Hříbový kaviár pro zimu: recept na lahodné občerstvení

Если у вас в распоряжении оказалось много грибов, a ty si myslíš, že z nich bude vařit, pak nejlepší volbou bude houbová srň na zimu. Receptura je nekomplikovaná a výsledná mísa se může okamžitě spotřebovat nebo zalomit na zimu. K vaření můžete použít různé druhy hub.

Houbový kaviár pro zimu: recept na vaření jídel z rajčat a rajčat

Pro tento recept potřebujete:

• čerstvé medové agary (můžete mít pouze klobouky a můžete s nohama) - asi 1,5 kg;
• čerstvá mrkev velkých rozměrů;
• velká cibule;
• čerstvé rajče velké;
• sůl a pepř;
• česnek - pár hřebíček;
• rostlinný olej - 1 šálek (asi 200 ml).

Technologie přípravy

Tak, jak vařit houbový kaviár? Nabízíme pokyny krok za krokem.

1 krok

Houby dobře očistěte a omyjte. Vložte do pánve, nalijte čistou vodu, sůl a vařte asi 40 minut.

Krok 2

Během této doby připravte zbývající produkty: vyčistěte mrkev a nakrájejte je jemně, nakrájejte cibuli na malé kostičky. Zahřejte olej a uložte zeleninu do něj.

Krok 3

Odlupujte rajčata (nakrájejtenapříč a opláchnout vroucí vodou). Nakrájejte na kostky, vložte do pánve. Také pošlete nakrájený česnek. Sůl, posypeme pepřem. Smažte trochu.

Krok 4

Vařené houby se skládají do cedníku, přebytečná tekutina musí být vypuštěna. Pak je smažte se zbytkem zeleniny.

Krok 5

Použijte míchač nebo mlecí strojhoubová masa. Pak se posypte ještě několik minut. Zde je vynikající houbový kaviár na zimu. Recepty lze mírně změnit - nepřecházejte masovou mouku a servírujte pokrm jako občerstvení ihned po vaření.

Křehký kuřecí lístek

Velmi něžný kaviár se získává z koček. Složení:

• vařené houby o hmotnosti 2 kg;
• několik cibule o hmotnosti 300 gramů;
• mrkev o hmotnosti 300 gramů;
• sklenice rostlinného oleje;
• hřebíček, sůl, sladký hrášek, ocet, je-li to žádoucí;
• feferonky, oblíbené koření.

Technologie přípravy

Oloupeme cibuli, nakrájíme na kousky.V horkém oleji zachraňte výrobek. Oloupeme a nakrájíme mrkev. Přidat na příď. Pepřové lišky, řezané, vařené v osolené vodě s kořením. Poté, co jsou houby vařeny, nakrájejte je v mixéru. Můžete přidat malé množství odvarů. Přidejte tam cibuli a mrkev. Poté se směs převede na pánev a vaří se jednu hodinu, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Na konci vaření, dát koření, feferonky v houbovém kaviáru. V případě potřeby přidejte lžíci octa. Ukázalo se, že na zimu je výborný houbový kaviár. Recept může být přizpůsoben různým houbám. Experiment!

Houbový kaviár Jednoduchý recept

Pokud se po třídění stále rozbijete houby, nespěchejte je vyhazovat. Dělají lahodný houbový kaviár. Složení:

• houby o hmotnosti 1 kg (můžete si vzít);
• sůl, drcený pepř a cibule.

Technologie přípravy

Umyjte houby a vařte je půl hodiny.Opláchněte studenou převařenou vodou. Vložte několik vrstev gázy a vytlačte náklad, aby přebytečná tekutina zmizela. Houby rozemelete v mlýnku na maso nebo v mixéru spolu s kořením, solí a cibulí. Hotovou směs vložte do sklenic, sterilizujte a naplňte olejem. Utáhněte víčka a uložte je do chladničky.