Lingonberry syltetøj med æbler: en opskrift. Hvordan laver man lingonberry-marmelade med æbler?

Брусничное варенье с яблоками - не только velsmagende, men også meget sund delikatesse. Med hensyn til dets helbredende egenskaber er det ikke ringere end hindbær. Den specielle piquancy af den bitre og syrlige smag af en sådan dessert vil blive værdsat af ægte elskere af vilde bær. Opskriften på denne skål vil blive beskrevet nedenfor. Når du har mødt ham, kan du glæde dit hushold med lingonberry-marmelade hele vinteren.

Nyttige egenskaber af cowberries

Før du skriver om, hvordan man tilbereder lingonberry-syltetøj med æbler, er det værd at tale om de bærende legende egenskaber. Der er ganske mange af dem. Lingonberry har følgende kompleks af fordele:

• indeholder mange naturlige mineraler og vitaminer;
• forbedrer kroppens modstand mod forskellige forkølelser;
• effektiv til ophobning af slagger, toksiner, overdreven gasdannelse;
• er et naturligt antibiotikum, der hæmmer væksten og udviklingen af ​​mikrober og svampe;
• har en antiseptisk, antiinflammatorisk, antipyretisk effekt;
• lindrer øjet belastning og træthed, forbedrer synet;
• har en positiv effekt på nervesystemet;
• forbedrer blodgennemstrømningen og helbreder hjertet;
• fjerner salt fra urinvejene;
• sænker blodtrykket.

Ovenstående egenskaber giver dig mulighed for at foryngeorganisme, bring det i den krævede tone. Derfor betyder det at fremstille tyttebærsyltetøj med æbler at opbevare et middel til forebyggelse og behandling af mange forkølelser og andre sygdomme.

Madlavningstips

1. Bæret skal være modent, men ikke overmodent. Det er bedre at samle det i august-september, det vil sige i begyndelsen af ​​modenhed.
2. Det er bedre at høste om morgenen, når frugtens redoxegenskaber er mest intense.
3. Pluk ikke bær, der har spor af rådne, forfrysninger og andre skader.
4. Til sirup er det bedre at tage blødt (godt) vand.
5. Brugen af ​​aluminiumsredskaber til fremstilling af tyttebærsyltetøj med æbler er uønsket. Frugtsyre ødelægger blødt metal.
6. Du kan tilføje honning, timian, rosmarin, nelliker eller kanel til marmeladen for at få en krydret smag.
7. Astringency af medicinske lingonbær kan fortyndes med smagen af ​​andre bær, nødder, tørrede frugter, juice, zest eller friske frugter.
8. Når du er færdig, bliver bærene bløde og gennemsigtige.

Ovenstående tip vil gøre tyttebærsyltetøj med æbler lækre og appetitlige.

Forarbejdning af lingonbær inden madlavning

Hvordan laver man tyttebærsyltetøj med æbler? Først og fremmest skal du forberede bæret korrekt. Lingonberries skal sorteres, renses for blade og snavs, skylles og tørres grundigt. Varmebehandlede fugtige bær syrer hurtigt, selv i glasbeholdere med metallåg. Derfor skal lingonbæren efter vask spredes ud i et jævnt lag på et stort stykke Whatman-papir eller et ark. Bæret skal modnes og tørre i et tørt og varmt rum i flere dage. Fra tid til anden skal tyttebær vendes og omrøres. Når de hvid-lyserøde pletter af umodne bær ophører med at vises på dets rubinlag, kan du begynde at lave mad.

Lingon jam med æbler. ingredienser

Mange mennesker foretrækker at lave tyttebær sammen medforskellige frugter. Madlavning af vilde bær med tilsætning af æbler betragtes som ideel. Sådan marmelade forbliver duftende i flere år og opbevares perfekt derhjemme. For at forberede en sund godbid skal du bruge følgende produkter:

• Lingonberry bær - 1 kg.
• Æbler - 200 gram.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 350 ml.

Fremstillingsmetode

Det er tid til at fortælle dig, hvordan du laver tyttebærsyltetøj med æbler. Opskriften på skålen involverer flere faser.

1. Først skal du dyppe lingonbærene i kogende vand og derefter sætte dem i et dørslag.
2. Derefter skal æblerne skrælles, kerne og skræl fjernes, skæres i skiver og dyppes også i kogende vand.
3. Dernæst skal du forberede sirupen. For at gøre dette skal du kombinere sukker med vand og bringe den resulterende blanding i kog over svag varme.
4. Nu skal lingonbær, æbler og sukkersirup blandes grundigt, sættes på svag varme og koges under konstant omrøring.
5. Derefter skal maden fjernes fra varmen og lægges til side i tolv timer.
6. Derefter skal marmeladen koges igen. Denne gang skal det koges og koges i mindst femten minutter, indtil bærene og frugterne bliver en homogen masse.
7. Dernæst skal den færdige delikatesse hældes i krukker og rulles op.

Lingonberry marmelade med æbler, hvis opskrift præsenteres i denne artikel, vil komme godt med på kolde vinterdage. En sund godbid kan dog tilberedes fra en anden velsmagende og helbredende bær.

Sort hyldebær. Gunstige funktioner

Marmelade fra denne vilde bær tilberedes megethurtig og nem. Og den helbredende virkning af en sådan skål kan ikke overvurderes. Sort hyldebær er til stor hjælp i behandlingen af ​​forkølelse og maveproblemer. Derudover er marmelade fremstillet af denne bær en god godbid. For at tilberede en skål har du brug for følgende produkter:

• Hyldebær - 1 kg.

• Sukker - 100 gram.

Fremstillingsmetode

Selv en nybegynder husmor kan fremstille sort hyldebærsyltetøj. Opskriften på denne skål er ret enkel.

1. Til at begynde med skal bærene sorteres omhyggeligt og skylles under varmt vand.
2. Derefter skal hyldebæret placeres i en beholder og presses, indtil der dannes juice.
3. Nu skal den resulterende masse bringes i kog og kog under omrøring.
4. Når bærens volumen er reduceret med halvdelen, skal du tilføje sukker til det, blande alt og koge over svag varme i yderligere ti minutter.
5. Den færdige syltetøj skal lægges i glasbeholdere, rulles op med låg.
6. Banker skal være dækket af et varmt tæppe og lade dem køle helt af.

Det er så let at fremstille sort hyldebærsyltetøj. Egenskaberne ved denne sunde godbid hjælper din husstand med at undgå forkølelse i den kolde årstid.