Mange husmødre kan ikke lide at bage kylling i betragtning afat hendes kød i ovnen bliver lidt tør. Dette er ikke helt sandt. Det vigtigste er at være i stand til at blødgøre kylling med marinade. Og dæk også den fra udtørring med noget sauce. Derefter vil skålen blive mør, og kødet - saftigt og aromatisk. De siger, at alt genialt er enkelt. Denne maksimal refererer også til opskriften "Kylling i kefir i ovnen." Et minimum af produkter, en simpel en - også et barn kan gøre det - er en kulinarisk proces, og resultatet er mad, hvorfra du sluger tungen fra en lugt.
Imidlertid kan denne skål ikke klassificeres som "gæster uden for døren", fordi den skal tilberedes i lang tid.
Først skal vi marinere kyllingen i kefir.Hvordan gøres det? Du kan tage en hel slagtekylling, men hvis du ikke vil rod med skære af slagtekroppe, skal du købe et kilogram individuelle dele - trommestikker, vinger, bryster eller lår. Så kødstykkerne vil være af samme tykkelse og bages jævnt. Vi skyller vores tsipu, gnider det med salt, drys generøst med krydderier. Denne ret serveres af Provence-urter, hvidløg, forårsløg, sort peber og oregano. Og hvis din fantasi løber tør, skal du bare tage kylling krydderier. Læg derefter kødstykkerne i en dyb skål. Drys med løgringe og hæld en halv liter eller lidt mere kefir. Det vigtigste er, at kyllingen drukner helt i væske. Vi dækker beholderen med et låg og lægger det på et køligt sted i mindst 2-3 timer, og endnu bedre - i otte timer.
Efter denne tid skal du tænde ovnen 180 cirkaC. Smør den ildfaste form med vegetabilsk olie. Vi flytter kødstykkerne der sammen med marinaden. Vi sætter formen i ovnen. Kylling i kefir i ovnen koges i cirka en time.
Lad det ikke gå sin gang! Hvis væsken fordamper stærkt og udsætter kødet, er det nødvendigt at tilføje kefir fra tid til anden eller bare vende stykkerne.
Kylling i kefir i ovnen koger hurtigere, hvisforvarm ovnen til 220 grader. Derefter bages skålen om tredive minutter. Kefir sauce bliver tykkere. Efter en halv time tager vi formen ud, smør toppen af skålen med mayonnaise, drys med knust hvidløg og vend tilbage til ovnen i yderligere ti minutter til brun.
Ved at forbinde fantasi kan du uendeligtvarier opskriften "Kylling i kefir i ovnen". Og det handler ikke kun om dristige eksperimenter med marinerede krydderier. For eksempel kan du tilberede en hovedret sammen med en sideskål. Så mariner først kyllingelår i et par timer. Kefir kan piskes let med mynte, basilikum, oregano, rosmarin, knust hvidløg og løg.
Mens kyllingelårene ”tager gæret mælkbad ", skræl kartoflerne, skær dem i aflange skiver eller cirkler. Vi lægger det i en form smurt med olivenolie. Peber kartofler, drys med urter, krydderier. Glem ikke at smuldre hvidløg. Slib kirsebærtomaterne, læg dem oven på kartoflerne. Placer lårene ovenpå og fyld formen med marinade. Skålen tilberedes i fyrre minutter ved 200 cirkaS. Nå, det er alt. Nu ved du hvordan man tilbereder kylling i kefir på forskellige måder.
