Lingonberry kaldes udødelighedens bær.Dette er en uvurderlig gave fra de sibiriske skove, som giver dig mulighed for at forhindre en række sygdomme samt lette inddrivelsen af en syg person. Lingonbær indeholder jern og mangan, næsten alle vitaminer, monosaccharider og kostfibre, stivelse og organiske syrer. Traditionel medicin kender dette lægemiddel som en generel tonic og sårheling, antipyretisk og tonic, afføringsmiddel og koleretisk. Jeg vil bevare disse bæres gavnlige egenskaber i hele vinteren, men hvordan gør man det? Det er meget simpelt, hvis du skriver opskriften på "Five Minute" marmelade fra tyttebær ned.
Målet for enhver husmor er at bevare potentialet i denne magiske bær. Hvis du tilbereder det, går flere næringsstoffer tabt. Derfor overvejer vi i dag en opskrift på marmelade "Fem minutter" fra tyttebær.Sukker i det fungerer som et konserveringsmiddel, og fraværet af varmebehandling er kun gavnligt. Dette er faktisk en frisk bær, der vil sidde stille i køleskabet hele vinteren. Et ekstra plus er den gode smag. Selv børn vil ikke nægte en sådan medicin.
Efteråret er det perfekte tidspunkt til at lave marmelade "Fem minutter" fra tyttebær.Opskriften er ret enkel, du har kun brug for friske bær, sukker og retter samt lidt fritid. De indsamlede bær skal behandles godt og rengøres for støv og snavs. Dette er et meget vigtigt punkt, fordi de ikke varmebehandles. Så dyre som disse bestræbelser synes, er tyttebærsyltetøj det værd. Desuden tager madlavningsprocessen ikke meget tid.
Jam opskrift "Fem minutter" fra lingonbær adskiller sig praktisk talt ikke frade fleste analoger. For at forberede det skal du bruge et og et halvt kilo granuleret sukker og en lignende mængde bær. Du kan formindske eller øge disse tal, som du ønsker. Derudover har du brug for et glas vand for en given mængde bær.
Sure bær er ikke særlig velegnede til at spise ifrisk, så du er velkommen til at involvere børn i arbejdsprocessen. De hjælper med at sortere bærene og fjerne eventuelle forkælet. Dette er et vigtigt punkt til konservering af marmelade.
Forbered alle de ingredienser, du har brug for. Renset vand, sukker og vasket tyttebær skal være på bordet. Marmelade "Fem minutter" forberedt på forskellige måder, hvorfra dudu kan vælge den, du bedst kan lide. Den første kan betragtes som traditionel. Til madlavning hældes vand i en bred gryde eller gryde. Vi hælder sukker i det med hastigheden. Når sirupen spredes, skal du tilføje bærene og koge i fem minutter over svag varme.
Og alligevel vil det være bedre, hvis du ændrer lidtopskrift "Fem minutter". Du kan heller ikke tilberede tyttebærsyltetøj. I dette tilfælde bevarer det endnu flere vitaminer og antioxidanter. For at gøre dette skal modne bær, der er præ-sorteret, vaskes og hakkes med en blender. Hvis denne enhed er fraværende i køkkenet, er det okay, vi gør det med en almindelig kødkværn.
Forholdet mellem ingredienser ændres lidt med 2kg tyttebær skal tage 1,5 kg granuleret sukker. Nu sættes emnet i køleskabet i 2-3 dage. I løbet af denne tid opløses sukkeret fuldstændigt, hvorefter du skal blande intensivt, lægge sterile krukker og rulle op. Opbevares nedkølet.
Opskriften til vinteren "Pyatiminutka" er værd at tage pladsi kogebogen for hver værtinde. Men nogle mener, at det er dårligt egnet til opbevaring ved stuetemperatur. Kortvarig opvarmning er ikke i stand til at yde fuld beskyttelse mod forsurning, og mange har simpelthen ikke plads i køleskabet til ekstra dåser. Derfor tilbyder vi en ret enkel mulighed. For at gøre dette blancheres bærene først, dvs. dyppes i kogende vand i flere minutter. Derefter smides de tilbage i et dørslag og lades strømme rundt.
Parallelt skal du forberede sirupen.For at gøre dette skal du tage 1,5 kg sukker og 600 ml vand for hvert kilo bær. Sirupen koges, og kornene opløses fuldstændigt. Derefter hældes frugterne med sirup og koges i 30 minutter over svag varme. Derefter hældes det færdige produkt i sterile krukker og rulles op med låg. Nu ved du hvordan man laver tyttebærsyltetøj. "Fem minutter" koger hurtigere, men opbevares i køleskab.
Dette er en anden populær opskrift på tyttebærsyltetøj. "Fem minutter" tilberedt på en skånsom måde og bevare vitaminer.Du skal bruge to store gryder til at lave mad. En bred, som inkluderer en anden, lidt mindre diameter. Når vandet koger i den nederste, kan du lægge bær og granulat i den øverste gryde. Det er nødvendigt at varme op, indtil sukkerkornene opløses. Banker skal steriliseres i ovnen eller med kogende vand. En helt afkølet syltetøj hældes over dem, hvorefter den vrides og sendes til opbevaring.
I dag har næsten ethvert køkken dette praktiskassistent. Med sin hjælp kan du forberede en velsmagende og sund delikatesse med minimale tidsforbrug. Udvalgte og vaskede bær hældes i en multikogeskål og drysses med sukker i en hastighed på 1: 1. For endnu mere smag, tilsæt citronskal. Luk låget, og vælg tilstanden "slukning". Proceduren tager cirka en time. Skift derefter timeren til tilstanden "opvarmning" og lad den stå i yderligere to timer. Processen er ret lang, men den kræver ikke ekstern intervention. Så snart tiden er udløbet, kan du sætte den resulterende marmelade i krukker. De ruller den stadig varm op og lader den vente til foråret.
Lingonberry delikatesse er også fantastisk i soloversion.Imidlertid kan forskellige kombinationer bruges til at skabe en rig, rig dessert. Alle kan finde det par, der passer dem bedst. Her er nogle eksempler:
Børn kan normalt lide det mere traditionelleen kombination af produkter, så tyttebærsyltetøj med æbler eller pærer bliver en yndlingsdessert. For at gøre dette skal du tage ingredienserne i forholdet 1: 1, skære frugten i tynde skiver og fjerne kernen. Nu forberedes en kogende sirup med sukker og vand, hvori frugterne dyppes. Vi koger i et par minutter og slukker. Gentag proceduren efter afkøling. Tredje gang skal du tilføje bærene. Så snart det koger, skal du slukke for det og lade det stå på komfuret, indtil det køler helt ned. Derefter lægge ud i krukker og rulle op. Jam med pærer viser sig at være særligt interessant. Dens sarte struktur og smag vil ikke lade nogen være ligeglade.
