Græskarpuréopskrift til vinteren. Hjemmelavede præparater

Madlavning med græskar er en fornøjelse!Det kan bruges til at fremstille supper, side retter, tærter og sukkerholdige drikkevarer. Og hvis du vil nyde lyse retter året rundt, kan du lave græskaremner til fremtidig brug. Fra vores artikel lærer du opskriften på græskarpuré til vinteren samt få nogle enkle tip til madlavning af den.

Vegetabilsk kaviar med græskar

Tilbered denne vidunderlige skål med osog nyd en dejlig tilføjelse til en sideskål eller ethvert første kursus gennem vinteren. Græskaremner er nemme at fremstille, så læs opskriften og følg blot instruktionerne:

• Skræl græskaret (halvanden kg) og fjern frøene. Skær papirmassen i små stykker.
• Skræl to løg, og skær dem i terninger.
• Frigør de to søde paprikaer fra frø og skillevægge, og skær derefter også i stykker.
• Hakk tre tomater og 70 gram selleri tilfældigt.
• Skræl fire hvidløgsfedt og hak fint.
• Line en bageplade med folie, og læg grøntsagerne på den. Husk at krydre med salt og peber, dryp med olivenolie og drys timian over.
• Steg grøntsager i en forvarmet ovn i cirka 40 minutter, overfør derefter til en skål og hugg med en blender.

Put potetmos i krukker eller brug som fyld til sandwich lige efter tilberedning.

Græskar æblerauce

Her er en opskrift på en sød lækker skål,hvilket vil være en god tilføjelse til din almindelige diæt. Du kan også bruge den til den første fodring af din baby, men i dette tilfælde skal sukker og creme fraiche udelukkes fra sammensætningen. Græskar og æblesau er meget enkel at tilberede:

• Skræl og frø 100 gram modent græskar og et stort æble.
• Skær den forberedte papirmasse i terninger.
• Læg stykkerne i en gryde med vand og kog i 20 minutter.
• Kast det færdige græskar og æble i et dørslag, og når overskydende vand drænes, slibes med en blender.

Tilsæt creme fraiche og sukker til den færdige puré på din egen mådesmag. Du skal dog huske, at græskaret er ret sødt, som det æble, der bruges i opskriften. Og måske er det nok at lægge kun en skefuld honning i stedet for sukker.

Græskarpuré i en langsom komfur

Den færdige parabol er meget blød og mør,derfor anbefaler vi at bruge det i fremtiden til babymad. For at bevare så mange vitaminer som muligt i denne lækre grøntsag, damper vi den. Hvordan laver man græskarpuré til børn? Læs opskriften nedenfor:

• Skræl 400 gram moden og sød græskar fra huden og den indre fiberdel med en kniv.
• Skær kødet i små stykker og anbring dem i det dampindlæg, som din multikoger har.
• Hæld et glas kogende vand i enhedens skål, sæt en indsats med græskar på den, og indstil tilstanden "Madlavning" til et kvarter.

Slib den afkølede grøntsag med en blender, og tilsætsukker efter smag. For at gøre en sådan puré glad hele vinteren, skal du koge den mere, lægge den i containere og lægge den i fryseren til opbevaring.

Tranebær og græskarpuré til vinteren

Brug vores opskrift på et lækkert græskarpuré og supplér din regelmæssige diæt med et sundt produkt. Du kan servere det sammen med dit hovedretter eller bruge det til at bage søde tærter og ruller. Hvordan man fremstiller tranebær- og græskarpuré er beskrevet nedenfor.

• Først skal du forberede en mellemstor græskar - skære den i to, fjern frøene og fibrene, skære huden og skær kødet i terninger.
• Hæld en liter vand i en gryde og sæt den på ild. Når det koger, tilsættes græskarstykker og et glas sukker til det.
• Reducer varmen, og lad den småkoke, indtil den er mør. Efter afslutningen af ​​madlavningen skal du sætte nogle tørrede nellikblomster i vandet.
• Press saften ud af 300 gram tyttebær, og tilsæt den til græskaret.
• Tøm overskydende vand ud af gryden og mal dets indhold med en blender.

Anbring græskaremnerne i pasteuriserede krukker og rull op.

Græskar med citronsyre til vinteren

Denne opskrift hjælper dig med at holde op med lækkerog et sundt fyld til bagning. Læs derfor instruktionerne omhyggeligt og gør dig klar til vinteren med os. Opskriften på græskarpuré til vinteren er angivet nedenfor:

• Skær græskaret (ca. halvanden kg) i halvdelen, og skiv det derefter med en ske for at fjerne frøene og den indre fiberdel.
• Skær græskar i store nok stykker og bag dem i ovnen i 40 minutter.
• Mens stykkerne stadig er varme, skal du adskille kødet fra skorpen med en ske eller kniv, læg det i en blenderskål og hugge, indtil puré.
• Bland det resulterende produkt med 700 gram sukker og en skefuld citronsyre.

Mens den stadig er varm, skal du sprede puréen over glassene og rulle lågene op.

Græskarpuré uden salt og sukker til vinteren

Hvis du interesserer dig for dit helbred, og prøvundgå retter, der indeholder sukker, og vær opmærksom på opskriften på græskarpuré til vinteren. Denne gang koger vi den med kvede for at give den færdige parabol en særlig smag.

• Et kilo græskar, skrællet og frø, skåret i tynde strimler eller rist. Derefter blandes den tilberedte papirmasse med 200 gram honning og lad den stå i et stykke tid.
• 300 gram kvede finhak eller rist også.
• Klem saften ud af græskaret, og hæld derefter den tilberedte kvede med den.
• Kog frugten i græskarssirup, indtil den er blød, og tilsæt derefter selve græskaret. Fortsæt med at koge alt sammen, husk at røre, indtil blandingen tykner.
• Mens frugt- og grøntsagsblandingen stadig er varm, sil den gennem en sigte eller pisk med en blender.

Opdel den resulterende puré i beholdere eller specielle fryseposer, og læg dem derefter i fryseren.

Græskarpuré og blommer til vinteren

Som du ved, indeholder græskarpulp mangevitaminer og mineraler. Og desuden er det ekstraordinært velsmagende. Derfor laver moderne mødre så ofte vinterpræparater fra denne lyse grøntsag. Denne gang foreslår vi, at du fylder en lækker græskar- og blommeret. Du kan læse opskriften på græskarpuré til vinteren nedenfor:

• Skræl 500 gram modent græskar fra huden og frøene, og skær det derefter i små stykker.
• Vask 500 gram blommer, skær hvert bær i halve og fjern frøene. Hak papirmassen fint.
• Kog færdigretter i lidt vand, indtil de er bløde.
• Tøm væsken og gnid den resterende masse gennem en sigte.
• Sæt puréen tilbage i gryden, sæt den tilbage på varmen og kog den.

Anbring den resulterende puré i en pasteuriseret glasskål og dæk med rene låg.

Som du kan se, er opskriften på græskarpuré til vinteren ganske enkel. Bevæg dig derfor med vores råd og lav velsmagende og sunde forberedelser til dig selv og din familie.