Wie man Hähnchenschnitzel kocht?

In einer Familie von Salmoniden ist dieser Fischam günstigsten und nicht zu teuer. Zumindest kann es jetzt in jedem Supermarkt gefunden werden, der sich selbst respektiert. Ein Hähnchenschnitzel vom Kumpel erweist sich als saftig und saftig, lecke einfach deine Finger. Es gibt einige grundlegende Kochrezepte. Wir werden Ihnen mehr über jeden von ihnen erzählen.

Koteletts vom Kumlachs

Die Geschäfte verkaufen auch Hackfleisch darausein wunderbarer Fisch. Aber wenn Sie es nicht kaufen, dann können Sie Ihre eigenen Hände in einem gewöhnlichen oder elektrischen Fleischwolf machen. Der ganze Vorgang dauert ein paar Minuten, und insgesamt dauert es nicht länger als eine halbe Stunde, um die Schnitzel vorzubereiten.

Die Zutaten

Wir brauchen:Gramm 700 Hähnchenfilets, mehrere Stücke weißen Laibs, ein halbes Glas fettarme Milch, 70 Gramm Weizenmehl, ein Paar rohe Eier, Zwiebeln, mageres Öl zum Braten, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Wie man Koteletts vom Kumpelsalat macht: Rezept # 1

1. Aus dem Filet machen wir Hackfleisch (oder verwenden wir bereits zubereitet).
2. Zwiebeln werden gereinigt und fein geschnitten.
3. Eine Krume von einem Drittel des Laibs wird in etwas aufgewärmter Milch eingeweicht und dann ein wenig gequetscht.
4. In einer Schüssel mischen wir Hackfleisch, Brotkrumen, Zwiebeln. Wir fahren die gleichen Eier ein und fügen Gewürze und Salz hinzu.
5. Wir erreichen die Einheitlichkeit der Masse durch Kneten.
6. Wir befeuchten unsere Hände in kaltem Wasser und bilden kleine runde Schnitzel.
7. Streuselkuchen Mischung im Mehl. Einmal getrimmt wieder unserem Burger schöne Form zu geben (aber auch hier sollten sie nicht bekommen lapteobraznymi, dann werden sie schlechter Braten sein gründlich).
8. Chum Lachskoteletts kochen in einer beschichteten Pfanne in einem gut geheizten Pflanzenöl (die beste - Olive). Braten Sie sie für etwa drei Minuten auf jeder Seite rötliche Kruste zu bekommen.
9. Im Prinzip sind Koteletts von Kum Lachs bereits bereit (für diejenigen,wer möchte nicht einen Eintopf), und sie können verwendet werden. Aber zu erhöhen, um die Saftigkeit der Speisen mit ihnen in die Pfanne mit einem Glas Wasser oder Fischbrühe gießen müssen, schließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und für etwa 15 Minuten auf der niedrigen Hitze löscht.

Wir servieren ein Gericht mit viel Gemüse, Salzkartoffeln, dekoriert mit frischem Dill. Sie können eine Schüssel mit Sojasauce neben dem Kontrast der Geschmäcker setzen.

Mit Käse

Fischpastetchen von Kumpel können mit zubereitet werdenVorhandensein von Käse. Dann wird das Endprodukt noch zarter und raffinierter, da diese Zutat bei hohen Brattemperaturen zu schmelzen beginnt und weich wird.

Wir brauchen:Alle das gleiche 700 Gramm chum Lachsfilets (oder Hackfleisch bereit), ein halbes Glas Milch, zwei Eier, Zwiebeln, große Löffel zu dick Sauerrahm, 150-200 g Käse (kann bearbeitet werden, aber ohne die pflanzlichen Präparate, vorhanden), ein Drittel Weißbrot Salz, Gewürze für Fischgerichte kochen.

Vorbereitung von Rezept Nummer 2

Grundsätzlich sind die Vorarbeiten nicht besondersunterscheiden sich vom vorherigen Rezept. Alles muss wie zuvor getan werden, indem saftige und weiche Füllung vorbereitet wird. Durch das Einbringen der rohen Eier erhalten wir eine gute Klebrigkeit des Halbfertigprodukts, was den Zerfall der Fleischbällchen während des Röstens verhindert. Von den angenehmen und köstlichen Ergänzungen - saure Sahne und Käse, ist schäbig nicht groß. All dies muss auch in Hackfleisch eingebracht und bis zur Homogenität geknetet werden. Wer pikant sein will, kann den Käse in kleine Würfel schneiden und, wenn die Schnitzel innen geformt werden, ein Stück Käse legen, das beim Erhitzen weich schmilzt und erhitzt.

1. Als nächstes braten Sie die Pasteten in einer Pfanne zu einem goldenen Farbton auf beiden Seiten.
2. Wir legen die Schnitzel in einen Behälter zum Backen. Sauce mit Weinstein füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
3. Mit Reis oder Kartoffelpüree servieren.

Wie kocht man Tartarsauce?

In diesem Zusatz gibt es keine leckeren Koteletts vom Kum Lachsnichts Kompliziertes. Sie können, natürlich, den Laden zu verwenden, aber es ist besser, sich selbst zu tun. Um dies zu tun benötigen Sie: 2 Eigelb von gekochten Eiern (plus ein roh), eine halbe Tasse guten Olivenöl, eine Reihe von grünen Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen, eine Handvoll Oliven, eingelegte Gurken in Fässern von mittlerer Größe, der Saft einer halben Zitrone, Salz. Kochen ist einfach: in einem Mixer all oben mische, bis glatt (erlaubt kleine Stücke von Oliven und Gurken), und diese Wassermasse des Keta-Lachs Koteletts.