Rødkålssalat. Hvordan laver man det?

Sandsynligvis folk, der ikke ved detRødkål er meget lille. Men bare for de tilfælde, som de siger, vil vi afklare det. Rødkål er en plante, der tilhører korsfamilien (med andre ord kål). Det er let at gætte, at dets særlige farve er det særlige ved denne grøntsag. Farven på denne plante er lilla-rød. Det er det, der gør rødkål virkelig unik i familien til dets "pårørende". Men udseendet er langt fra den eneste fordel ved rødkål. Derudover er dette produkt meget nyttigt! Så kål af denne sort indeholder caroten, C-vitaminer (en af ​​de vigtigste til livsstøtte), B1 (det kaldes også thiamin og “vitaminoptimisme”), B2 (riboflavin eller lactoflavin). Det viser sig, at rødkål indeholder stoffer, uden hvilke vi simpelthen ikke kan leve normalt! En vigtig nuance! Rødkål er ikke egnet til at blive gæret. Men rødkålsalaten er bare en vidunderlig ting. Ikke kun velsmagende, men også, som vi fandt ud, sundt! Men vi vil ikke kun være begrænset til information om fordelene ved kål. Vi introducerer mere specifikke oplysninger.

Så til din opmærksomhed - en opskrift på rødkålssalat. Faktisk vil der endda være flere opskrifter. Som de siger, for enhver smag og farve!

Rødkålssalat. Opskrift nummer 1

Hvad du har brug for: rødkål, appelsin, æble, citronsaft, let mayonnaise.

De nøjagtige forhold for denne salat findes ikke. Alt tages i overensstemmelse med din egen smag og præferencer.

Hvad skal man gøre

1. Hakk kålen, skyl den med juice presset fra en citron (normalt er 1 spsk nok) og send den til et koldt sted i 1 time; riv æblet (groft).
2. Skræl appelsinen og skær i små skiver. Bland alle ingredienserne, og krydre med mayonnaise.

En sådan salat er bare et rigtigt lager af vitaminer!Desuden er kaloriindholdet meget lavt. Og hvis du ikke bruger mayonnaise som forbinding, men vegetabilsk olie med sennep, vil antallet af kalorier være endnu mindre!

Rødkålssalat. Opskrift nummer 2

Hvad skal der til:rødkål (300 gram), salat (200 gram), konserves sukkermajs (150 gram), cherrytomater (200 gram), sojasovs, vegetabilsk olie (helst oliven), valnødder (valgfrit), salt (valgfrit) smag, men det er værd at overveje, at sojasovs er ret salt).

Hvad skal man gøre

1. Skyl grundigt i rindende vand og tør salatblade med et papirhåndklæde. Riv dem fint.
2. Hakk kål, skær tomater i fire dele.
3. Slib nødderne i en kaffekværn (eller medblender). Hvis ingen af ​​disse enheder er til stede, hjælper den sædvanlige rullestift. Læg møtrikkerne på bordet og gå på dem med en kavel. Opmærksomhed! Nødder bør ikke omdannes til en slags mel.
4. Bland salat, kål, tomater, majs og nødder i en salatskål. Krydre med sojasovs og smør. Salt efter smag!

Rødkålssalat. Opskrift nummer 3 (varm salat)

Hvad skal der til:rødkål (400 gram), æbler (300 gram), rosiner (50 gram), hvidvin (150 gram), hvidløg (2 fedd), salt (efter smag), sort peber (efter smag), olivenolie (40 gram) )

Hvad skal man gøre

1. Hæld rosiner med kogende vand og lad stå i 30-40 minutter. Tøm derefter vandet, og skyl rosinerne med maksimal iver.
2. Hakk kål. Skær æblerne i terninger eller tynde strå.
3. Varm olien i en temmelig dyb stegepande, og tilsæt hvidløg, der tidligere er passeret gennem pressen.
4. Læg kål, æbler og rosiner i en gryde. Tilsæt salt og peber. Steg under omrøring konstant i 10-15 minutter.
5. Tilsæt vin. Kog, indtil væske næsten er væk.

Det er værd at bemærke, at denne salat kan konsumeres i en varm form. Og du kan lade det køle af og gøre det til en fyldning til en fremragende puff tærte!

Nu ved du hvad du kan lave mad fra dette vidunderlige produkt! Rødkålssalat er et rigtigt kulinarisk værk!