Hvor lækker at lave kød i ovnen i ovnen?

Med den rigtige varmebehandling skal kødet iMuffen i ovnen er saftig, velsmagende og delikat. I dag vil vi overveje en detaljeret opskrift på, hvordan man laver et får får. Det skal bemærkes, at sådant kød skal bages i ovnen i mindst 2 timer. Imidlertid retfærdiggør denne lange forberedelsestid sig selv. Som en følge heraf får du en meget saftig og duftende skål, som er ideel til et festligt bord.

Bages kødet i ovnen i ærmet

Nødvendige ingredienser:

• et lille lamben - 1 stk;
• mayonnaise fedtholdige - 80 g;
• hvidløg fersk stor - 2 fedter;
• Ground paprika sød - 1 dessert ske;
• rød duftende peber - 1/3 skeer;
• almindeligt salt og tørret basilikum, koriander, karry, gurkemeje, dild og persille - tilføje på personlige præferencer;
• citronsaft - fra ½ stor frugt;
• frisk porre - 10 hænder.

Forarbejdning af lam

Før bagningen af ​​kødet i ærmet i ovnen er detbør omhyggeligt behandles. For at gøre dette skal du tage et lille lamben, vaske det godt og skære skaftet. Kødet i det er lille, men det er heller ikke værd at smide, da det i fremtiden er muligt at lave den mest lækre shurpa ud af det. Som følge af sådanne handlinger bør du have et pænt stykke lam på benet.

Processen med marinadepræparat

Så kødet i ærmet i ovnen viste sigså meget som muligt aromatisk og saftig, anbefales det at sænke det i et par timer i en marinade. For at forberede denne sauce er forpligtet til at blande i en skål følgende ingredienser: fedt mayonnaise, revet frisk hvidløg, paprika, sød, jord, rød sød peber, hakket porre, citron saft af ½ en stor frugt, bordsalt og tørret basilikum, koriander, karry , gurkemeje, dill og persille. Få duftende pasta er nødvendigt at gnide et stykke kød på alle sider, dække den med et låg og lad det marinere i 1,5-2 timer. I løbet af denne tid lammet vil give deres saft, og absorbere alle de duftende krydderier og krydderurter, bliver mere saftig og velsmagende.

Processen med at danne og tilberede skålen

Efter den angivne tid er lambenetdet er nødvendigt at placere i den store kulinariske ærme, og derefter der for at hælde i alt saften akkumuleret i opvasken. Dernæst skal posen være stærkt bundet og lagt på et bagplader eller anden form. For at bage muffen under bagningsprocessen skal der foretages flere punkteringer i sin øverste del med en gaffel eller kniv.

Kød i ærmet i ovnen må ikke bagesmindre end 2 timer ved en temperatur på 200 grader. Før du får en lammekølle ud af ærmet, anbefales det at grundigt gennemboret med en kniv og se om ikke flyder fra de afskårne blod. Hvis ikke, så kan skålen fjernes sikkert fra den kulinariske taske.

Sådan serveres bordet korrekt

Kogt kød i ovnen i ærmet følgerlæg forsigtigt på en stor plade, og hold så gaffelen, skar den i varm form for portionsstykker. Server denne skål til middagsbordet med en hjertelig og lækker sideskål, samt en salat af friske grøntsager og grøntsager.