Kød souffle er en vidunderlig let skål,som kan tilberedes både til en ferie og til en daglig middag, og også ved overholdelse af visse regler for forberedelse, kan den bruges som diæt ved mange sygdomme.
Dietary kød soufflé
Denne souffle kan bruges sammen med ulcerativsygdom. Antallet af angivne produkter er for en servering. 100 g råt kød (helst) skal koges og males i en kødkværn meget fint (selv flere gange), tilsæt lidt salt og 5 g olivenolie. Derefter tilsættes 5 g mel, 50 g mælk, æggeblomme. Protein visp separat og tilføj også til kødet. Madlavning i dampkasse i 10 minutter. Du kan smøre fadet med smør, når du serverer, eller du kan tilføje det til soufflen.
Souffle kød festlig
Til et halvt kilo svinekød og oksekødTilsæt peber, krydderier efter smag, salt, 2 brændt forarbejdet ost, 2 spsk stivelse, 3 slagteæg og et par hakkede fed hvidløg. Vi blander alt og fylder kageforme, som vi smør og drys med brødkrummer. På toppen af kødmassen skal smøres med majones. Bages 40 minutter.
Souffle med sort brød
1 skive sort brød er gennemblødt i mælk ogvride ud. 300 g oksekød hel stykke og med brødet rulle gennem en kødkværn. Tilsæt hakket 1 æggeblomme, peber, salt og bland alt godt. Bages i en varm ovn.
Souffle kød til fejringen
Denne souffle kan serveres ved enhver lejlighed -det er velsmagende og ser smukt ud. For at gøre det skal du tage et pund svinekød og oksekød, hoppe dem gennem en kødkværn, dække med et glas mælk og marinere i 1 time. Skær 2 løg og dæk med 2 skeer vegetabilsk olie. Når kødet er marineret, tilsæt løg, 50 g finhakket røget bacon, 2 spsk mel, salt, 3 æg (rå) og peber.
Smør bagningsskålen og sæt den i den.halvt modtaget hakket kød. Placer 8 hårdkogte æg på toppen og dækk dem med den anden halvdel af massen. Skimmelsvampen skal lægges på et bageplade fyldt med vand og i 1 time - i ovnen. Før servering kan souffléen være dekoreret med grønne grønt.
Steam kød souffle fra kylling
Denne soufflé betragtes også som kost.Til madlavning en servering af 100 g kogt kylling, rul gennem en kødkværn 2 gange. Derefter slog den med 80 g mælkesaus, æggeblomme og 15 g smør. Til sidst tilsættes pisket protein, bland godt og damp. Hæld smeltet smør inden brug.
Kød souffle baby
Til forberedelse af en serverings souffle til babyDu skal bruge 50 gram magert kød. Dette kan være kylling, kanin, oksekød, kalkun. Med kød fjernes alt fedtet, hvis det er noget, hud osv. Koge. 20 g af papirmassen af det sædvanlige hvide brød gennemblødt i mælk og med kød rullet gennem en kødkværn. ¼ Den lille løg rulles også (dette er valgfrit, du kan ikke lægge løg) og tilsæt til kødet. Vi tilføjer også salt, 1 vagtel æg, og fortynd derefter blandingen med mælk til en opslæmningstilstand. Du skal tilberede soufflen på et par, placere det i en aluminiumskål og sætte panden fyldt med varmt vand på ilden.
Brændt Souffle
500 g hakket (oksekød eller svinekød)steg i smør. Tilsæt salt, muskatnød og peber til det samt hakket grønne. Smelt 100 g smør, hæld 2 spsk mel til det, bland og køl, tilsæt 3 æggeblommer. Bland melblandingen med hakket kød, og tilsæt derefter 3 piskede hvide proteiner og sæt i en form. Stænk med slidt ost (100 g). Bages i 20 minutter.
Kød Souffle med grøntsager
Souffelkød kan fremstilles med tilsætning afgrøntsager. 1,5 kg oksekød kog og rul gennem en kødkværn. 300 g kartofler og 100 g rødbeder skales, også rullet og blandet med kød. Alt sammen ruller endnu en gang gennem kødkværnen. Salt og hæld 300 g mælk. Bages på bagpladen i 20 minutter.
Slå 3 æg med 100 g mælk og 10 minutter før soufflé er klar, hæld den på den.
Bon appetit.
