistí, umyje a zkroutí spolu s rajčaty v mlecím stroji. Pečte vejce v pánvi asi půl hodiny, nezapomeňte ji pravidelně rozmíchat.

Chcete-li uspět kaviár ze zelených rajčat, jeho receptTeplota přípravy a skladování jsou hlavními body pro získání kvalitního produktu. Nejlepší ze všech těchto polotovarů jsou skladovány v chladných sklepích, což zabraňuje jejich poškození v příliš teplých podmínkách.

Kdykoli se na stole objeví zimakaviár ze zelených rajčat, řekne vaše domácnost „děkuji“, protože produkt připravený podle receptu se vždy ukáže jako chutný a rychle se stává oblíbeným. Zelené polotovary rajčat se připravují mnoha různými způsoby a nemusí to být kaviár. Zejména v poptávce jsou omáčky na nich založené a saláty s jinou zeleninou. Bon chuť!