Wenn im Kühlschrank nichts Leckeres ist,Viele können in Stimmung geraten. Heute werden wir diese Situation bekämpfen und den Salat der Weißen Nacht zubereiten. Dieses köstliche Gericht wird sowohl auf dem festlichen Tisch als auch im Alltag seinen Ehrenplatz einnehmen. Darüber hinaus ist dieser Salat so sättigend, dass er das Hauptgericht beim Abendessen problemlos ersetzen kann. Denken Sie daran. Es ist wahr, diejenigen, die eine strenge Diät halten, White Night Salat ist immer noch kontraindiziert. Es enthält viele Fette und Proteine, obwohl wir heute versuchen werden, eine weniger kalorienreiche Variante zuzubereiten.
Produktauswahl
Wir geben keine einfache Liste der Zutaten fürSalat, aber wir raten Ihnen, die Auswahl der Produkte sehr sorgfältig anzugehen. In der Tat sollte in einem Salat jede Komponente anders klingen. Wenn Sie eines davon ersetzen oder die Qualität einschränken, erhalten Sie einen völlig anderen Geschmack. Hier ist ein einfaches Beispiel. Für den White Night Salat ist es besser eingelegte Pilze zu nehmen. Sie sollten sauer und knusprig sein, ohne den Geschmack von Pfeffer und schlechten Gerüchen. Achten Sie bei der Auswahl der Pilze auf die Gurke und das Herstellungsdatum. Das Wasser im Glas sollte transparent sein. Und sie sollten im Herbst nächsten Jahres gemacht werden. In diesem Fall ist Ihre Wahl richtig. Nehmen Sie kein Glas, in dem verschiedene Pilze gemischt sind. Und wenn Sie versuchen, solche Pilze durch hausgemachte zu ersetzen, erhalten Sie einen völlig anderen Geschmack des gesamten Salats. Versuchen Sie es zu Versuchszwecken.
Also, die Liste der Produkte:1 Dose eingelegte Champignons, Zwiebeln (2 Stück), rohe Karotten und 2 Salzkartoffeln, 300 g Fleisch aller Art, 250 g Hartkäse. Zum Dressing braucht man Mayonnaise und zum Braten Zwiebeln - Pflanzenöl. Natürlich ist es besser, wenn die Kartoffeln jung und nicht bröckelig sind und das Fleisch gut gekocht ist. Käse sollte nicht zu salzig und würzig genommen werden. Neutraler Geschmack reicht aus. Also, lass uns anfangen zu kochen.
White Night Salad kochen: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Der Salat ist nicht so schnell wie wir möchten, aberes kann im Voraus vorbereitet werden. Mahlen Sie die Pilze mit einem Messer wie möglich. Zwiebel sehr fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Salzkartoffeln müssen gerieben werden. Wir werden dasselbe mit Karotten machen, nur werden wir es auf einer kleineren Reibe mahlen. Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten. Je härter das Fleisch, desto kleiner der Würfel. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Alles ist vorbereitet, um den White Night Salat in Schichten zu legen. Erst Champignons, dann Zwiebeln, Kartoffeln. Alles mit Mayonnaise einfetten. Als nächstes kommt Karotte und Fleisch. Wieder eine Schicht Mayonnaise. Alles mit Käse bestreuen. Aufgrund dieses weißen Pulvers trägt der Salat einen solchen Namen.
Kalorienarme Option
Weißer Nachtsalat, dessen Foto Sie oben sehen,weniger kalorisch gemacht. Aber sein Geschmack ist etwas anders. Anstelle von Mayonnaise nehmen wir saure Sahne, fügen Zitronensaft und Balsamico hinzu. Diese Sauce sieht aus wie Mayonnaise. Knoblauch kann für Schärfe hinzugefügt werden. Wir werden die Zwiebeln nicht braten, sondern sie einfach mit kochendem Wasser schlagen und mit Essig ein wenig in Wasser einlegen. Wir nehmen Hähnchenbrust als Fleisch und wählen Hartkäse mit einem geringen Fettanteil. Alles was wir konnten, haben wir an Kalorien gespart. Guten Appetit!
