Frysning af aubergine til vinteren kan ske på forskellige måder. I dag præsenterer vi to muligheder, hvoraf den ene giver mulighed for stegning og den anden - stegning i ovnen.
Frys aubergine til vinteren båretret nemt. Denne opskrift er designet til at lave en hurtig og meget velsmagende snack fra høstede grøntsager. For at gøre dette skal du tage et par unge ægplanter og vaske dem, klippe stammen og hugge dem i cirkler med en tykkelse på 1 centimeter.
Efter den vigtigste grøntsag er forarbejdetordentligt skal det smagsstoffer med fint iodiseret salt og derefter rulles i hvedemel. Dernæst skal auberginecirklerne steges fra 2 sider i vegetabilsk olie.
At fryse tilberedte grøntsager, deresDet er nødvendigt at dyppe på papirservietter, så meget som muligt uden fedt, og så fordømme og lægge i en stor plastpose. Derefter skal de stegte fødevarer placeres i fryseren, og når de hærder, bank dem i en bunke og opbevar i denne position indtil 1. år.
Denne fryse aubergine til vinteren er godegnet til yderligere madlavning. For at gøre dette skal du afrimme grøntsagerne ved stuetemperatur, og sæt dem på mayonnaisen med hvidløg og revet ost.
Данный рецепт хорошо применять для тех случаев, når du vil lave en grøntsagspot eller en slags salat ved hjælp af aubergine. For at gøre dette skal du tage et par unge grøntsager, og vaske dem godt, håndklæde tør, børste med vegetabilsk olie og placere på ovnsristen. Næste skal ægplanterne bages, indtil de er bløde.
At fryse den præsenterede komponent påvinteren, skal den tages ud af ovnen, når den er klar, og hold halen, fjern hele huden fra det (rigtigt varmt). I dette tilfælde skal grøntsagen opretholde sin integritet. Efter det skal ægplanterne afkøles og anbringes i en pose (2 eller 3 grøntsager kan placeres i en pose).
Når de skrællede produkter skal pakkes, skal de placeres i fryseren og opbevares i den, indtil du har brug for dem til kulinariske præstationer.
Som du kan se, sådan frysning af ægplanter til vinterengjort ganske nemt og enkelt. Om nødvendigt kan det høstede frosne produkt optønes ved stuetemperatur og i mikrobølgeovnen. Smag og tekstur af denne grøntsag er næsten ikke forskellig fra frisk.
