Enhver form for pølse i vores tid er nokpopulær og efterspurgt af forbrugerne. På hylderne af butikker præsenteres sorter af kødprodukter i et så bredt sortiment, at det er svært at modstå og ikke at købe noget velsmagende stykke kogt eller pind af røget pølse. Men det er værd at huske på, at ikke alle valg kan være korrekte og sikre.
Hvor skadelig er røget pølse?
Der er spekulationer, der kogte pølseprodukt ved valg mellem forskellige sorter betragtes som den mest skadelige på grund af det høje indhold af "papir" i dets sammensætning. Pulp er faktisk tilgængelig i kogt pølse, men man bør ikke glemme, at den stadig er til stede i grøntsager og forskellige kornprodukter, og dens skade anses ikke for at være bevist. Hvis kødkomponenterne i pølse blev udsat for nogen form for kemisk behandling og indeholder forskellige tilsætningsstoffer (oftest farvestoffer), vil det kogte produkt kun i dette tilfælde forårsage direkte skade på kroppen.
En røget pølse og uden tilsætningsstoffer kanforværres sundhed på grund af fedtindhold, salt og højt kalorieindhold. Det er absolut kontraindiceret for dem, der er overvægtige, mennesker med sygdomme i hjerte-kar-systemet, og i hvert fald er ikke egnet til kost. Konklusionen antyder en: Dette produkt er kun egnet til raske mennesker, der fører en forholdsvis aktiv livsstil.
Korrekt ernæring med røget pølse
Для здоровых людей, не имеющих лишнего веса, denne slags pølse er fuldstændig harmløs i enhver form for spisning - stegt med æg i form af sandwich osv. Men for en komplet person vil røget pølse, der er kogt på denne måde, være skadeligt: det er bedre for ham at koge det, så at overskydende salt og ekstraktions stoffer forblev i vandet. Også en god kombination til at eliminere overskydende kolesterol er brugen af pølser med kornpiller (præference bør gives til havregryn).
Og om vinteren, når de forbruges ubehandledepølser i små mængder, især ikke engang syge mennesker skal bekymre sig. Alle overskydende fedtstoffer bliver brugt af vores krop til opvarmning. Men om sommeren, i varmen, vil alt dette "bosætte sig" i mennesket, og det første der vil manifestere sig er en tunghed i maven.
Det skal huskes, at røget pølse skadervil forårsage kroppen om aftenen, da det anses for tung mad til brug før sengetid. Det er bedre at spise det til morgenmad, når du har brug for en masse kalorier for at få ansvar for livskraft. I løbet af dagen vil alt overskud blive elimineret på grund af aktiv bevægelse.
Sammensætningen af forskellige slags pølser
Очень тяжело в точности описать состав и indholdet af alle komponenter i røget pølse produkt, da der er mindst hundrede forskellige typer af sådanne pølser. Og dette tager højde for det faktum, at alle standarder i kødforarbejdningsanlæg, især små, ikke tages i betragtning, og mængderne af salt tilføjes ofte tilfældigt til hakket kød. Omtrentlige cifre af protein og fedtindhold pr. Hundrede gram røget pølse - henholdsvis 15-25 g og 40-50 g. Kolhydrater røget pølser indeholder en lille mængde, og i mange typer er de praktisk taget fraværende.
I sammensætningen af kødprodukter kan nogle gangekomme over og brusk med malet knogler, fanget under en presse. Det er ubehageligt, men ikke farligt, så rolig. Bonemeal alene kan ikke være skadeligt, det er kun en ekstra kilde til calcium.
Derfor er højkvalificeret røget pølse, hvis sammensætning opfylder alle krav, ikke forårsager direkte skade på den menneskelige krop, når den er moderat konsumeret.
Hvordan vælger jeg en pølse?
Prioriteten i denne sag bør være prisen ogfremstillingsvirksomhed. For det første vil en billig pølse aldrig blive kogt under passende betingelser i overensstemmelse med alle statsstandarder, og for det andet vil en producent med stor erfaring ikke tillade ægteskab, der vurderer sit ry. Det er bedre at vælge en velsmagende og dyre ubehandlet røget pølse til dit bord for at være sikker på sin gode kvalitet.
