И по сей день идут споры о том, чьей заслугой overveje opfindelsen af denne velsmagende, tilfredsstillende skål, som blev elsket af Gogol, Catherine II og Anna Pavlovna - Borscht. Det antages, at borsch for første gang blev kogt af ukrainske kosakker under indfangningen af fæstningen på Azovas hav. Ukrainerne anerkender det som deres nationale ret, såvel som polakker, romere og litauere. Hver kultur bragte sine egne særegenheder til denne skål, men en ting forblev uændret: borscht - en af de mest foretrukne retter blandt gourmeter.
Der er ikke noget bedre end en varm aromatisk borsch medgrønne, pampushkas eller creme fraiche. Men selv på en varm middag er der ikke noget bedre end borscht, kold borsch. Borsch kold opskrift er forskellig for ukrainere, litauere og polakker, hver enkelt kultur introducerede sine originale noter i denne skål.
Borscht kold opskrift på litauisk er enkel,Til dets fremstilling skal en liter yoghurt, den samme mængde vand, to mellemstore roer, radiser seks store, stor agurk, tre kogt æg, persille, salt smag. Tilberedte skrællede rødbeder sættes i en gryde og koges til klar. Derefter gnides kogte rødbeder på en rist eller skæres med et pænt halm. På samme måde koge og skære æg. Agurker og radise er skåret i kvartaler. Alle ingredienser er placeret i en pande, tilsæt hakkede grønne, løg, salt. Den resulterende blanding hældes med kefir og vand, grundigt blandet. Til bordet serveres skålen kølet.
Borscht kold opskrift på polsk såvel somLitauisk borscht anvendelser som et grundlag roer, men polakkerne er tilføjet til din kold suppe vegetabilsk bouillon. Til fremstilling af borscht på polsk, skal du tage et kilo rødbeder, to mellemstore løg, omkring hundrede gram kål, otte gram vegetabilsk bouillon, to hundrede milliliter creme fraiche, en spiseskefuld smør og vineddike, 3 kogte æg, salt og peber. Renset roer gnides på et rivejern, skære kål, løg og urter. Derefter steges de i smør på en opvarmet stegepande. Når de er halvt kogte, hælder de i vegetabilsk bouillon. Blandingen er malet med en blender, tilsættes sur creme, vineddike, salt og peber. Til bordet serveres skålen kølet.
Borsch bruger kold opskrift på ukrainskfire kogte kartofler, to mellemstore rødder, så mange agurker, en teskefuld sukker, peberrod, sennep, creme, grøntsager, salt til smag. Skrællede hakkede rødbeder lægge på ilden og kog indtil det er mørt. Den resulterende sukkerroer er filtreret og afkølet. Kogte kartofler og agurker skæres i strimler blandet med rødbeder. Den resulterende blanding hældes kølet sukkerroer, tilsættes sennep, peberrod, sukker, creme fraiche og salt. På bordet serveres kølet.
Борщ холодный рецепт может использовать и другие ingredienser - det hele afhænger af værtens fantasi. Det skal bemærkes, at i de kogte bøger eller internettet er der et stort antal opskrifter, der sikkert kan vedtages.
Ikke mindre velsmagende koldt første kursus ergrøn borsch Denne suppe med udsøgt delikat smag vil være udsmykningen af sommerbordet. Borscht grøn opskrift indeholder følgende ingredienser: bouillon, 3 medium kogte kartofler, løg, gulerod, tomatpuré eller to tomater, en flok sorrel, grønne, salt til smag. Gulerødder og løg er stegt og tilsættes til dem tomatpasta eller finkornede tomater. I bouillon tilføj hakkede kogte kartofler, stegte løg og gulerødder. Derefter tilsættes alle urter, salt til smag, bringe til beredskab. Skålen serveres kold sammen med creme fraiche.
Enhver værtinde skal helt sikkert finde en lækker borschtrecept, som du kan oprette en unik hjertelig fad med en udsøgt smag, der glæder din familie.
