Hvilke meloner findes, hvis sorter næsten umuligt kan smages på Russlands område på en generel måde?
I dag kun på særlige ordrer i elitenI supermarkeder kan du finde spanske indstillinger, der adskiller sig i hidtil uset aroma og smag. De, der har prøvet dem mindst en gang i deres liv, tror, at sådanne frugter fra dette sydlige land ikke har nogen konkurrenter i verden.
Hvordan ser meloner ud?Sorter adskiller sig ikke i ekstern tiltrækningskraft, fordi de er ikke gule, men olivengrønne. Størrelsen er også lille, hvilket til at begynde med forvirrer kendere af denne delikatesse. Men hvis du bare prøver denne frugt med en delikat papirmasse, en magisk lugt og en delikat struktur, som du ved, er den storslået. Gourmeter, der har besøgt mere end et land, bemærker, at spanske prøver har en tynd skorpe. Denne frugt vises på markederne fra slutningen af juli og sælges indtil efteråret.
Hvor ellers dyrkes lækre meloner?Sorter, der importeres fra Brasilien i vintersæsonen, ligner de spanske, men de har en mindre lys aroma, hvidt kød, en moderat udviklet midten med sten og tynd hud. Frugten har også en grøn farve. Brugere betragter sådanne meloner som ganske almindelige i smag, hvilket kan skyldes de lange transportperioder fra Sydamerika.
Ægte elskere af cantaloupesortermere end hundrede og et halvt skulle gå til Uzbekistan, hvor der bare er sådan en sort. Her kaldes denne frugt en paradis delikatesse, og de mener, at den er værdig til følelser lig med kærlighed til en kvinde. I Uzbekistan er denne plante dyrket siden det første århundrede e.Kr., så der er virkelig noget at prøve her.
Hvis du kommer til Kovun Saili melonfestival isensommer - i begyndelsen af september kan du smage bedre prøver af sorterne "Gokcha", "Torlama", "Ak-novat Khorezm" fra gamle tider kendt Khorezm-landbrugsområde. Meloner “ak kosh”, “shakar-para” fra Ferghana Valley bringes hit. Tashkent-regionen leverer ægte "kokcha", "ak kalya posh" og indstillinger med tæt masse, såsom "gå orange" eller "gå grønt kød" osv.
Gå kun ind på det russiske markedprøver af hårdt kød, mens sorter med delikat papirmasse kun kan smages i Usbekistan som de transporteres dårligt. Lokalbefolkningen spiser både friske og tørrede meloner, og frugtens smag og aroma efter denne behandling er fuldt ud bevaret.
En række meloner "amal" kan findes ganske oftei butikker i sæsonen. Dette er en langstrakt frugt af en tilstrækkelig stor størrelse (op til 4 kg, antages det, at jo større den er, desto bedre) med en gulgrøn hud i store revner. Det menes, at dette er den sødeste række meloner, som russerne har til rådighed. Fosterets hud er tynd, i ensartet ser gode prøver ud som is, smelter i munden.
Melonsort "torpedo" er faktisk ikke en sort,Så i handelsnetværk kalder de det "amaler" for deres form. Generelt har denne plante mange sorter, herunder dem med et lavt sukkerindhold og en langstrakt serpentinform ("ajur", "tarra"). Sådanne frugter i Syd- og Centralasien bruges i stedet for agurker.
