En af de mest populære drikkevarer i verden er te. Mere end hundrede millioner liter te er drukket dagligt, hvilket betragtes som et absolut rekord blandt andre læskedrikke.
Bedste grøn teEn af de bedste te er Puerh.Dens hjemland er territoriet for provinserne Guizhou, Sichuan og Yunnan (Kina) samt den nordlige del af Laos, Vietnam og Burma. Te fremstilles ved hjælp af en særlig teknologi, der kun gælder for denne type. Før de når deres forbrugere, gæres te i 10 år i jorden, hvorefter den presses eller tørres. Sådan omhyggelig forberedelse forpligter os til at vide, hvordan vi brygger grøn te korrekt, fordi dens smagsdata afhænger af det.
Shu og ShenPu-erh findes i to former: Shu og Shen.Shen er en let sort, hvis blade har en grønlig brun skygge. I sin aroma er der noter af rosiner, datoer, skov, lyssky med en smag af jorden. En del sur smag med en sød eftersmag følges på ganen. Nogle gange mærkes smag og lugt af svesker tydeligt. Teblade får en lys gennemsigtig skygge, nogle gange er den lysegrøn (hvis teen er "ung"). Shu - mørk sort med blade af mørkebrun eller sort. Dens smag er kun lidt anderledes end smagen af almindelig sort te, og tebladene har en mørk farve, den er uigennemsigtig.
Egenskab af pu-erh te Vi ved alle, hvad grøn te er.Kinesisk Puer har sine egne egenskaber, som ikke findes i nogen anden sort. For det første kan en presset teterne brygges fra 5 til 12 gange, og det vil stadig ikke miste sine smagdata. For det andet betragtes denne slags te som helbredende, i Kina er den kendt som "kur mod syv sygdomme". Det forbedrer mænds sundhed, hjertets arbejde og hjerte-kar-systemet, hjælper med at bekæmpe overskydende vægt, forynger kroppen, normaliserer nervesystemet. For at få alle fordelene, skal vi vide, hvordan vi brygger grøn te korrekt. For det tredje kan stærke te blade forårsage en form for beruselse, en slags narkotisk virkning. Du bør ikke være bange for dette, for det første: Te-temperaturen bør ikke være under 90 ° C, og næsten ingen kan drikke 200-250 ml af en sådan varm drikke, og for det andet giver denne virkning ingen sundhedsskader.
Sådan laver du grøn teIkke så let at brygge te.I tilfælde af Puerh te er dette meget svært, fordi brygning foregår i flere faser. Først - før brygning skal teen vaskes. For at gøre dette skal du hælde blade eller presset terning med varmt vand i 20 sekunder, og derefter afløb vandet. Det andet er, at vi efter at have vasket bladene begynder at brygge te. For at gøre dette skal 3-5 gram blade (en presset terning) hælde 200 ml varmt vand (mindst 90 ° C - dette er vigtigt!) Og insistere på et eller to minutter. Med længere infusion vil smagen være bitter, hvilket er yderst uønsket.
ResultatetEfter at have læst denne artikel lærte du at bryggegrøn te er korrekt. Også nu ved du, hvilken kinesisk te betragtes som den bedste i hele verden. Jeg håber, at hans smagsdata ikke vil forlade dig ligeglad.
