Alt til champignonplukkere: når du vælger ceps

For elskere af "stille" jagt, champignon sæsonenbegynder om sommeren og varer indtil slutningen af ​​efteråret. Og sjældent når de vender hjem uden en "fangst". Det vigtigste er, at sommeren ikke bør være tør og varm, men jævnligt tilfreds med deres regnvejr.

Svampekalender

Alt i naturen er sammenkoblet.Og selv samlingen af ​​svampe er ingen undtagelse. Blomster fugle kirsebær - vises podberezoviki. De første tordenvejr vil rasle, ruget vokser op i marken - boletus vil straks pope ud. Når duftende lime blomstrer og duftens duft spredes, vises en anden mere varieret bølge af svampe. Men den rigeste svampetid er utvivlsomt slutningen af ​​sommeren og begyndelsen af ​​efteråret. Men hvornår høster de cepsne?

Væk svampe fra slutningen af ​​juni til oktober, menHvis sommeren er våd og varm, kan du møde dem før. Folkekalenderen siger, at den første boletus er høstet, når rug er plantet. Og da linden blomstrede - det er tid til anden høst af svampe.

God champignon

Белый гриб, как и большинство других грибов, har mange navne: en boletus, en egern, en indbygger, en hvid hest, en pechora, en cow-boy. Navne afspejler ikke den smukke svampes skønhed. Tæt og stærk, med en tør, rundhalset hat med de mest forskelligartede farver - fra ogro-brun til brun-rød - det ser ud til at være designet til kun at blive beundret. Ikke for ingenting, at disse svampe mange fans af "stille" jagt samle under regningen.

Hvide svampe. Hvor skal man samle dem

På stedet for vækst er svampe opdelt i birk, eg, gran og fyr. For hver pore vælger den hvide svamp et yndlingssted.

Den første i begyndelsen af ​​juni på velopvarmet jordenvises birk hvid, sammen med poderezozikovami og nogle andre svampe. På dette tidspunkt brygger brød på marken, det er derfor i folket kaldes de kolosovikami. I juli, i det første årti er det tid til champignon jagt i egeskove. Hvide egs svampe er venlige: de møder hele familier. Senere, men også i juli, vises igen birk hvid. De kaldes "stubs", som høsten begynder i marken. Du skal kigge efter sådan hvid i en sjælden birkeskov. I slutningen af ​​juli og begyndelsen af ​​august kommer granhvider ud af jorden. De findes i unge plantager af fyrretræer, og også i en blandet skov, hvor der er mange birk og gran. Bag granen kommer fyret hvidt, mørkhåret - de vokser allerede til slutningen af ​​sæsonen, foretrækker kanterne eller clearings med en tynd bregner, overgroet med buske og sparsomme fyrretræer.

Så hvornår høster de cepsne?Tidspunktet for indsamling af forskellige svampe er ca. Først og fremmest afhænger de af klimaforhold. Selvfølgelig vil varmt og moderat regnigt vejr tillade, at svampe vises tidligere end gennemsnittet, og koldt eller for tørt vil forsinke tidspunktet for deres indsamling.

Hvid svampe. Hvornår skal man indsamle det

Med morgengryningen.Svampe samles godt om morgenen, indtil duggen er faldet, og inden solen opvarmer dem. Så opbevares svampene i længere tid. Opvarmet af solen, læg i en kurv eller en spand et tykt lag, de begynder at forværre hurtigt - de bliver våde og glatte, de frembringer en ubehagelig lugt. De er ikke egnede til forarbejdning.

Det anbefales ikke at trække svampen ud af jorden med myceliet. Vi skal omhyggeligt afskære det med kniven i selve basen og efterlade en del af benet i jorden for ikke at beskadige myceliet.

Et par flere tips om hvornår du skal samle hvidesvampe. Boroviki vokser bedst i varmt, dampende vejr, den mest passende temperatur for dette er ikke mindre end 16 og ikke mere end 25 grader, da jorden blev gennemvædet med fugt. Fremmer væksten af ​​svampe varmt regnregn. Forresten er den første boletus, som dukker op et par dage efter en sådan regn, ofte wormy, og en rigtig svampevækst, der er stærk og behagelig for øjet, vil fremstå lidt senere. Så du skal vide, hvornår du skal samle de hvide svampe, for at vende tilbage fra den "stille" jagt med en fuld kurv af smukke låntagere.