Mozzarella med tomater vil bestemt blive en lys dekoration til dit bord og en usædvanlig godbid for gæsterne. Det er enkelt og hurtigt at tilberede, og vigtigst af alt er det meget sundt og velsmagende.
Hvad ved du om mozzarella? Sikkert ikke meget. Vi, det russiske folk, kan lide den velkendte "russiske", "Poshekhonsky", "Monastyrsky" oste. Jeg kan med sikkerhed sige, at hvis du ikke bruger dette mest nyttige mejeriprodukt til mad, mister du ikke kun en uforglemmelig smagsoplevelse, men også en masse nyttige mikroelementer til din krop.
Mozzarella's hjemland, det er her omkringNapoli kom med denne meget enkle, men utroligt lækre osteopskrift. Det indeholder kun tre ingredienser: sødmælk, nogle salt og levende enzymer. Denne meget ømme og bløde ost har mange nyttige egenskaber. Den er rig på vitamin A og D, som har en god effekt på hud, hår og knoglevæv. Aminosyrer og mikroelementer, der er essentielle i mozzarella, hjælper immunforsvaret og polysaccharider giver din hud elasticitet og fantastisk udseende. Hvis det ikke var tilfældet, tror jeg, er det usandsynligt, at enhver italienske ville spise omkring 25 kg mozzarella om året.
Så hvilke retter med mozzarella kan du lave madhjemme? Og der er faktisk mange af dem. En af de enkleste retter, der kan serveres som en snack, er mozzarella med tomater. Denne kombination af lyse farver ser meget cool ud, og smagskombinationen af ost og tomat er måske den mest succesrige. Til denne skål har du kun brug for to store tomater, to store mozzarellakugler, et par basilikum eller rucollablade.
Skær tomaterne i skiver ca. 1cm, mozzarellaplast skal være af samme tykkelse. Spred skiver tomat og ost skiftevis på en plade i en cirkel med en blæser, du kan tilsætte lidt salt og hæld med olivenolie. Læg et basilikum- eller rucolla-blad oven på hver tomatcirkel for at få skønhed og farve. Nå, her er din smukke, lækre enkle mozzarella med tomater klar!
Jeg er sikker på, at pizzaen, som vil blive fyldt medmozzarella med tomater vil også være efter din smag. Du kan selv lave dejen, men jeg foretrækker at købe en færdiglavet blanding til pizza, som skal hældes med kefir, blandet, rullet ud. Læg den tyndvalsede dej på en bageplade, hvor du tidligere har smurt den med solsikkeolie. Skær tomaterne i tynde skiver og mozzarellaen i små terninger. Pensl pizzabunnen med en sauce, helst pesto, til en ægte italiensk pizza. Læg nu tomater og mozzarella på basen, du kan pynte med nogle urter. Alt, send til ovnen i 15-20 minutter. Pizza vil være en god oplevelse for venner. Du kan servere forskellige drinks, juice, Coca-Cola, øl til det.
Jeg kan virkelig godt lide mozzarella-opskrifterne, såJeg vil dele en anden lækker. Dette vil være en kartoffelgryde med mozzarella. Denne ret serveres bedst til frokost, da den ikke kan klassificeres som let. Så du har brug for:
Vask kartofler og peberfrugter, skræl ogfrø. Skær kartoflerne i skiver af medium tykkelse, salt og peber efter smag, dekorér peberfrugter med pæne skiver. Dæk bagepladen med folie eller bagepapir, læg alt dette smukt i en form, tilsæt løg skåret i tynde ringe ovenpå. Du skal lægge bagepladen i en meget forvarmet ovn, temperaturen skal være ca. 200 grader. Du kan hælde lidt vand over kartoflerne, så de ikke er helt tørre, når de bages. Du skal bage grøntsagerne i cirka 50 minutter, og læg 10 mozzarella-skiverne ti minutter før tilberedning. Dekorer den færdige parabol med urter. Nyd dit måltid!
