Hvordan laver man blæksprutter? Små hemmeligheder af lækkert køkken

Først lidt om blæksprutte selv.Få mennesker ved, at der er meget mere protein i dem end i svinekød eller kyllingekød. Derudover er denne skaldyr rig på jod og B-vitaminer, som så ofte mangler i vores krop.

Jern, selen og fosfor, der indeholder blæksprutteri overskud, hjælper med at absorbere calcium. Som følge heraf hjælper brugen af ​​dette produkt med at styrke knogler, tænder og negle. Et andet plus af alt fisk og skaldyr er deres indhold af lavt kalorieindhold. Derfor er det ligegyldigt hvor meget og hvor meget tid du skal lave blæksprutter, det er usandsynligt, at de vil medføre overcentimeter i taljen.

Men hvorfor betyder det ikke noget?Fra tidspunktet for tilberedningen afhænger denne fisk og skaldyr af, om det vil være en lækker skål baseret på den, eller "gummi" -kyllinger vil dræbe i kanten en appetitlig opskrift. Så husk, du skal lave blæksprutte i højst 2-3 minutter på lav varme i en gryde under låget. Vand skal indsamles, så det dækker dem helt.

Если вы переварили кальмары (ну не всегда Det viser sig at være på vagt nær panden), ikke haste for at blive forstyrret. Disse problemer kan hjælpe. Lige nu skal du lave blæksprutter i mindst 20 minutter, så vil deres kød returnere blødheden. Sandt, i dette tilfælde vil deres volumen falde flere gange, men de vil ikke afvige i smag fra dem, der blev forberedt efter behov i 2-3 minutter.

At underproduce dette produkt er værre end overcooking.Faktum er, at den i sin råform indeholder et polypeptid, der fører til intestinal oprør. Generelt er alt seafood forræderisk af, at hvis de er forkert forberedt eller opbevaret, kan de føre til alvorlig forgiftning. Derfor er det så vigtigt at lave madkager korrekt, så kroppens normale tilstand ikke forstyrres, og der spises lækker mad.

Baseret på dette produkt kan fremstillesSnesevis, hvis ikke hundredvis af mundvandende retter. Kogte skiver er en billet til dem. I vores supermarkeder, som regel, sælges dette produkt i frosset råform. Hvordan laver man madkoger? Generelt anbefaler kokke ikke dette. Det er bedre at rengøre dem inden madlavning. Men hvis du af en eller anden grund har sat squidsne til at lave mad i deres naturlige form, skal du tage så meget tid til deres madlavning - 2-3 minutter.

Но вообще этот продукт после разморозки нужно først rengør og derefter varmebehandlet. Sprøjtemidler optøes i varmt vand. Bemærk, i vandet, og ikke bare sådan. Hæld aldrig kogende vand over dem, så de hurtigt afrimmer. Derefter rengøres blæksprutte forsigtigt indefra og udenfor og fjerner den tynde hud.

Og hvor meget tid har du brug for at lave blæksprutter iMulticooker, og er det muligt at gøre dette? Du kan. Det er bedst at vælge mode "et par." Afhængig af multicookerens tekniske egenskaber skal blæksprutte i det koges fra 10 til 12 minutter. Meget velsmagende opnås de i mikrobølgeovn. Sæt blæksprutten i en særlig skål, hæld citronsaft og lidt olivenolie, tænd komfuret for en effekt på 700 watt. Om lidt fra den mikrobølgeovn lækre blæksprutte i din egen saft.

Bon appetit!