Det eneste der ikke kan bevare for vinteren elskerinden, så detat behage deres husstand. Men de mest lækre billets fås fra frugt og bær. For eksempel kan en blomme konserveres i sirup til vinteren. Det kan gøres på forskellige måder. Vi vil se på nogle måder.
På en halvliter krukke skal du tage 300 gram friske modne blommer, kun et halvt glas og en kvist mynte vil være nødvendig.
Frisk tørrede frugter skal vaskes, tørres,fjern stenen. Banker skal steriliseres. Så skal du lægge blommer i dem. Derefter skal du forberede mintblade og tilføje til beholderen. Derefter skal du hælde kogende vand, dække og lade det brygge i ca. 20 minutter. Det er nødvendigt at fylde gryden med potter vand og læg den på ilden. I en beholder med blommer skal hældes sukker, hæld kogesirup og dække med almindelige låg, luk det med et varmt håndklæde og lad det afkøles langsomt. Sådan kan vi i hjemmet bevare plommer til vinteren. Dette twist vil appellere ikke kun til børn, men også til voksne.
Frugter vil vise sig duftende og blid.Nogen der kan lide blommer kan spise dem på egen hånd, og hvis værtinden ønsker at dekorere dem med en kage eller tærte, vil det vise sig meget udsøgt og smukt. En sirup af disse dåsefoder kan krydres med pandekager.
Nu skal vi gøre emnet på en anden måde. Jam fra blommer gode hjemmevenner koges på to måder: med knogler og uden.
Hvordan kan blommer bevares til vinteren?Først skal du vælge moden og kvalitetsfrugt, skylle og afløb. Fem minutter blancher i 85 grader varmt vand, så i nogle sekunder skal du sænke det i koldt vand. Plommer skal hakes, så de absorberer sukker og vand godt. Så skal du hælde varm sirup. Hvis du tager et kilo blommer, skal sukker og vand tages i lige store mængder ved 610 gram. At opretholde 8 timer.
Så skal du tilføje endnu 1 kilo sukkersand og kog syltetøj fire gange med intervaller på 8 timer, hver gang der tilsættes sukker. Sådan kan vi bevare blommer til vinteren hjemme.
Først tager de tætte, ikke fuldt modnefrugt, vask dem. Så falder de i søvn i en kolander og begynder at blanchere i et par sekunder. Derefter skal de sænkes i koldt vand i et minut. Forberedte blommer spredes i dåser, fyldt med kogende vand og dækket med låg. På dette tidspunkt opvarmer ilden op til halvtreds grader af en pande vand. Banker med frugt sættes til sterilisering. Temperaturen er 100 grader. Tid - 10 minutter til dåser på 0,5 liter. Hvis du tager en liter, stiger tiden med 5 minutter. Derefter lukkes dåserne, inverteres og afkøles.
Du har stadig tvivl, og du ved ikke hvordankan blomme til vinteren? Du bør prøve en anden version af dette hjemmearbejde. Plommer er altid meget ligne friske. Frugter bør vælges stærke, bedre umodne. Derefter skal de vaskes, gennemboret med en nål for at bevare deres form.
Banker skal vaskes med sodavand, skyl.I bunden send 4 stykker af fed og lidt mynte. To tredjedele skal fylde dåserne med frugt, hæld kogende vand. Så skal du lade sådanne beholdere komme i afløb i 10 minutter lukkede låg. Efter du har brug for at dræne og koge vand. I en tre-liters krukke falder i søvn 1 kop sukker, hæld kogende vand og rulle. Det er det, twist er klar. Nu ved alle præcis, hvordan man skal bevare blommer til vinteren.
Lad os overveje en mere unik opskrift. Hvordan er marineret konserves af blommer kogt til vinteren?
Frugter er valgt små, modne, tætte.Vask dem i varmt vand, blanchere, så der ikke er revner og let pierce. Så tag en halvliter krukke, sæt 3 ærter peber, 2 stykker af fedter, en lille kanel. Derefter skal du sætte de færdige blommer tæt. Hvis værtinden planlægger at rulle ti dåser med en kapacitet på en halv liter hver, skal hun tage 1,4 liter vand, 940 gram sukker og koge i 15 minutter. Så skal du passere den resulterende væske gennem ostekladen og igen koge. Efter at du har hældt 20 gram eddikesyre. Mens marinade er varmt, hæld dem, skal tilberedes dåser, dække og pasteurisere i 15 minutter 1 krukke med en kapacitet på 0,5 liter. Derefter tæt forsegles beholderen, drej nakken ned og lad den afkøles.
Nu ved du, hvordan blommer er lavet,dåse til vinteren. Opskrifterne er alle gode, kun tilbage til at vælge at smag og muligheder og lave deres madlavning. Generelt er blommer unikke frugter! Hvad værten kan ikke tænke på i eget køkken, når tiden for høstning af dem til vinteren kommer! Her og syltetøj, syltetøj og forskellige juice med sirupper. Der er også lækre retter. Gelé og krydderier er ikke så hyppige dåse, kogte hjemme. Og den glemte mormor plommehyrde? Det er bare dine fingre slikker!
