Kålsalat med eddike: en opskrift med et foto

Vil du lave noget let, velsmagende til middagog nyttigt? Brug en af ​​nedenstående opskrifter og behandl dig selv og din familie på en sprød frisk kålsalat med eddike. Denne uundværlige grøntsag fås hele året rundt, så du kan tilberede salater derfra i enhver sæson. Eddike i skålen tilføjer piquancy og understreger smagen.

Her er de ti bedste kålssalater, du kan lave hurtigt og nemt.

Klassisk salatopskrift med kål, gulerødder og eddike

Den enkleste salat, hvis opskrift blev brugt af vores oldemødre. Fadet tilberedes baseret på tilgængelige ingredienser og er fantastisk som en snack til ethvert måltid.

Ingredienser:

• Et pund frisk kål.
• To store gulerødder.
• Løghovedet.
• 50 ml vegetabilsk olie.
• Lidt salt.
• Granuleret sukker - på spidsen af ​​en teske.
• Eddike.

Trin for trin kål salat med eddike opskrift:

1. Fjern et par blade fra kålen, finhakk det resterende kålhoved, tilsæt en knivspids salt, og ælt godt, mos med vores hænder.
2. Vi vasker gulerødderne, skræl, tre på et groft rivjern.
3. Fjern skallen fra løgen, skåret i tynde halvringe.
4. Forbered forbindingen: bland en teskefuld eddike med en knivspids sukker og smør.
5. Kombiner alle grøntsager, læg dem i en dyb salatskål, hæld forbindingen og bland godt.
6. Lad salaten mætes med juice i tyve minutter, hvorefter vi serverer den til bordet.

Kål med agurker

Det betragtes som meget saftigt og attraktivt i udseendetkålsalat med eddike og agurk. Fadet indeholder kun sunde produkter, derfor er den perfekt til dem, der holder sig til diæt og korrekt ernæring.

Komponenterne inkluderede:

• Agurk - 2 stk.
• Kål - 0,3 kg.
• Balsamico eddike - 50 ml.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Sukker.
• Salt.

Lad os begynde at lave mad.

1. Vi vasker agurkerne, skræl dem om nødvendigt, skær dem i strimler.
2. Hakk kålen fint. En speciel plastikslibemaskine er perfekt til dette.
3. Bland de forberedte grøntsager, tilsæt olie, eddike, sukker, salt.
4. Ædel alle ingredienserne grundigt og lad dem marinere i 20-30 minutter.
   

Med tilsætning af rosiner

En helt original version af salaten med eddike og kål, som er meget populær i det kinesiske køkken.

produkter:

• Kinesisk kål - 200 g.
• Hvidkål - 200 g.
• Rosiner - 1 glas
• Røde løg hoved.
• Alger -100 g.
• Stykke ost - 100 g.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• En skefuld æble cider eddike.

Opskrift.

1. Skyl rosinerne godt, og hæld kogende vand over i ti minutter. Efter at tiden er gået, tøm væsken og pres de tørrede frugter.
2. Hakk begge typer kål.
3. Skær løgen i halve ringe.
4. Slib osten i spåner.
5. Bland alle komponenter i salaten, tilsæt salt, tilsæt tang, olie, eddike og bland godt.

Server parabolen nytilberedt.

Med rødbeder

En meget lys og saftig snack. Først og fremmest forlader han under en fest med stærk drikke.

Indgående produkter:

• Rødbeder - 200 g.
• Kål - 400 g.
• Gulerødder - 200 g.
• Olie - 3 spsk. l.
• Eddike - 6 tsk
• Et par fed hvidløg.
• Krydderier.
  

Opskriften er som følger.I en glasbakke skal du placere lag med kål, skåret i firkanter, strimlede gulerødder og rødbeder. Skræl hvidløg, skåret i skiver, føj til grøntsagerne. Hæld eddike, olie og varm marinade ovenpå. Vi rejser på et koldt sted i 48 timer.

Til marinaden: i en liter kogende vand fortyndes 2 spsk. l. salt og 3 spsk. sukker, lad det koge i 2 minutter.

"Vitamin" kålsalat med gulerødder og eddike

Denne opskrift ligner meget den klassiske opskrift på skålen, men har nogle ændringer i sammensætningen.

