Details zum Garen von Gemüseeintopf ohne Fleischprodukt

Nicht viele Leute wissen, wie man Eintopf kochtGemüse, ohne ein Fleischprodukt hinzuzufügen. Es ist ja allgemein anerkannt, dass sich ein solches Gericht als frisch und geschmacklos herausstellt. Aber das ist nicht so. Mit der richtigen Wärmebehandlung und der Verwendung einer großen Anzahl einfacher Zutaten wird dieses Abendessen so reichhaltig und lecker, dass es sogar am festlichen Tisch serviert werden kann.

Gemüseeintopf schnell und lecker zubereiten

Notwendige Zutaten:

• kleine junge Aubergine - 1 Stück;
• mittelgroße Kartoffelknollen - 3 Stück;
• frischer Kürbis - 200 g;
• fettreiche Mayonnaise - 120 g;
• große frische Zwiebeln - 2 Stück;
• Lorbeerblätter - 7 Stück;
• schwarze Pfefferkörner - 8 Stück;
• mittelgroße Karotten - 2 Stück;
• süße eingelegte Tomaten - 2 Stück;
• frische rote Tomaten - 3 Stück;
• junge Zucchini - 1 Stück;
• mittlerer Knoblauch - 2 Nelken;
• Jodsalz - ein kleiner Löffel;
• Weißkohl - 150 g;
• Sauerkraut - 4 große Löffel;
• getrockneter Dill, Lauch und Basilikum - nach Belieben und Geschmack.

Prozess der Verarbeitung von Gemüse

Bevor Sie Gemüseeintopf machen, sollten SieVerarbeiten Sie alles Gemüse gründlich. Dazu müssen die folgenden Zutaten gewaschen und geschält werden: Auberginen, Kartoffelknollen, Kürbis, Zwiebeln, Karotten, rote Tomaten, junge Zucchini und Weißkohl. Danach wird empfohlen, dass sie in mittlere Würfel geschnitten und einzeln beiseite gelegt werden.

Brühe Garprozess

Um zu verstehen, wie man Gemüseeintopf ohne zu kochenFleisch, müssen Sie darüber nachdenken, welche Art von Gewürzen und Gewürzen dem Gericht einen besseren Geschmack verleihen. Wir haben uns entschieden, für solche Zwecke nur natürliche Komponenten zu verwenden. Nehmen Sie also einen großen Topf, füllen Sie ihn mit 1/3 des Trinkwassers, kochen Sie ihn und legen Sie die gewaschenen und zerbrochenen Blätter von Lorbeer, schwarzen Pfefferkörnern, Jodsalz, Sauerkraut, getrocknetem Lauch, Basilikum und Dill hinein. Um den geschmorten Gemüseeintopf gesättigter zu machen, wird auch empfohlen, gesalzene Tomaten zuzugeben, ohne die Brühe zu schälen. Alle Zutaten müssen gemischt, abgedeckt und ca. 9-12 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden.

Bildung und Wärmebehandlung von Geschirr

Nachdem die Brühe Aromen enthält undJe nach Farbe der Zutaten sollten Sie damit beginnen, das gesamte zubereitete Gemüse auszulegen. Zuallererst ist es wünschenswert, Weißkohl in eine Pfanne zu legen, da es die meiste Zeit dauert, ihn vollständig zu kochen. Nach einer Viertelstunde werden die folgenden Zutaten in Schichten mit einer Mindestmenge an Brühe ausgelegt: Kartoffeln, Auberginen, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Kürbis und Tomaten. Das Mischen von Lebensmitteln lohnt sich nicht, aber Salz und Pfeffer müssen unbedingt sein (falls gewünscht, können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen). Danach muss die Oberfläche der Schüssel mit einer Schicht Mayonnaise bedeckt werden, die mit einem Deckel bedeckt ist und bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln gelassen werden.

Richtiges Mittagessen

Jetzt wissen Sie auf einfache und schnelle Weise, wieGemüseeintopf ohne Fleisch zubereiten. Nachdem alle Zutaten weich sind, muss das Geschirr vom Herd genommen werden, der geriebene Knoblauch auf die Oberfläche des Geschirrs gelegt, weitere 5 Minuten unter dem Deckel aufbewahrt, dann auf Servierteller gelegt und den Gästen mit Brot und frischen Kräutern präsentiert werden.