Kålruller er en lækker skål bestående af kødeller hakkede grøntsager indpakket i kålblade og stuet i tomat eller creme fraiche. Det tilberedes ved hjælp af flere forskellige teknologier og nyder en velfortjent popularitet blandt europæiske og asiatiske kokke. I dagens publikation vil vi se nærmere på de mest interessante opskrifter til kålruller.
Denne saftige og meget appetitlige skål er perfektvelegnet til både børn og voksne. Det er en ekstremt vellykket kombination af flere nyttige komponenter på én gang, der perfekt supplerer hinanden. For at forberede det skal du:
Det tilrådes at starte processen med behandling af kålblade. De adskilles omhyggeligt fra kålhovedet, vaskes, dyppes kortvarigt i kogende vand og lægges ud på en plan overflade. Hver af dem er fyldt med en blanding af snoet kalkun, hytteost, svampestykker, hakkede tomater, hakkede urter, salt og krydderier og derefter foldet i en kuvert og anbragt i en dybt smurt form. Alt dette hældes med en sauce lavet af vand, tomatpasta, knust hvidløg og krydderier og koges. Pekingkålkålruller bages i en ovn opvarmet til 200 grader i fyrre minutter.
Opskriften beskrevet nedenfor viser sig at være meget ømen diætret, som selv dem, der tæller hver forbruget kalorie, ikke vil nægte. Det passer godt med creme fraiche eller naturlig yoghurt og kan erstatte et komplet måltid. For at forberede det skal du bruge:
Kålbladene er omhyggeligt adskilt fra hovedet oglæg i en skål fyldt med kogende vand og eddike, og lad den sidde i denne opløsning i kort tid. Efter et par minutter tages de ud, rystes af og frigøres fra en tyk base. Hvert ark er fyldt med en blanding af brunet løg, ristede gulerødder, stegt hakket kylling, varmebehandlet ris, salt, krydderier og urter og foldes derefter omhyggeligt i en kuvert og placeres i en dyb beholder designet til dampning. Kostkålruller tilberedes i femten minutter. De serveres varme, forvandte med naturlig yoghurt eller fedtfattig creme fraiche.
Der er ikke et eneste gram kød i denne skål, så det vil blive værdsat af dem, der følger en vegetarisk diæt. For at forberede det skal du:
Madlavning af kålruller er beskrevet trin for trin nedenfor.
Trin nummer 1. De vaskede og sorterede korn koges i saltet vand og afkøles let.
Trin nummer 2. Den kogte ris kombineres med halvdelen af det brunede løg, en del af de ristede gulerødder og de stegte svampestykker.
Trin nummer 3. Alt dette saltes, krydres med krydderier og blandes.
Trin nummer 4. Den resulterende fyldning spredes på vaskede og skoldede kålblade og foldes derefter i konvolutter.
Trin 5. Alt dette anbringes i en dyb gryde, hældes over med en sauce lavet af de resterende stegte grøntsager, salt, krydderier, tomatpasta og drikkevand.
Pekingkålkålruller tilberedes, hvis trinvise opskrift diskuteres lidt ovenfor i en forseglet beholder i ikke mere end tyve minutter fra kogningstidspunktet.
Denne lækre magre skål vil tage sit retmæssige sted.på den vegetariske menu. På grund af tilstedeværelsen af et stort antal forskellige grøntsager viser det sig at være meget saftigt og utroligt sundt. For at forberede det skal du:
Begynd at lave magre kålruller fraKinakål er nødvendig med forarbejdning af grøntsager. De vaskes, skrælles og knuses om nødvendigt. Derefter sendes broccoli, grønne bønner og gulerødder til en opvarmet smurt stegepande og steges indtil de er bløde og glemmer ikke at salt og krydre med krydderier. Derefter afkøles de let og blandes med kartoffelmos og svampe, ristet med hakket løg. Den resulterende fyldning er pakket ind i vaskede og skoldede kålblade. Alt dette lægges ud i en dyb beholder, hældes med vand kombineret med magert mayonnaise og sendes til ovnen. Pekingkålkålruller, hvis opskrift helt sikkert vil føje til samlingen af grøntsagselskere, bages ved moderate temperaturer i tyve minutter.
Denne lækre og meget aromatiske skål tillader dettilføj en bestemt sort til den sædvanlige menu. Det er en interessant kombination af ost, nødder, grøntsager og en krydret tomatsauce. For at forberede det skal du:
Processen med at fremstille kålruller fra Beijingkål er ekstremt enkel. Derfor kan enhver nybegynder, der for første gang besluttede at prøve sin hånd til at være en kok, let klare det. Først skal du tackle gulerødder. Det rengøres, vaskes og sauteres i vegetabilsk olie. Derefter tilsættes smuldret ost, hakkede tomater, salt og krydderier. Alt dette koges indtil kogt og suppleret med valnødder. Den let afkølede påfyldning er pakket i vaskede og skoldede kålblade. Næsten færdige kålruller brunes i en gryde og hældes med varm sauce lavet af vand, tomatpasta, salt, sukker, krydderier og ingefærrod.
Disse lækre kålkålruller vil helt sikkert appellere til elskere af hjertelig hjemmelavet mad. For at forberede dem har du brug for:
Kogt ris kombineres med snoet kød ogsauterede grøntsager. Alt dette saltes, krydres med krydderier og æltes grundigt. Den færdige påfyldning er pakket ind i vasket blancherede kålblade. De resulterende halvfabrikata lægges ud i en dyb skål og hældes over med en sauce lavet af vand, creme fraiche, salt og krydderier. Kålruller bages i en forvarmet ovn, indtil de er kogte.
Næringsrige og duftende kålruller, hvoraf et foto vil blive sendt nedenfor, bliver et komplet måltid for hele familien. For at forberede dem har du brug for:
Kogt ris kombineres med hakket kød.Alt dette suppleres med salt, krydderier og halvdelen af de hakkede grøntsager. Den resulterende fyldning er pakket ind i blancherede kålblade. De resulterende halvfabrikata lægges ud i en dyb gryde og hældes med en blanding af tomatpuré, juice, creme fraiche, brunede grøntsager, salt og krydderier. Alt dette stuves over svag varme, indtil det er kogt og drysset med hakkede urter.
Opskriften beskrevet nedenfor vil være en rigtig velsignelse for unge husmødre, der har brug for at overraske deres gæster med noget. For at spille det skal du:
Vaskede kålblade nedsænkes kortvarigt ikogende vand, ryste den af og læg den ud på en plan overflade. Hver er toppet med en tynd skive skinke og lidt spåner, derefter pakket og dyppet i en blanding af pisket æg, mælk, salt, krydderier og mel. Kålruller steges i en smurt opvarmet stegepande og afkøles helt. De serveres kolde med creme fraiche.
Opskriften på denne skål hjælper arbejdende husmødre mere end én gang, som ikke kan stå inaktiv ved komfuret i lang tid. For at gentage det derhjemme skal du:
Kogt ris kombineres med hakket kød,hakket løg og knust hvidløg. Alt dette er saltet, krydret og blandet grundigt. Små bolde rulles fra den resulterende masse, brunes i varm olie og lægges i en beholder, i bunden af hvilken der er stegt kål. Alt dette hældes med vand kombineret med creme fraiche, ketchup, salt og krydderier. Lazy kålruller koges over moderat varme i tredive minutter fra kogningstidspunktet. De serveres varme, præ-dekoreret med urter.