Hvad vi har brug for:

• To gulerødder.
• 0,5 kg kål.
• Purløg.
• Hvidløg - 1 fed.
• Dill.
• Eddike.
• Vegetabilsk olie.

Tilsæt revne gulerødder, sukker, salt, hvidløg presset gennem en presse til hakket kål, derefter eddike. Vi gnider det godt med vores hænder. Krydder skålen med olie og drys med finhakket urter.

Med tilsætning af sød peber

En fremragende salat, der kan tilberedes til fremtidig brug. Alle ingredienser er let tilgængelige, billige og næsten altid til rådighed.

Denne kålsalat med eddike kræver følgende fødevarer:

• Gulerødder - 300 g.
• Sød peber - 300 g.
• Mellemstor kål - gafler.
• To løghoveder.
• Eddike - 2 spsk. l.
• Olie - 100 ml.

Lad os begynde at lave mad.

1. Slib kålen på et specielt rivejern, tilsæt salt efter smag og mal, indtil grøntsagen giver juice.
2. Vi vasker peber, fjern frøene og stilken, skåret i tynde terninger.
3. Skræl og mal gulerødderne.
4. Skær løg i halv ringe.
5. Bland alle grøntsagerne i en dyb gryde, tilsæt olie og en skefuld granuleret sukker.
6. Hæld eddike i et halvt glas kogt vand, og tilsæt blandingen i gryden.
7. Bland alle produkter og ælt med hænder eller knus.
8. Vi lægger salaten i rene krukker og lukker med nylonlåg.
   

Du kan opbevare salaten i køleskabet eller kælderen i op til en måned.

Med tilsætning af peber og tomater

Sød salat, der vil være en god tilføjelse til kødretter.

Ingredienser:

• Sød peber - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Gulerødder - 100 g.
• Et pund kål.
• Løg - ½ stk.
• Olie.
• Krydderier.
• Eddike 9%.

Start madlavning

1. Vi forbereder kål på samme måde som for alle kålsalater med eddike.
2. Hak de skrællede gulerødder på et medium rivejern.
3. Skær tomaterne i skiver.
4. Min peber, skåret i halve, fjern frøene og hak i skiver.
5. Skræl løg, giv form af halvringe.
6. Forbered marinaden: Fortynd en spiseskefuld eddike i 50 ml. vand, tilsæt salt, sukker, tilsæt olie, kog.
7. Vi lægger alle ingredienserne i en dyb salatskål, fyldes med marinade, dækkes med en plade ovenpå og insisterer på undertrykkelse i cirka 12 timer.
   

surkål

Denne kålsalat med eddike og sukker kanserver ikke kun som en uafhængig skål, men bliv også en af ​​komponenterne i vinaigrette, sylteagurk eller borscht. Sådan kål tilberedes hurtigt, men infunderes inden for en dag.

For et kilo strimlet kål tager vi tomellemstore løg og skåret i meget tynde halvringe. Læg et løvblad, et par peberkorn og blandede grøntsager i bunden af ​​bejdsebeholderen. Fyld alt med varm marinade og læg det på et koldt sted i 24 timer.

Til marinaden: Fortynd 2 spiseskefulde sukker og en skefuld salt i 500 ml vand, tilsæt laurbær og peberkorn, kog og hæld 100 ml 6% eddike i en tynd strøm.

Med mayonnaise

Til denne salat er det første, du skal gøre, at forberedesovs: bland en fed hvidløg med en skefuld sojasovs og 50 g mayonnaise. Skær derefter gulerødderne og kålen, tilsæt sukker efter smag til grøntsagerne og ælt. Når produkterne har givet juice, tilsæt saucen til dem og bland

Kål til vinteren

Skræl og hugg kål, gulerødder, peberfrugter, løgsugerør. Vi lægger grøntsager i et bassin og rynker dem godt med vores hænder. Hæld 6% eddike i blandingen (100 ml pr. 1 kg af blandingen), olie, sukker, salt, bland. Vi spreder blandingen i sterile krukker, fylder den med den resulterende juice, dækker med låg og sætter den i køleskabet.

En prøve fra en sådan salat kan fjernes efter syv dage.