Hvordan og hvor meget at lave en perlebyg

Не все знают, какой злак мы принимаем в пищу в form af byg. Dette er bygkorn, der forarbejdes på en særlig måde, der ligner ferskvandsperler. Denne croup, på grund af dets høje indhold af fiber og vitaminer, perfekt normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen. Det indeholder en masse protein, vitaminer og gluten og er meget overkommelig. Det er af denne grund, at grødgryde til madlavning er økonomisk fordelagtig og nyttig.

Hvor mange koger byg for at få en lækker grød fra denne korn?

Denne korn skal tilberedes i gennemsnit fra halvtredsminutter til to timer. Dens beredskab bestemmes af dets udseende og konsistens. Så en godt svejset bygg er blød og hævet, men ikke sprawled og grødet. Før madlavning er det tilrådeligt at suge det i koldt vand til hævelse og forlade i to timer, så kornet vil lave mad meget hurtigere. Grød fra det er et velsmagende og nyttigt produkt, men vi er ofte doven til at lave mad, fordi vi ikke ved, hvordan og hvor meget der skal tilberedes byg, så resultatet er velsmagende, og tilberedningstiden er ikke for lang. Men der er måder at halvere tilberedningstiden for denne korn.

Byg kokende metoder

1. metode

В течение 2-х (можно и 3-х) часов замачиваем korn i koldt vand. Derefter lægges i en kasserolle, hæld kogende vand og kog i 15-20 minutter. Når fortykkelsen af ​​grød begynder, fjern fra varmen og læg yderligere 20 minutter i ovnen. Ifølge denne opskrift halveres tiden for, hvor meget der skal koges byg, og grøden bliver meget smuldret og velsmagende.

2. metode (på vand)

I to timer, blød kornet i koldtvand. Sæt det i en kasserolle og hæld kogende vand, og kog derefter i fem minutter. Derefter fjernes beholderen fra varmen og spred bygen på et bageplade, tilsæt vegetabilsk olie til den. Bagning med griller sættes i en forvarmet ovn og bages (ved en temperatur på 160 grader) i femten minutter. Med denne metode fremstilles byg meget hurtigere og viser sig meget velsmagende og vigtigst, smuldrende.

Alle kender den første skål, der hedder"Pickle". En af hovedbestanddelene i dens sammensætning er denne croup. Hvor mange byg brygges i dette tilfælde? Hvornår skal det tilsættes til pickle?

Hvor mange koger byg til pickle?

Nogle gange vil du huske din barndom bedstemortærter, komfort hjem. Og lige så, at være på en bølge af behagelige minder, er det tilrådeligt at forberede pickle med byg. Denne ret, jeg må sige, er meget velsmagende og sund. Og hvordan og hvor meget at lave bygen vil være misundelse af smagen af ​​denne suppe.

Pickle opskrift

Du skal bruge (til 4 portioner):

Perlebyg - 20 gram.
Kartofler -2 stk. (Large).
Syltede agurker - 1 stk.
Løg - 1 løg (medium).
Gulerødder - 1 stk. (ikke meget stor).
Peber og salt efter smag.
Bouillon - 4 kopper.
Vegetabilsk olie - 1 spiseskefuld.

Hvordan man laver madløg med byg:

Om aftenen, blød perlebyg i koldt vand.Hvis du af en eller anden grund ikke har gjort det, er det okay, du skal bare koge det i to farvande, det vil tage lidt mere tid, end når du blæser det på forhånd. I varmt vand hældes perlebyg og koges. Derefter skal du dræne væsken og sætte indholdet igen i kogende vand og koge, indtil det er færdigt. Mens kornet er madlavning, skræl løgene, og hak dem og gulerødder. Derefter skal de steges i vegetabilsk olie til en smuk gylden farve. Vask kartoflerne, skræl og hak i små terninger. Skær agurk i et halm og steg lidt i 3 spiseskefulde af bouillon. Efter at byg er helt kogt, kog kødet bouillon, sæt kartoflerne og grød i den, kog, reducer varmen (til mellemlang), kog i ca. fem minutter. Derefter tilsættes gulerødder, løg og agurk til gæren og kog, indtil kartoflerne er halvt kogte. Salt og peber suppen et par minutter før slutningen af ​​kogningen.