Viele finden es gesund undDie Form des Gerichts zu erhalten ist sehr geschmacklos. In der Tat ist dies bei weitem nicht der Fall! Ein Beispiel für eine solche kalorienarme, vitaminreiche und zugleich schmackhafte Küche ist der Gemüseeintopf.
Das Kochen dieses Gerichts ist einfach, besonders wennNutzen Sie ein so modernes Beispiel für Küchengeräte wie einen Crock-Pot. In diesem Fall, wenn Sie den Kaloriengehalt von Lebensmitteln reduzieren möchten, können Sie auf Öl verzichten, das Gemüse wird im eigenen Saft gedünstet. Der Hauptvorteil beim Kochen des "Gemüseeintopfs" im Multikocher besteht darin, dass alle Gemüsesorten gleichzeitig in die Schüssel gegeben werden, dh geschältes, gehacktes, gewürztes Gemüse - und zwar kostenlos. Der Slow Cooker kocht den Eintopf selbst, während nichts darin zerfällt und die Gemüsestücke ihre Form behalten.
So kochen Sie einen Gemüseeintopf in einem Slow Cooker:Je nach Jahreszeit können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Das einfachste Gemüse für Eintöpfe sind Kartoffeln, Kohl, Karotten und Zwiebeln. Selbst mit diesen vier Zutaten wird ein Gemüseeintopf in einem Slow Cooker sehr lecker. Aber wie bereits erwähnt, lohnt es sich, ein vielfältiges Gemüse-Set zu verwenden, unter anderem können Sie frisch gefrorene Mischungen nehmen. Ein sehr schöner Eintopf wird erhalten, wenn mehrfarbiges Gemüse hineinkommt - Blumenkohl, Brokkoli, Paprika in verschiedenen Farben, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Kürbis. Sie können Dosen oder frisch gefrorene grüne Erbsen oder Mais hinzufügen. Einige Leute mögen Pilze zum Gemüseeintopf hinzufügen. Der Anteil des Gemüses kann beliebig sein. Sie können alle Komponenten in einem Verhältnis von eins zu eins zu sich nehmen, oder Sie können mehr als das Gemüse zu sich nehmen, dessen Geschmack am attraktivsten erscheint.
Zum Beispiel können Sie Gemüseeintopf kochenSlow Cooker nach folgendem Rezept. Nehmen Sie eine Paprika (vorzugsweise rot), ein paar Kartoffeln, drei Karotten, einen halben kleinen Kohlkopf, eine kleine Dose grüne Erbsen und einen Teelöffel Salz.
Das gesamte Gemüse muss geschält und gewaschen werden.Anschließend den Kohl und den Pfeffer in Streifen schneiden. Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden. Wir geben das alles in die Schüssel des Multikochers, ohne Wasser oder Öl hinzuzufügen. Geben Sie das "Abschrecken" für 40 Minuten ein. Öffnen Sie nach dem Timer-Signal den Deckel, fügen Sie grüne Erbsen, Salz, Pfeffer und Geschmack hinzu. Wenn der Kohl feucht erscheint, legen Sie ihn erneut für 15 Minuten auf den „Eintopf". Wenn alles fertig ist, lassen Sie ihn für 10 Minuten in der Betriebsart „Erhitzen" bei geschlossenem Deckel. Alles, unser gesunder und leckerer Gemüseeintopf, ist fertig.
Noch keinen Slow Cooker? Nichts!Sie können Gemüseeintopf im Ofen kochen, und es wird nicht weniger lecker sein. Hier ist zum Beispiel ein Rezept für einen gebackenen Aubergineneintopf. Form oder ein kleines Backblech sollten leicht mit Pflanzenöl eingefettet werden und das Gemüse in Schichten auslegen, die zuerst geschält und in Streifen oder kleine Würfel geschnitten werden müssen. Aubergine ist die erste Schicht, dann Zucchini, dann Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten. Die nächste Schicht besteht aus geschälten und halbierten Tomaten. Die letzte Schicht sind Karotten, gerieben und mit gehacktem Knoblauch und etwas Mayonnaise gemischt. Wenn Sie Gemüse in Schichten verteilen, dürfen Sie nicht vergessen, es zu salzen und mit Gewürzen wie Piment zu bestreuen. Backen Sie den Eintopf vierzig Minuten lang im Ofen, indem Sie den Thermostat auf 180 Grad stellen.
Im Backofen oder in der Mikrowelle können Sie Gemüseeintopf in Töpfen zubereiten. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern sieht auch noch wunderschön aus.
Topfgemüsetopf kochen,Sie benötigen drei Kartoffeln, zwei bulgarische Paprikaschoten, Karotten, ein paar kleine Zwiebeln, zweihundert Gramm Blumenkohl, ein wenig Gemüse und Butter. Gemüse muss geschält und in Würfel geschnitten werden, Blumenkohl in kleine Blütenstände zerlegt werden. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl weich anbraten. Nun einen Topf mit Gemüse einrühren und anbraten. Gießen Sie gesalzenes kochendes Wasser über die Hälfte des Topfvolumens, geben Sie ein Stück Butter hinein und geben Sie die Töpfe für 30-40 Minuten in den Ofen oder für 15-20 Minuten in die Mikrowelle, je nach Kapazität des Ofens.
Servieren Sie Gemüsetopf, bestreut mit frischen Kräutern, optional können Sie saure Sahne hinzufügen.
