Hvordan man laver samsa derhjemme fraselvfremstillet butterdej? Dette spørgsmål er af særlig interesse for de husmødre, der ikke er ligeglade med en sådan lækker orientalsk skål. Det er værd at bemærke, at disse små kødtrekanter fremstilles ganske let og enkelt.
Hvordan man laver samsa derhjemme
Nødvendige ingredienser til butterdej:
Processen med æltning af butterdej
Inden madlavning samsa derhjemmebetingelser, skal du selv lave butterdej. Når alt kommer til alt er det fra et sådant grundlag, at den mest lækre og ømme kødret opnås. For at gøre dette skal du blande kølet kogende vand med bagepulver og eddike i en dyb skål. Dernæst skal du tilføje hvedemel og blande alt grundigt, indtil dejen begynder at klæbe godt fra palmerne og fra skålens vægge. Efter at have modtaget en tyk base er det nødvendigt at rulle den ind i en kugle, pakke den tæt sammen med folie og læg den til side i 12-16 minutter.
Rul dejen ud over tid.i et lag på en melet overflade. Det anbefales at lægge frisk og let smeltet cremet margarine på den ene halvdel af arket. Dæk derefter madlavningsfedtet til den anden del af dejen, pres forsigtigt kanterne, drys derefter den resulterende kuvert med mel, rul den sammen (1,5-2 centimeter tyk), pres den let med en kagerulle. Dernæst skal basen foldes i halvdelen igen og igen lave et langt og smalt lag ud af det. Overfladen på det resulterende rektangel skal smøres generøst med smeltet margarine og derefter rulles til en lang og tæt rulle og derefter anbringes i køleskabet i 30-55 minutter.
Ingredienser, der kræves til påfyldning:
Fyldningsproces
Før du laver kød samsa,det er nødvendigt at vaske og rengøre kalvekødet fra fremmedlegemer og derefter finhakke det med en skarp kniv. Derefter skal du hugge løgene i halve ringe, læg dem i en skål med salt og peber og klem godt. Dernæst tilsæt kalvekød til grøntsagen, og bland derefter begge komponenter grundigt med dine hænder.
Sådan tilberedes samsa korrekt: dannelsen af halvfabrikata
Den kølede dejrulle skal skæres istykker 3-4 centimeter tykke. Derefter skal hver kugle rulles til en lille kage, i midten af hvilken du skal lægge 1 stor skefuld kødpåfyldning. Dernæst skal du danne samsa i form af små trekanter.
Varmebehandling af parabolantenne
Hvordan man laver samsa derhjemme tildet viste sig ikke kun velsmagende, men også smukt? For at gøre dette skal alle fremstillede halvfabrikata lægges på et ark (smurt med olie), og derefter påføres et pisket æg på dem ved hjælp af en kulinarisk børste. Denne procedure vil gøre en orientalsk skål lyserød og appetitlig. Det anbefales at bage samsa i ovnen i mindst 43 minutter.
