Hjemmelavet opskrift "Mimosa" med saury

Salat er det, hvor det praktisk talt starterethvert måltid. Der er utallige opskrifter, men hver husmor har et par af sine favoritter. Hun forbereder dem til helligdage eller på de dage, hvor hun ønsker at muntre op. En af de mest berømte er opskriften på "Mimosa" med saury.

Enkleste måde

Еще с советских времен одной из лучших рыбных konserves mad blev betragtet som "saury in oil". Måske var det derfor, at husmødrene brugte det til at tilberede forskellige retter. Den klassiske opskrift på "Mimosa" med saury kræver ikke et stort antal komponenter. Det vil være nok for ham: til 200 gram saury i olie, 300 gram kartofler, 200 gram gulerødder, 4 kyllingæg, 150 gram løg, mayonnaise og salt efter smag.

Alt er gjort, som de siger, "i et åndedrag":

1. Kog æg, kartofler og gulerødder. Lad dem derefter køle lidt ned og derefter skrælle.
2. Forbered buen.For at gøre dette, hugg det fint, hæld kogende vand og lad det stå i 7-10 minutter. Tøm derefter vandet, og først derefter kan det sættes til salaten. Dette gøres for at gøre den bitre grøntsag blødere og mere mør.
3. Slib kartoflerne, æg og gulerødder med et rivjern, og arranger alt på separate plader. Og læg de hvide adskilt fra æggeblommerne.
4. Fjern fisken fra olien og mos med en gaffel i en vild.
5. Når du samler salat, skal du lægge produkterne i en skål i lagi følgende sekvens: fisk - proteiner - gulerødder - løg - kartofler - æggeblommer. Hvert lag med undtagelse af det sidste skal generøst smøres med mayonnaise.

Denne opskrift på "Mimosa" med saury giver dig mulighed for at skabe en ægte dekoration til ethvert bord.

Nytårs mulighed

Under nytårsfesten vil jeg ikkekun stemningen, men også festbordet svarede til den kommende begivenhed. Derfor skal opskriften på "Mimosa" med saury på en sådan dag også svare. En skål tilberedes ud fra det sædvanlige sæt produkter: til 1 dåse dåse mad "Saira" 2 kartofler, 3 æg, 1 gulerod, mayonnaise og 1 løg.

Kogeprocessen ændres heller ikke:

1. Tilberedning af ingredienser fortsætter som normalt. Æg skal koges hårdt, derefter afkøles under rindende koldt vand og først derefter fjerne skallen. Det er på denne måde, at det hænger bedre bagud ved rengøring.
2. Løg, skåret i terninger, hold lidt i kogende vand for at efterlade bitterheden.
3. Kog kartofler og gulerødder, chill og hak.
4. Som du ved er "Mimosa" en salat,som er en lagdelt konstruktion. Derfor er næste trin samling. Produktsekvensen er som følger: kartofler - gulerødder - mayonnaise - fisk - løg - mayonnaise - æggeblommer - proteiner.
5. Afslutningsvis skal du belægge den resulterende pyramide med mayonnaise på alle sider og dekorere med dildkvist og granatæblefrø ovenpå.

Det lyse design vil helt sikkert tilføje højtidelighed til festbordet.

Solrigt humør

Normalt er den mest elegante skål på bordet en salat afdåse saury. "Mimosa" er kendt for alle fra barndommen. Dens forberedelse ligner en slags ritual. Denne salat er uhøjtidelig og kræver et minimum af produkter. Normalt er de altid tilgængelige på gården. I dette tilfælde er der lavet en lille "skorpe" i opskriften: 1 dåse dåse saury, 4 æg, 2 kartofler, 1 gulerod, en halv citron, salt, 1 hoved salat rødløg, mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

1. Damp gulerødder og kartofler til større fordel.
2. Hæld det hakkede løg med varmt vand i 5 minutter. Tøm det derefter, og drys løg med friskpresset citronsaft.
3. Kog æg i 7 minutter efter kogende vand. Ellers bliver æggeblommen grøn og ødelægger skålens udseende. Adskil æggeblommer og hvide.
4. Riv alle produkter en efter en med et groft rivejern.
5. Sæt produkterne oven på hinanden og smør lagene med mayonnaise i følgende rækkefølge: fisk - proteiner - gulerødder - løg - kartofler.
6. Coat hele pyramiden med majones og drys med æggeblommer på alle sider.

Færdiglavet salat af dåse saury "Mimosa" kan dekoreres med urter efter din smag.

Cremet mulighed

Der er en forenklet, men ikke mindre velsmagende mulighedmadlavningssalat "Mimosa" med saury og ost. Det viser sig at være meget delikat i smagen med en behagelig cremet aroma. Til denne metode skal du bruge endnu færre produkter: 6 kogte æg, et løghoved, en dåse Saira i olie, 75 gram hård ost og den samme mængde smør, salt, mayonnaise, urter.

Salaten tilberedes i følgende rækkefølge:

1. Skræl æggene, del dem i komponenter, og riv dem separat.
2. Hak løg mindre og hæld over med kogende vand.
3. Fjern fisken fra krukken og mos den vilkårligt.
4. Slib osten på et fint rivejern og frossent smør på en grov.
5. Læg produkterne på en tallerken, skiftevis indbyrdes i denne rækkefølge: proteiner - smør - ost - løg - fisk - mayonnaise.

Til forberedelse af salat i henhold til denne opskrift er det bedreBrug en wienerring. Det kan også tilberedes i portioner og serveres i glas. Derfor skal alle produkter hakkes så små som muligt.

Ømhed i hver ske

Hvis vi ændrer ingredienslisten lidt, såDu kan få en helt anden salat fra sauer i dåse. Mimosa kan smage meget blødere, hvis du tilføjer ris til det. Forholdet mellem produkter vil se sådan ud: 4 gulerødder (forkogt), 2 løg, 6 kogte æg, et halvt glas ris, en dåse dåse saury, mayonnaise.

Og fadet tilberedes i følgende rækkefølge:

1. Kog ris og afkøl.
2. Hak løg og forarbejd med kogende vand.
3. Mos fisken med en ske eller gaffel. Olien skal først hældes ud. Det er ikke nødvendigt i fremtiden.
4. Slib resten af ​​produkterne med et regelmæssigt fint rivejern.
5. Saml maden sammen i lag: ris - ost - proteiner - fisk - løg - gulerødder - æggeblommer. Smør hvert lag med undtagelse af det sidste let med mayonnaise.
6. Sæt fadet i køleskabet, så det er godt mættet, og lagene hænger sammen.

Ethvert grønt er velegnet til dekoration af en så delikat delikatesse. Selve dens kombination med æggeblommer vil visuelt give den ønskede effekt.