Cookies med ost: en opskrift med et billede

Печенье с сыром – это простое лакомство, которого egnet som en hurtig snack i en picnic eller hjemme. Det kan også bruges som en appetitvækker til alkohol med lavt alkoholindhold. Smag og opbygning af kagen svarer til puffekage.

Hvad skal være ost?

Cookies med ost kan fremstilles af alle.Men når du vælger en hovedkomponent, skal du være forsigtig. Efter alt afhænger smagen af ​​bagning på ostens kvalitet. Derfor skal man ved valg af et produkt være opmærksom på, at:

• Når du vælger, må du ikke forveksle forarbejdet ost med osteprodukt. Sidstnævnte har flere plantekomponenter. Kiks kræver præcis forarbejdet ost.
• Holdbarheden af ​​et kvalitetsprodukt overstiger ikke 7 måneder.
• Som en del af en god forarbejdet ost børfløde, cottage cheese, hård ost, skummetmælk og creme fraiche. Derudover kan produktet indeholde saltmelteapparater, der hjælper jævnt med at opløse fedtstoffer og proteiner. Det er værd at købe et produkt uden tilsætningsstoffer i form af smagsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer.
• Udseende er også vigtigt. Smeltet ost skal have en ensartet konsistens, cremeagtig cremet smag og ensartet farve. Samtidig skal produktet ikke smuldre eller holde fast i hænderne.

Smeltede Ostkager: Opskrift Classic

For at forberede en behandler skal du:

• Creamy margarine - 250 gram;
• forarbejdet ost - to pakker;
• sukker eller pulver - 100 gram;
• mel - 1 kop.

Ovnen skal forvarmes på forhånd (ca. 200 ° C). Margarine inden madlavning dejen bør være lidt fryser. Ellers vil det være svært at male.

For at forberede dejen skal du gnide denstor revet flødeost og margarine. Tilsæt sukker og mel til massen. Endelig skal alle komponenter blandes, indtil der opnås en homogen dej.

Det er nødvendigt at rulle massen ind i formationen, ikke tykmere end 1 centimeter. Ved hjælp af forme kan æsker af enhver form skæres fra dejen. Fremtidige cookies skal lægges på et bageplade, der tidligere er dækket med pergamentpapir og derefter anbragt i ovnen. Efter 15 minutter er delikatessen klar. Sådanne kager med ost kan dekoreres med stykker marmelade.

Kager med hård og smeltet ost

For at forberede en sådan godbid, bør du forberede på forhånd:

• 2 pakker forarbejdet ost
• 70 gram hård ost;
• 100 gram smør baseret på fløde
• 2 æg;
• 1 ½ kop mel
• 1 ½ tsk bagepulver;
• 2 store skeer sesamfrø;
• en knivspids salt.

Forberedelsesstadier

At lave cookies med ost, hvis fotofremlagt ovenfor, skal du gnide hård og smeltet ost på et stort rivejern. Olie skal være forfrosset, men ikke meget. Derefter er produktet også værd at hugge med et rivejern.

Æg anbefales at blive pisket separat med en knivspids.salt. Den resulterende sammensætning skal tilsættes til blandingen af ​​ost og smør. Her er det nødvendigt at indtaste melet, kombineret med bagepulver og derefter ælte dejen. På dette tidspunkt skal du skynde dig, så olien ikke smelter.

Færdig dej skal rulle ind i reservoiret.Dens tykkelse bør ikke være mere end en halv centimeter. Cookies er skåret af det (af enhver form). Blanks skal smøres med et slået æg og derefter drysses med sesam. Cookies med ost skal lægges på et bageplade og anbringes i ovnen. Bag den ved 190 ° C i 20 minutter.

Cookies med ost: en opskrift i en pande

For at forberede en sådan delikatesse har du brug for et standardsæt med produkter:

• forarbejdet ost, for eksempel Druzhba, Orbita - 1 pak;
• 1 æg;
• sukker - en halv kop
• mel - et glas
• soda - 1/3 tsk;
• eddike;
• vegetabilsk olie - til stegning.

Hvordan laver man mad?

For at lave en sådan dej med smeltet ost,Det er nødvendigt at forberede produkter på forhånd. Processen tager lidt tid. Cremeost gnides med en gaffel. Til det skal du tilføje sodavand, slukket med eddike, sukker, æg, mel. Af produkterne ælte dejen, ikke tæt, men ret elastisk. Det bør ikke holde sig til bordet og hænderne.

Тесто необходимо раскатать в пласт, толщиной не mere end en halv centimeter. Cookies skæres ud af det. Gryden skal forvarmes. Olien skal tappes ind i den. Når det varmer op, skal du lægge emnerne i ét lag og steke dem på begge sider, indtil de vises gyldenbrune. I slutningen kan de færdige cookies drysse med pulveriseret sukker.

Med ingefær, kokosnød og dadler

For at fremstille denne usædvanlige cremeostkage skal du:

• mel - 200 g;
• smør på smørbasis - 8 spiseskefulde;
• bagepulver - 1 tsk;
• saltkniv;
• forarbejdet flødeost - 100 g;
• sukker - 6 spiseskefulde;
• vanillin - 1 tsk;
• hakkede dadler - 100 g;
• kokosflager - 100 g;
• tørret ingefær - 1 tsk.

Madlavningsproces

Mel skal blandes med salt og bagepulver.Pisk sukker, forarbejdet ost og smør i en separat beholder, indtil der dannes en homogen hvid masse. Det er også værd at tilføje vanillin her, og bland derefter alt godt. I dejenes flydende komponent skal du tilføje en blanding af tørre ingredienser samt dadler, ingefær og kokosmasse. Bland blandingen godt. Som følge heraf skal du få en homogen dej.

Hvordan bage?

Sådanne småkager bages på en bageplade,dækkes på forhånd med bagepapir eller folie. Du kan sprede dejen med en almindelig spiseske. Afstanden mellem cookies skal være mindst 5 centimeter. Sådan en delikatesse skal bages i en forvarmet ovn til 175˚C. Du kan se, om en cookie er udført i dens farve. Behandlingen skal have en lysebrun nuance. Fra det angivne antal komponenter opnås cirka 25 cookies.

Afslutningsvis

Forarbejdet ost er et unikt produkt baseret påsom kan laves både salt krakker og søde kiks. Under alle omstændigheder viser det sig at være en meget velsmagende godbid. Valget af sådanne produkter er ret stort, så når du køber forarbejdet ost, bør du omhyggeligt studere etiketten. Produktets sammensætning er af særlig betydning. Hvis den ikke indeholder komponenter af animalsk oprindelse, skal du ikke købe den. Sådan forarbejdet ost vil ødelægge smagen af ​​kagen og dens udseende.

Det er værd at bemærke, at dette produkt ikke kun kan bruges til at lave cookies, men også til at lave en creme, der er velegnet til at dekorere tærter, bagværk og kager.